|
本報記者 董祥玉
用陳餡做月餅的南京冠生園公司雖已倒閉，但它給人們帶來的心理陰影仍然揮之不去。在中秋節即將到來之際，合肥又出現了與南京冠生園驚人相似的一幕，再次敲響了食品安全的警鐘。
8月23日，合肥市衛生監督所在組織對月餅市場專項監督檢查中發現，標注上海利源食品有限公司合肥利源食品有限責任公司生產的果味月餅餡料存在嚴重的質量問題，8月25日，衛生監督部門追蹤到位于合肥市張洼路209號的該公司生產現場。
據目擊現場的合肥市衛生監督所綜合監督管理辦公室主任張有中介紹，該公司月餅餡料生產現場，配料、熬制、冷卻、包裝與原材料、包裝材料等共用一敞開式大車間，整個車間無任何防蠅防鼠設施，地面及餡料桶布滿灰塵，熬好冷卻的餡料上清晰可見蒼蠅叮爬，放置餡料的貨架上布滿蜘蛛網。
令衛生監督員驚奇的是，現場沒有生產果味餡料必用的冬瓜及冬瓜皮等初加工的地方，僅發現果醬60余袋，與市場上銷售的以及現場堆放的大量待銷售的成品包裝餡料箱明顯不符，企業用什么生產月餅餡料呢？
進一步檢查發現，靠近餡料成品堆的地方，存有近2萬公斤2002年7月和2003年8月生產的桶裝餡料，在5口熬制餡料的大鍋附近發現60多只已經拆封和正在拆封的過期餡料桶，同時，檢查人員還在車間外發現60余只待清洗的過期的餡料空桶。至此，合肥利源食品公司利用過期的餡料重新熬制月餅餡料并進行銷售的行為得以確認，公司法人代表許志農在衛生行政執法現場檢查筆錄上簽字：“情況屬實”。
“真是膽大妄為，這是合肥市近年來最嚴重的食品質量事件。”張有忠告訴記者，月餅餡料的保質期為180天，利用過期餡料重新熬制對人體危害很大，他們已封存了整個生產現場，并責令廠家追回在市場上銷售的各種餡料。
記者試圖與上海利源食品公司取得聯系，因其沒有在電話查詢臺登記未果。在合肥市工商局查詢的資料顯示，合肥利源食品公司注冊于1998年1月5日，注冊資本50萬元，有兩個股東組成，一個為當地人許志農，另一位是來自上海的大股東劉建成。目前，此案正在查處中。
《市場報》 (2004年08月31日 第三版)
| 
