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辦露天餐飲須防塵防蠅

http://whmsebhyy.com 2004年06月18日 10:27 北京日報

　　本報訊（記者竇紅梅）“在室外展示、銷售的冷食應冷藏保存，并采取防蠅、防塵措施”，“經營活動不得動用明火”———以這樣的標準衡量，京城的許多露天消夏夜市都不合規范。昨天，記者從市商務局獲悉，今后將加強對露天餐飲市場的聯合監督執法，要讓北京的露天餐飲市場成為夏季城市的一道亮麗風景。

　　市商務局副局長閻立剛告訴記者，露天經營在國外是非常普遍的，是商業服務業的一

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種經營模式，尤其是在夏季，市民愿意在露天的通暢空氣中，享受大自然的愜意環境。北京市要建成國際大都市，不應該采取“一刀切”，對露天餐飲市場全部取締，應該對其加以引導，不要讓其成為市場的隱患，而是讓其順應消費需求，健康發展，成為體現城市活力的景觀。