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郭松民
隨著國家旅游局對廣東中旅將“小費制度”引入國內游的認可（見8月19日《北京晨報》），“小費制度”在中國旅游業乃至其他服務行業登堂入室看來已經是大勢所趨。不過我有點擔心的是，除非小費能夠迅速從一種“制度”過渡到一種“文明”，否則的話，它是很難逃脫“外國的好東西來一件毀一件”的歷史宿命的。
從廣東中旅對此事的解釋來看，他們是把小費作為游客制約導游一種手段來看待的。以前游客如果對導游不滿意，除了事后投訴，別無良法，但現在卻可以用拒絕支付小費的方法表達出來。這種判斷從邏輯上說并無問題，但在實踐中卻有可能作為一種“制度”而失靈。
比如廣東中旅向“ＶＩＰ系列團”中的游客建議“如果服務滿意，請支付導游每天20元小費”。試想，以中國人之重面子，加上導游表情豐富的臉色，你又是“ＶＩＰ游客”，這區區20元你焉敢不付？既然必須得付，那么導游也就失去了為獲取小費而提供更優質服務的動力。反過來講，如果有游客認為既然旅行社說付不付小費完全自愿，那我就豁出去做一次鐵公雞，能奈我何？而導游因為肯定拿不到小費，難免破罐子破摔，繼續把游客當鴨子趕，或者帶領大家“瘋狂購物”——要么游客增加了成本卻沒有獲得更好的服務，要么導游多了一個給游客白眼的理由，總之都沒有達到“小費制度”的預期目的。
小費制度源于18世紀的英國倫敦。那時，當地酒店的餐桌上一般都擺著寫有“ＴｏＩｎｓｕｒｅＰｒｏｍｐｔｎｅｓｓ”（保證服務迅速）的碗。顧客落座后，將少量零錢放入碗中，就會得到侍者熱情周到的服務。后來，這種做法逐漸演變成為感謝服務人員而付給的報酬，上面幾個英文單詞的頭一個字母聯起來，就成了“ＴＩＰ”（即小費）。小費的涵義是明確的：侍者高質量的服務，顧客對侍者的感謝，前提則是雙方的互相尊重。
從這個意義上說，小費是一種表達謝意的方式，而不是一種制約對方的方式。給小費時，施與受的雙方其實都在感謝對方，這種互動宛如一種默契。而“如握手般地將小費交給服務人員”，是一種善解人意的表現。付小費時口中帶著“謝謝”，讓對方清楚地感受到你的誠意，這樣既能代表客人對服務人員付出勞動的尊重，也可以表達客人對服務工作的一種肯定和感謝之情，還體現了客人的修養。因此，在許多西方國家給小費時，是不能用一分、五毛之類的零錢的，因為這是“施舍乞丐的做法”，會傷害服務人員的自尊心。
小費是不能作為一種“制度”來存在的，而只能作為一種文明來存在。社會應該培養每個人對自己職業的自豪感和對別人的職業的尊重，建立在相互尊重基礎上的“小費制度”才能真正增加社會的“幸福總量”。如果以為付了小費就獲得了對別人頤指氣使的特權，或者沒有小費就白眼相待，都既是對別人的不尊重，也是對自己的不尊重。不久前，希拉里在用餐后拒絕支付女招待小費，結果立即招致了媒體的密集炮擊，有人甚至開了一個基金，通過網絡向人們呼吁“每人為那位可憐的女招待捐贈1美元”——美國人的反應為什么如此強烈？《紐約時報》的標題說的好：“前第一夫人對女招待不夠尊重”！
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