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本報訊成品合格率達到100％，連續幾年無一例因質量問題而引發顧客投訴的事件。這就是名列全國4大名醋之首的山西水塔食醋產品。憑借自身過硬的質量，山西水塔食醋產品贏得了市場與消費者的認可，打開了廣闊的國內、國際市場，2003年，水塔牌系列食醋被評為中國名牌產品。
山西水塔老陳醋股份有限公司成立28年來，已成為集原料基地、科研開發、制曲釀造
、包裝運輸、營銷策劃、旅游文化為一體的企業集團。2.5萬畝的優質高粱地，為食醋產品的質量提供了源頭保障。公司嚴把原材料入口關，不合格的原材料堅決不能進廠。生產中公司嚴格工藝操作，產品必須用指標、數據說話，不符合指標的堅決淘汰下線。質檢科嚴格實行質量一票否決制，決不讓一瓶不合格產品出廠，體現了水塔公司的一貫理念———為消費者提供安全、放心、可靠的食醋產品。水塔公司特別強調整個生產過程中各個生產環節的質量保證。
為了使檢測結果更加翔實準確，水塔公司采用了一些科技含量較高的精密儀器強化過程控制。“我們在生產中加大了科技的投入，讓技術手段和傳統釀醋工藝相結合，共同保證產品質量�！彼镜目偨浝黹惤≈俳榻B說。
始終堅守質量就是企業的生命的宗旨，為企業帶來了過硬的榮譽：2002年2月，水塔商標榮獲中國馳名商標，同年8月，水塔牌陳醋、老陳醋被認定為國家免檢產品。
（韓璐）
《市場報》 (2004年07月30日 第三版)
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