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(一)研究擬定畜牧、獸醫、草原、飼料的行業發展戰略及政策；提出行業發展重大技術進步措施；起草行業的法律、法規草案，擬定管理規章，經發布、批準后組織實施；編制行業發展規劃和計劃；實施行業管理。
(二)指導行業結構和布局調整，提出國家用于畜牧、獸醫、草原、飼料行業投資方案，并組織實施；承辦行業基本建設、綜合開發和財政資金等方面的項目審查工作。
(三)負責組織畜禽品種、畜產資源、飼料資源的保護及合理開發利用工作。
(四)負責動物疫病防治、檢疫、監督、獸醫醫政、獸藥藥政藥檢及獸醫醫療器械管理工作；制定動物疫病防治規劃，組織實施動物防疫和監督工作，發布疫情并組織撲滅。
(五)承辦政府間獸醫合作協議、協定的商談、簽定工作；負責進出境動物、動物產品檢疫條款的談判和簽定工作；發布進境動物及動物產品禁令和禁令解除；負責進出境動物及動物產品的檢疫審批；負責種畜禽、草種、獸藥、獸用生物制品、飼料和飼料添加劑產品登記及進出口審批。
(六)負責組織草原資源保護、合理開發利用和生態建設工作；組織實施草原監理；組織協調、指導監督全國草原防火工作。
(七)組織擬定畜牧、獸醫、草原、飼料的標準和技術規范；負責飼料產品標準的審批和質量監督；審核發放種畜禽、草種生產經營許可證和飼料生產許可證；負責審核、發布獸藥國家標準、行業標準和質量監督；負責獸藥殘留檢測標準制定、發布和管理；組織核發獸藥生產許可證和批準文號。
(八)組織畜牧、獸醫、草原、飼料科研和技術推廣項目的遴選及實施。
(九)負責畜牧、獸醫、草原、飼料行業經濟、技術信息工作。
(十)完成部領導交辦的其他工作。
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