|
2004年4月19日，“綠色和平組織”公布了對北京、上海和廣州三座城市的轉基因食品認知調查的結果。
綠色和平組織授權新浪財經公布報告全文。
調查結果摘要、調查報告目錄、調查報告全文
一.項目介紹
1.研究背景
近年，隨著基因技術的發展，市面上出現了一種新型的轉基因食品。從轉基因食品面世以來，社會上對該食品有著多種不同的看法。
2.研究目的
“轉基因食品認知調查”項目希望通過詳細了解廣州、上海和北京的被訪者對轉基因食品的認知情況及相關態度，為今后開展有關轉基因的環保工作，提供客觀的依據。
3.研究內容
了解被訪者對“轉基因”食品的認知情況
了解被訪者對“轉基因”食品的食用態度
了解被訪者對“轉基因”食品的購買偏向
了解被訪者對“轉基因”食品知情權的態度
4.研究設計
1)研究地區
-北京、上海、廣州
2)研究方法
-電腦輔助電話訪問(CATI)
電腦輔助電話訪問是通過電腦輔助，用電話對被訪者進行訪問的調研方式。
各個城市的訪問電話號碼將會隨機生成，由系統進行抽樣并直接撥號，這樣將會使整體樣本具有充分的代表性。由于電話號碼是隨機選取、被訪者的挑選具有隨機性，因此適合用于對總體推斷的市場調研。
3)被訪者條件
-18-55歲
-男女比例按各城市的人口分布進行控制
-過去半年內未接受過任何形式的市場調研
-非相關行業的工作人員
4)樣本分布
-樣本總量：N=600
-北京、上海、廣州各200樣本
-具體樣本分布如下表所示(注：按各個城市的人口分布比例，控制抽查樣本的年齡和性別的分配)
|
|
北京
|
上海
|
廣州
|
|
|
年齡
|
男
|
女
|
男
|
女
|
男
|
女
|
小計
|
|
18-20
|
10
|
10
|
6
|
6
|
9
|
9
|
50
|
|
21-25
|
17
|
16
|
10
|
10
|
14
|
13
|
80
|
|
26-30
|
13
|
13
|
11
|
10
|
16
|
15
|
78
|
|
31-35
|
14
|
14
|
13
|
12
|
18
|
17
|
88
|
|
36-40
|
15
|
14
|
15
|
15
|
15
|
14
|
88
|
|
41-45
|
13
|
13
|
18
|
18
|
12
|
11
|
85
|
|
46-50
|
11
|
11
|
17
|
17
|
11
|
11
|
78
|
|
51-55
|
8
|
8
|
11
|
11
|
8
|
7
|
53
|
|
合計
|
101
|
99
|
101
|
99
|
103
|
97
|
600
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5)調查時間
-2004年2月
備注：
-A/B/C/D/E/F/G/H代表需要進行顯著性檢驗內容的識別符號
-“＊“表示基數較小
-T2B＝Top 2 box，表示在5分評價尺度里，選擇正向評價中第一和第二項的比例之和
-B2B＝Bottom 2 box，表示在5分評價尺度里，選擇負向評價中第四和第五項的比例之和
二.研究結論與建議
1.轉基因食品的認知情況
1)總體情況
整體上看，52%的被訪者認知轉基因食品概念，提示前的認知比例為43%，提示后的認知比例為9%，不認知的人群比例為48%。
對市面上的轉基因食品，認知比例為28%，不認知比例為19%，53%的被訪者表示“很難說/說不清”。
被訪者認知轉基因食品的渠道主要是電視和報紙，比例均為74%。同時，6%的被訪者(提示后)表示曾通過環保團體認識轉基因食品。
2)城市差異
廣州被訪者對轉基因食品概念的認知比例為45%，上海為54%，北京為55%。廣州的不認知比例為55%，上海為46%，北京為45%。
3)人群差異
整體地看，以下的群體對轉基因食品的認知水平較高：
-男性被訪者；
-年齡較低的被訪者；
-文化程度較高的被訪者；
-個人收入較高的被訪者；
-未婚的被訪者。
2.轉基因食品的食用態度
1)總體食用態度
調查數據顯示，35%的被訪者表示一定會或可能會食用轉基因食品，31%的被訪者表示“很難說/說不清”，34%被訪者表示可能不會或者一定不會食用。
39%的被訪者對轉基因大米表示一定會或可能會食用，21%的被訪者表示“很難說/說不清”，41%被訪者表示可能不會或一定不會食用。
對于是否給家中16歲以下的小孩食用轉基因食品，26%的被訪者表示有可能給小孩食用，28%的被訪者表示“很難說/說不清”，46%被訪者表示可能不會或一定不會給小孩食用。
對食品中轉基因成份的關注，38%的被訪者表示較高的關注，42%的被訪者表示“無所謂關注／不關注”的態度，21%被訪者持較低程度的關注。
2)城市差異
廣州、上海、北京三地被訪者對轉基因食用態度比較圖表
|
|
上海
|
廣州
|
北京
|
|
轉基因食品食用可能性較低的比例（B2B）
|
34%
|
30%
|
40%
|
|
（基數=所有被訪者）
|
|
給家中小孩食用轉基因食品可能性較低的比例（B2B）
|
41%
|
41%
|
55%
|
|
（基數=家中有16歲以下小孩的被訪者）
|
|
較關注食品中轉基因成份的比例（T2B）
|
31%
|
37%
|
47%
|
|
（基數=所有被訪者）
|
|
|
|
|
3.轉基因食品的購買偏向
1)總體情況
在調查中發現，約40%的被訪者選擇購買沒有轉基因成份的食品牌子，約24%選擇含有轉基因食品牌子的比例。
對于平常食用的食品，在得知含轉基因成份的情況下，3%的被訪者表示“會更多購買”，41%的被訪者表示“會繼續購買，數量和平時差不多”，14%的被訪者表示“繼續購買，但數量會有所減少”，同時也有18%的被訪者表示“馬上停止購買”。
2)城市差異
北京
在城市的對比中，北京被訪者選擇不含轉基因成份食品牌子的比例為46%，高于其它兩個城市；當得知平常食用的食品含有轉基因成份時，北京被訪者“馬上停止購買”的比例為23%，高于其它兩個城市。
廣州
廣州被訪者當得知平常食用的食品含有轉基因成份時，55%的被訪者會繼續購買，其中選擇“繼續購買，數量和平時差不多”的比例為52%，在這一情況下高于上海(34%)和北京(37%)。廣州被訪者表示“馬上停止購買”的比例為16%，低于上海(17%)和北京(23%)。
4.轉基因食品的知情權
1)轉基因食品的知情需要
調查中可以看到，對于轉基因食品的知情權，87%的被訪者認為需要擁有，9%的被訪者表示“無所謂需要/不需要”，4%的被訪者表示不需要。
對于設立轉基因食品標簽制度，90%的被訪者持較高的認同態度，7%的被訪者表示“無所謂需要/不需要”，3%的被訪者表示“不太需要或者完全沒有必要”。
對轉基因食品的知情需求，在城市、年齡、性別等方面沒有太大的差異。
2)對品牌形象的影響
不含轉基因的食品品牌
對于不含轉基因的食品品牌，41%的被訪者表示會增加對品牌的信心，31%的被訪者態度不明顯，28%表示“不會增加”品牌信心。
含有轉基因的食品品牌
對于含有轉基因但不進行標識的食品品牌，約20%的被訪者表示“不會影響對品牌的信心”，約10%表示“很難說/說不清/不知道”，約70%的被訪者表示會減弱對該品牌的信心。
3)轉基因食品的出售
基本態度
24%的被訪者對禁止出售轉基因食品持較高的認同，38%的被訪者持“無所謂同意／不同意”態度，38%的被訪者對禁止出售持較低的認同。
標注與出售
對政府強制要求注明后出售轉基因食品，84%的被訪者持較高的認同態度，13%被訪者的態度不明顯，4%的被訪者持較低認同態度。
以上內容摘自中山大學人類學系綠色社區研究所&綠色和平(項目編號：G4B013)
(二)、(三)、(四)、(五)、(六)、(七)
(八)、(九)、(十)、(十一)、(十二)、(十三)
| 
