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8月21日，哈佛亞洲商業(yè)會(huì)議在上海浦東金茂大廈隆重舉行。新浪財(cái)經(jīng)獨(dú)家圖文直播本次會(huì)議。以下為會(huì)議實(shí)錄(本次會(huì)議為全英文會(huì)議，實(shí)錄均為現(xiàn)場(chǎng)翻譯版本)：
主持人：下面有請(qǐng)第一位演講者百勝餐飲(中國(guó))總裁Samuel Su。
Sam Su：謝謝。很榮幸在禮拜六的下午跟大家交流百勝餐飲。我想介紹一下這個(gè)公
司，2001年我們公司買了很多分公司，long John silver、lays、KFC。YUM是一個(gè)國(guó)際公司，報(bào)告的時(shí)候直接報(bào)到Y(jié)UM，明年會(huì)變成自己的代理公司。我們?cè)谥袊?guó)是最大的一個(gè)餐飲公司，有肯德基、必勝客，象KFC在中國(guó)快餐店里是最成功最大的一個(gè)公司，我們已經(jīng)超過(guò)麥當(dāng)勞了，可是麥當(dāng)勞還是我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。開(kāi)店的速度每年越來(lái)越快，現(xiàn)在店的數(shù)目比麥當(dāng)勞多兩倍。發(fā)展這么快的原因是有一個(gè)專門的部門管在中國(guó)的發(fā)展，我們差不多在中國(guó)五十個(gè)城市都有我們的快餐廳，都會(huì)找到KFC。為什么我們比競(jìng)爭(zhēng)者做的都好呢？因?yàn)槲覀兊哪繕?biāo)不是掙錢，可是還是有很好的業(yè)績(jī)，必勝客也是在很大的城市里辦的很成功。
現(xiàn)在人越來(lái)越想在家里待著了，因?yàn)榧依镉?a href=http://whmsebhyy.com/nz/kongtiaoi/index.shtml class=akey target=_blank>空調(diào)，也有電視，可是不想在家里做飯，所以這正是我們的發(fā)展點(diǎn)，有很多事情我們可以在中國(guó)辦的越來(lái)越好。去年五月份，我們?cè)谥袊?guó)開(kāi)的第一個(gè)店叫Taco Bell Grande，這也是西班牙的快餐廳，這跟在美國(guó)的Taco Bell不一樣，因?yàn)橐郧癟aco Bell模型在別的國(guó)家，除了美國(guó)不是特別成功，我們Taco Bell Grande做的餐是美國(guó)式的墨西哥餐。我們把菜譜改了，更適合中國(guó)人的口味。您要是以前去過(guò)不喜歡的話，我現(xiàn)在想邀請(qǐng)你們?cè)偃ピ囈淮危Ｍ銈兡軌蛳矚g，在香港、深圳都有。每個(gè)品牌都有很好的傳統(tǒng)，我們有美食家，所以做的每個(gè)品牌都經(jīng)過(guò)美食家的品評(píng)，我們的目標(biāo)是立足中國(guó)，融入生活。我們會(huì)看消費(fèi)者想要什么，然后滿足他們的需求。我們覺(jué)得創(chuàng)新、創(chuàng)新、再創(chuàng)新是最好的方式。我們的工作是為人民服務(wù)，所以我們的人都是經(jīng)過(guò)多方面培訓(xùn)的。
謝謝。
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