|
范衛鋒
也許，在2004年的這個六月，已經決定了許多乳業英雄們未來的命運走向。
令人目不暇接的爭吵、宣告、狂歡、賭注、廝殺，發生在這個六月。這些事件背后，所蘊含的微妙而深遠的變數，足以改變整個中國乳業發展的走向。
在這個六月，正如許多悲觀主義者兩年前所預言的，伊利股份(資訊 行情 論壇)再次禍起蕭墻。也許，幾個獨立董事“反水”鬧事，對于牢牢掌握著伊利大局的鄭俊懷、楊桂琴來說，算不上什么了不起的大事。然而，假如將另一個開始在董事會唱反調的人物———潘剛加入考慮，那就大不相同了。潘剛，這位1992年加入呼和浩特市回民奶食品廠(伊利的前身)的年輕人，2002年以32歲的年齡成為伊利集團總裁兼液態奶事業部總經理。對于潘剛與“獨董風波”有沒有聯系、潘剛是否會步牛根生之后塵選擇出走，成為坊間議論紛紛的話題，一時傳言四起。作為創造了伊利液態奶輝煌的頭號功臣，沒有人敢小看潘剛的動向對于伊利的影響程度。液態奶已經成為伊利最主要的業務，而且，大家都明白，乳業公司今后的成敗關鍵，恰恰在液態奶。
同樣在六月，剛剛五歲的蒙牛在香港成功上市。因其“廣告轟炸+低價促銷”策略，而一直被業界質疑其“資金軟肋”的蒙牛，繼數年前獲得摩根斯坦利等的青睞之后，終于成功在香港融資。當廣告戰“高手”和價格戰“殺手”獲得了大量資金時，每個人都預感到：一場更大的風暴即將來臨。牛根生已經放話，2004年將做到100億的銷售額(2003年是50億)。這一數字接近于光明(59億)、伊利(62億)兩家去年銷售額的總和。蒙牛新增的50億銷售額，將如何實現？牛根生愿意為了兌現自己的諾言，付出多少代價呢？
蒙牛上市對伊利、光明的“刺激”恐怕還不止于此。新希望(資訊 行情 論壇)的產權結構早已經十分明晰，牛根生此次也已經光明正大地、在鮮花和掌聲之中實現了創業者及管理團隊的價值。而與此同時，伊利正承受著“獨董風波”中對其實行MBO的懷疑。伊利正在為其歷史包袱和中國資本市場的特殊性，付出巨大的代價。
還是在這個六月，野心勃勃的后來者新希望，宣布與國際紙業公司結盟，主攻“巴氏奶”。多年來，在國內乳業公司前臺較勁的背后，是國際紙業巨頭的后臺角力。近年來中國乳業、果汁業大躍進的最大獲利者，就是提供包裝紙盒的瑞典利樂。伊利去年得了一塊“中國首家實現銷售利樂產品50億包”的牌匾，以大致每個紙盒0.4元的價格估算，伊利在過去幾年中花了20億左右買包裝紙盒。為了從利樂手中奪取誘人的市場份額，國際紙業公司將在多大程度上扶持自己體系內的乳業公司，成為乳業變局的又一變數。
新希望高調宣布“巴氏奶”所含的另一變數在于：在目前國內乳業兩大陣營中，伊利、蒙牛主攻常溫奶(UHT奶)，光明、三元、新希望、各地城市型乳業，則以保鮮奶(巴氏奶)為強項。保鮮奶陣營高舉“營養價值”的大旗，常溫奶陣營則以保鮮期長而帶來的價格等諸多優勢而暫時領先。盡管保鮮奶在國外屬于主流，然而，在中國這個特殊的市場，什么事情都可能發生。當年VCD大戰中，強調音質、畫質的國外品牌，全部輸給了專攻“超強糾錯”一路的國內廠家，就證明著中國消費市場的特殊性。
有趣的是，現在在部分廠家的謀略和消費者的“配合”下，乳業出現了一股向著飲料業發展的“風潮”，而且還與零食業相結合(如最近風行的干吃奶片)。在競爭中處于下風的保鮮奶，能否在這個夏天扭轉頹勢，尚為未知數。消費者永遠是對的，如果他們在消費者教育中，選擇了將牛奶當飲料喝、當零食吃，誰也拿他們沒辦法。乳業飲料化、零食化的“支流”會不會成為“主流”，又是乳業變局的一大懸念。
| 
