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經濟時評
當大部分城市的學生奶遭遇寒潮之際，廣東學生奶的發展態勢卻一片大好。據廣州奶協的專家估計，廣東飲用學生奶的人數已超過100萬人，特別是廣州市，已逾60萬人，這樣的成績在國內實屬罕見。
于是就有不少地區覺得有必要向廣東討教。但事實上，廣東并沒有獨門秘籍，最關鍵的原因，在于廣東市場起步較早。在學生奶計劃正式通過國家立項之前，廣東的政府與企業早已悄然試水，且成績斐然。
精明的燕塘乳企就是個學生奶市場先鋒。十幾年耕耘下來，企業不可能沒有回報，現在燕塘的銷量有60％來自家庭訂奶
，據說主要原因是燕塘品牌在那些喝著學生奶長大的孩子們中口碑很好。
政府的決策支持亦很重要。從廣東省到廣州市，均有責權明晰的學生奶協調工作小組，財政撥出啟動資金和補貼費用，盡管政府很低調，但這個宏偉計劃卻早已悄然展開。經過多年的經營，廣東學生奶市場發育已相對成熟，產銷供應也得以良性循環。
現在，上海、北京、天津、沈陽等大中城市學生奶面臨的困境，究其根源，是未能形成穩定的學生奶市場，企業的操作模式、政府的引導機制均處于探索階段，企業及部門間的溝通、協調、聯動機制更有待完善。
必須指出的是，學生奶的順利推廣，需要有關部委、地方主管部門、供應商乃至教育系統多達十幾部門的密切配合與通力協作，從這個意義上說，學生奶的推廣是一項浩大的系統工程。
在發達國家，學生奶業已發展很好，常規的做法大致有二：一是堅持以市場為主導，視消費需求供應；另一種是政府引導下的社會營養教育方式，政府引導與市場培育并重。中國則選擇了后者。
廣東市場的成功為其他地區提供了鮮活的經驗。學生奶計劃的推廣，重在市場培育，對于廠商而言，要充分估量自身的實力，要懂得長線經營，不應盲目進入，更不能因其利小而不為；而一向以提供公共服務為己任的政府主管部門以及教育系統，又豈能為了規避風險與責任，就草草將學生奶這項公益事業扼殺在搖籃里？
本報經濟評論員 黃夢真
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