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由我會與迪慶藏族自治州人民政府、云南省食用菌協會聯合主辦的“2004中國云南香格里拉松茸交易會”于2004年7月28-30日在云南省迪慶藏族自治州香格里拉縣隆重舉行，這是第一次以松茸產業可持續性發展為主題，在我國產地舉辦的國際盛會，來自中國、日本、韓國、美國、澳大利亞等國的世界頂級或世界著名的松茸和食用菌研究專家、學者，以及中外松茸和食用菌貿易商、新聞媒體共計百余人參加了該活動。商務部外貿司派員出席開幕式。我會曹緒岷會長出席并致開幕詞、主持“松茸產業發展論壇”并做總結發言。
我會曹緒岷會長在開幕式致辭中介紹了中國松茸產業發展態勢和重要性，指出此次舉辦交易會，目的在于推動我松茸產品進一步提高質量，促進我松茸產業的可持續性發展，為國內外消費者提供更多的優質、安全的產品，并促進藏區民族經濟的發展。他希望國外食用菌業界的朋友與我國食用菌業界加強合作，增進了解，共同促進松茸等食用菌貿易的健康發展。
交易會期間，活動內容豐富，形式多樣。松茸交易市場和加工園區參觀和松茸產地實地考察活動，使參會代表們對近年來香格里拉縣政府大力抓松茸的合理保護、科學采摘和交易管理的措施有了感性認識和進一步的了解；客商見面會為參會企業搭建了一個相互交流、增進友誼的平臺，同時，為規范松茸產業健康發展、制定出臺鼓勵辦法、商談業務提供了機遇，也讓世界對香格里拉品牌松茸增強了信任；松茸和野生食用菌品嘗會讓參會代表們親身體驗香格里拉松茸的鮮美和營養性，交易會組委會聘請的國內知名野生菌廚師親自掌勺，向中外賓客呈獻了與松茸相關的16種色、香、味俱佳的菜品，受到了參會代表們的喜愛和肯定。代表們在愉快的品嘗和交流中，加深了對香格里拉松茸的認識。
交易會期間舉辦的兩次中外媒體見面會和松茸產業發展論壇更是交易會的活動亮點。
7月28日下午和7月30日下午，日本“每日新聞”、“日經新聞”等新聞媒體、中國西部開發報社、云南日報社、春城晚報社、云南生活新報以及迪慶州媒體記者等中外媒體代表近40人參加了中外媒體見面會。
迪慶州州長齊扎拉向與會媒體記者介紹了迪慶州州情、香格里拉松茸的發展歷程和香格里拉松茸天然無污染性，希望中外媒體加強對香格里拉松茸品牌的宣傳。我會曹緒岷會長向日本媒體介紹了入世后我會加強對會員企業的宣傳工作，幫助企業建立健全食品衛生安全體系，要求企業按進口國衛生要求進行生產，中國食品生產企業質量和衛生安全意識有了飛速的提高。同時，曹會長指出，貿易雙方要協商解決，促進貿易，而不是妨礙貿易，并希望日本媒體客觀、公正地報道中國松茸的安全、優質性。此外，會議還對農民采集資質、2002年農殘事件、松茸產業對當地農民的貢獻度、如何樹立香格里拉松茸品牌形象、人工栽培的可行性等進行了交流。
7月30日，松茸產業發展論壇舉行。圍繞如何保證香格里拉松茸產業的健康、持續發展的主旨，十幾位世界頂級或世界著名的食用菌研究專家、學者，及中國的頂級食用菌研究專家、學者及研究人員分別就松茸的起源和分化、栽培、合理開發和保護以及流通等做了精彩的演講，贏得了與會代表的陣陣掌聲。
我會曹緒岷會長在論壇總結發言中指出，本次論壇專家陣容強大、內容高層次，具有世界級水平，對于中國松茸產業的可持續發展必將起到積極的推動作用。他指出，各位專家、學者的演講幾乎都涉及到如何保障我國松茸產業的可持續發展，并提出了很好的建議。松茸產業可持續發展問題的解決，需要政府部門、科研部門、加工及貿易企業和農民的共同合作，共同努力。本次論壇意義重大，是本次交易會的重要成果之一。
論壇結束后，迪慶州人民政府聘請了到會的張樹庭教授（香港）、鐘順昌博士（美國）、臧穆研究員（中國）、山中勝次博士（日本）、中井孝雄教授（日本）、張光亞研究員（中國）、秦浩明會長（日本）、弓明欽研究員（中國）等八位專家為迪慶州香格里拉松茸產業顧問。
通過本次交易會，參會代表們和新聞媒體對香格里拉留下了美好的印象，特別是對香格里拉松茸品牌有了深刻的認識，并對香格里拉松茸的可持續發展提出了很好的建議和意見。我會通過參與主辦此次活動，進一步擴大了在世界食用菌業界的影響，加強了同國際著名專家、學者以及相關組織的交流合作，得到了參會代表們的充分肯定。據世界食用菌生物學及產品學會副主席張樹庭教授稱，本次交易會是中國境內歷年來召開的食用菌行業最好的一次國際型交易會。
（信息來源：中國食品土畜進出口商會）
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