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關注金城“用工荒”之現象惡劣環境逼走打工者
一石激起千層浪。昨日本報首篇《關注金城“用工荒”》的稿件刊出后，在打工族和服務業界引起了不小的反響，他們紛紛通過本報熱線痛斥老板的不公待遇，或講述自己的不幸遭遇，或分析出現“用工荒”的原因。
今天，就讓我們通過一位打工妹那段不堪回首的辛酸打工路，分析金城出現“用工荒”的原因。辛酸打工路 不堪回首 現年24歲的農村姑娘小花(化名)來自天水，現在是張蘇灘一家小餐館的老板娘，小花告訴記者，幾年前她還是一名被人呼來喝去的打工妹，提起那段辛酸的打工經歷，小花就忍不住要掩面而泣。
6年前她懷揣著美好的夢想離開老家來到了蘭州，經老鄉介紹，小花來到位于西關的一家火鍋店當服務員，店老板答應先試用兩個月，試用期的工資200元，過了試用期再加100元，包吃包住，并允諾工資會按時發放。小花滿心歡喜地開始了她的打工生涯。但才干了不久，小花就對她的工作大失所望，原因是不僅工作時間長，而且吃住條件實在太惡劣。小花回憶說，他們每天上班時間平均都在14個小時左右，而且沒有節假日，更讓她受不了的是他們吃的是客人的剩飯剩菜的大雜燴，被姐妹們叫做“民工餐”。吃不好也就罷了，他們住得也不踏實，睡的床是幾張白天客人吃飯用的桌子拼湊而成的，沒有所謂的宿舍，甚至沒有她們這個年齡的姑娘所應該有的哪怕是幾平方米的私人空間，不論男女全擠在一塊。
尤其讓小花寒心的是老板的不守信用，原本答應按時發放的工資卻找各種理由一拖再拖，等到終于發工資了，卻只發一半，老板說扣的錢屬于押金費用，干滿一年錢自然會退。長時間低質量的飲食睡眠讓小花心力交瘁，終于在一天上班的時候暈倒了，醫生告訴小花這是長期營養不良、睡眠不足造成的，需要休養，而此時老板不但不解決醫療費，還以小花不能工作為由開除了她。“那時候過的簡直不是人過的日子，真是噩夢。”小花說。老板“虐待”員工 自食惡果
從小花的辛酸遭遇中我們不難發現，金城服務行業尤其是餐飲業出現嚴重的“用工荒”是餐館不善待員工種下的惡果，最直接的原因是一些餐館的用工環境差，工資待遇低，拖欠克扣工資現象嚴重，“打工不掙錢”讓不少打工者被迫離開餐館。而在金城勞動力市場還不規范的情況下，用工信息的傳遞很大程度上還是依賴老鄉之間的相互介紹，因此農民工在選擇就業點時連帶關系也很明顯，這樣導致的后果就是，一個地方在用工時出現某些問題，一傳十，十傳百，就會造成無人應征的現象。
采訪中，許多餐飲店老板已經意識到這一“毒瘤”對整個業界的危害，他們坦言以前或多或少存在不能善待服務員的事情，并告誡目前還在“虐待”服務員的個別餐飲店經營者，別讓打工妹小花的經歷再發生了，明擺著最終吃虧的還是自己。城市用工信息 傳遞不暢
來自官方的統計表明，2004年進入蘭州的各類求職者較之往年明顯減少。有餐館老板感嘆：“打工妹越來越少了。”究其原因，除了工資待遇低、合法權益未能得到保障之外，還有以下幾點：農產品(資訊 行情 論壇)價格上漲對農民耕種積極性產生了很大刺激，隨著農業收入的提高，一部分外出務工收入與耕種收入相近的農民選擇了耕種。
還有一個原因是，現在許多農村家長越來越重視子女教育問題，加上近幾年的高校擴招，使得接受高等教育的農村女孩子越來越多，出來打工的自然就少得多。而目前蘭州勞動力用工市場還不規范，無法及時、準確地傳遞勞動力需求量和農村剩余勞動力之間這種多變信息也造成“有活沒人干，有人沒活干”現象的普遍存在。
本報記者 于青元 實習生 胡美珍
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