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石油產品的生產方法主要有常減壓蒸餾、催化裂化、加氫裂化、催化重整等，一般來說，無論哪種加工工藝，原油中的輕質組分首先分離出來，如首先是石油氣、汽油，然后是中間基組分，如煤油、柴油，然后是重質組分，如燃料油、瀝青質等。
1、汽油
一般來說，汽油按馬達法辛烷值分為70號和85號二個牌號，按研究法辛烷值分為90號、93號、95號和97號車用汽油四個牌號，目前日常生活中大家習慣的汽油牌號就是按研究法辛烷值分類的。汽油通常用作汽油汽車和汽油機的燃料。車用汽油根據發動機壓縮比的高低選用不同牌號的汽油；壓縮比較高的，可選用較高牌的汽油；反之，則選用較低牌號的汽油。航空汽油則通常用作活塞式航空發動機燃料，按研究法辛烷值分為75號、95號、100號三個牌號，目前只在小型飛機尤其是軍用飛機上使用。
2、煤油
煤油舊稱燈油，因為煤油一開始主要用于照明。煤油按質量分為優質品、一級品和合格品三個等級，主要用于點燈照明、各種噴燈、汽燈、汽化爐和煤油爐等的燃料；也可用作機械零部件的洗滌劑、橡膠和制藥工業溶劑、油墨稀釋劑、有機化工裂解原料；玻璃陶瓷工業、鋁板輾軋、金屬表面化學熱處理等工藝用油。航空煤油則主要用作噴氣式發動機燃料，目前大型客機均使用航空煤油。航空煤油分為1號、2號、3號三個等級，只有3號航煤被廣泛使用。
3、輕柴油和重柴油
輕柴油按質量分為優質品、一級品和合格品三個等級，按凝點分為10號、0號、-10號、-20號、-35號和-50號六個牌號，10號輕柴油表示其凝點不高于10℃，其余類推。輕柴油用作柴油汽車、拖拉機和各種高速(1000r/min以上)柴油機的燃料。根據不同氣溫、地區和季節，選用不同牌號的輕柴油。氣溫低，選用凝點較低的輕柴油，反之，則選用凝點較高的輕柴油。重柴油是中、低速(1000r/min以下)柴油機的燃料，一般按凝點分為10號、20號和30號三個牌號，轉速越低，選用的重柴油凝點越高。
4、燃料油
燃料油的牌號主要是以運動粘度為依據來劃分的，常用的運動粘度的單位為厘斯，如燃料油的運動粘度為180個厘斯，我們就稱它為180號燃料油；根據含硫量的高低，可以把燃料油分為高硫燃料油和低硫燃料油。我國目前燃料油消費中有一半以上依賴進口，而進口燃料油中80%為180號燃料油。
我國燃料油消費主要用途集中在發電、交通運輸、冶金、化工、輕工等行業。根據國家統計局統計，其中電力行業的用量最大，占消費總量的32%；其次是石化行業，主要用于化肥原料和石化企業的燃料，占消費總量的25%；再次是交通運輸行業，主要是船舶燃料，占消費總量的22%；近年來需求增加最多的是建材和輕工行業(包括平板玻璃、玻璃器皿、建筑及生活陶瓷等制造企業)，占消費總量的14%。上海證券報
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