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新疆的番茄制品正在快速進入對食品安全要求最高的歐美市場。目前新疆的番茄醬產品已占歐洲市場的70％。
作為亞洲最大的番茄醬加工區，新疆形成了以新疆屯河集團股份有限公司、新疆中基股份有限公司、新疆天業股份有限公司三家上市公司為主的一批番茄醬加工出口企業群，形成番茄年加工能力80萬噸，約占全國番茄加工總能力的90％，從而使我國成為繼美國、意大
利之后的世界第三大番茄制品生產國。
據烏魯木齊海關統計，今年上半年，新疆番茄制品出口劇增，出口達13．53萬噸，價值7000多萬美元，同比增長了26．8％。
作為新疆番茄制品出口的龍頭企業，新疆屯河集團股份有限公司近年來通過兼并、入股、租賃等方式，已經建成世界最大，具有世界領先水平的番茄醬生產企業。屯河集團番茄醬出口約占世界番茄醬貿易總量的20％，在歐、美等發達國家目前每年的銷量都在3萬噸左右。
新疆于1984年建成第一條番茄醬生產線，此后10多年間相繼建成30多家番茄加工廠及60多條生產線，番茄加工成為新疆發展速度最快的產業。
新疆溫差大，日照長，降雨量少，有利于制醬番茄的生長，獨特的自然條件為大規模種植番茄和加工番茄醬創造了有利條件。新疆生產的番茄醬成色好，營養豐富，品質優良，深受歐洲、日本、韓國和中南亞地區客戶的青睞。番茄醬加工被稱作新疆的“紅色產業”之一。據農業部預測，到2005年，中國番茄醬年產能力將躍居世界首位。
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