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隨著消費者保健意識的增強和消費需求的上升，中國功能飲料市場進(jìn)入了新的發(fā)展階段，上市品種進(jìn)一步豐富，國內(nèi)各大企業(yè)也紛紛推出新產(chǎn)品，功能飲料產(chǎn)業(yè)已成為近一兩年來中國飲料業(yè)的一個亮點。為更好地研究中國功能飲料發(fā)展的機會與潛力，把握產(chǎn)業(yè)營銷所面臨的問題和產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的進(jìn)步，探討功能飲料生產(chǎn)與制造技術(shù)創(chuàng)新，分析與預(yù)測未來的發(fā)展趨勢，是2004年中國飲料發(fā)展論壇的主題。
而茶飲料、果汁、乳飲料近年來發(fā)展迅速，在飲料工業(yè)已經(jīng)占據(jù)相當(dāng)大的比重，同時也涌現(xiàn)出一大批知名品牌和骨干企業(yè)。但由于競爭激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，已經(jīng)出現(xiàn)利潤下降的趨勢。為了促進(jìn)這些企業(yè)的發(fā)展，開拓思路，共同將市場做大，中國飲料協(xié)會將針對這四大類飲料的發(fā)展熱點，在今年下半年分別召開研討會及論壇，以進(jìn)一步夯實行業(yè)發(fā)展后勁。
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