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在線國(guó)際商報(bào)訊近年來(lái)，蜂蜜作為一種天然飲品越來(lái)越受市民的喜愛(ài)。昨日記者從福州市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)了解到，眼下福州人年消費(fèi)蜂蜜約1500噸，其中市區(qū)消費(fèi)量約占四分之三。
年消費(fèi)蜂蜜1500噸
據(jù)福州市蜜蜂協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃秉正介紹，上世紀(jì)90年代后期，蜂蜜專賣店如雨后春筍般地
冒出，銷售模式開(kāi)始多樣化。據(jù)估算，眼下福州蜂蜜年消費(fèi)量達(dá)1500噸，其中市區(qū)消費(fèi)量占大頭。目前蜂蜜的銷售渠道主要有三個(gè)：一是超市、大商場(chǎng)，銷量約占60％；二是專賣店，目前福州市區(qū)蜂蜜專賣店約有50多家，主要銷售本地產(chǎn)品，銷量約占20％～30％；三是零散銷售，如進(jìn)社區(qū)零賣等。
需求帶動(dòng)了銷量的增長(zhǎng)。位于王莊梅園的義山蜂蜜店店主陳樂(lè)華告訴記者，她賣蜂蜜已有四年，第一年只售出4噸多蜂蜜，現(xiàn)銷量已翻了一番多，當(dāng)中個(gè)人零售占了4成多。她樂(lè)觀地表示，隨著喜愛(ài)蜂蜜的百姓增多，未來(lái)幾年蜂蜜的銷量還會(huì)大幅上漲。
超市售價(jià)相對(duì)較低
眼下榕城市場(chǎng)上蜂蜜品種多種多樣，如：枇杷蜜、山桂花蜜、野菊花蜜、冬蜜、洋槐蜜、益母草蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、百花蜜、紫云英蜜以及油菜花蜜等。
由于蜂蜜來(lái)源不同，價(jià)格也不一樣。昨日記者在澳門路一蜂蜜專賣店內(nèi)看到，不同品種的蜂蜜每500克的單價(jià)分別是：（散裝）枇杷蜜16元；山桂花蜜21元；野菊花蜜9．6元；冬蜜10．8元；洋槐蜜12．8元；益母草蜜12．8元；荔枝蜜10．8元；百花蜜9．00元。記者在另外一專賣店看到另外幾種散裝蜂蜜價(jià)格是：龍眼蜜10元；紫云英8元；油菜花蜜5元。
近日記者走訪發(fā)現(xiàn)，專賣店的售價(jià)比超市的同類產(chǎn)品要高些。而不同專賣店的售價(jià)也不一樣，有的同種蜂蜜如枇杷蜜，每公斤差價(jià)可達(dá)12元。
現(xiàn)在榕城蜂蜜市場(chǎng)上的牌子也是“百家爭(zhēng)鳴”。如濃泉、晨露、田之味、怡康、春之源、互潤(rùn)、矮山、老蜂農(nóng)、心之源、光臨、園藝、冠生園和皇味等。據(jù)福州市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)有關(guān)人士介紹，目前外省的蜂產(chǎn)品約占榕城蜂蜜市場(chǎng)份額60～70％，本地產(chǎn)的約占30～40％。
以次充好屢禁不止
一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，現(xiàn)在蜂蜜市場(chǎng)以次充好、弄虛作假的現(xiàn)象比較嚴(yán)重：有的把較低等級(jí)的蜂蜜摻到較高等級(jí)蜂蜜中按高價(jià)出售；有的把油菜花蜜摻到枇杷蜜或龍眼蜜中；更有甚者在蜂蜜中摻糖漿，有的糖漿量達(dá)到30％～50％；還有的把天然純蜂蜜與非天然純蜂蜜混雜銷售，消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)要提高警惕。如果在你消費(fèi)蜂蜜時(shí)有疑問(wèn)或問(wèn)題，請(qǐng)撥打財(cái)富專線3720440聯(lián)系。
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