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國內市場洋水果高達百余種 如何辨別真假

http://whmsebhyy.com 2004年03月12日 20:05 千龍網

  有關專家介紹說,當前假冒洋水果在品質上與洋水果極其相似,有的足能以假亂真,一般消費者不易分辨,即使是行家,也得用非常專業的檢測手段才能鑒別出來。

  目前,廣州市場上洋水果有百余種,消費者較熟悉的有提子、蛇果、雜橙、水晶梨、奇異果、檸檬、芒果、龍眼等。由于進口的洋水果都是百里挑一,加上國外先進的保鮮技術和前衛的包裝工藝,大小均勻、色澤明亮、質感豐富、保鮮期長,便成了洋水果共同的特
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點。

  由正規渠道進口的洋水果都要經過有關部門的檢疫檢驗、貼注標簽,并發給經營許可證。這些水果由于生產成本較高,再加上運費、關稅等原因,大多售價不菲。目前一個正宗進口奇異果的價格約在3.5-3.8元左右,而國產獼猴桃的成本價格每個不過2元。許多不法份子將一些假冒商標貼在一些國產水果上,開出高價牟取暴利。

  消費者買水果時除應認準正規的水果銷售點外,也可從水果商標上進行區分:很多進口水果擁有自己的品牌,標簽標注的是品牌名而不是產地名。另外,真標簽通常是純英文且易貼難撕,而假標簽多是拼音加英文,很容易從水果上撕下。

  紅提:

  原產美國、智利,類似葡萄。同葡萄的褐紅不同,紅提呈深紅色。果形一致,大小均勻,整掛無散粒。拿在手里較硬。口感脆甜,有一種纖維質的感覺。葡萄用手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開。存放時間較長,通常條件下(不采取任何措施),能保存15天左右。

  美國雜橙:

  原產美國、澳大利亞,通稱美國雜橙,類似重慶奉節的臍橙。個頭較大,表皮粗糙,不及臍橙光滑。吃起來感覺水分充足、脆甜,但纖維較粗,不及臍橙細膩。通常條件下,能保存30天。

  蛇果:

  原產美國,類似陜西、甘肅產的新紅星蘋果。蛇果呈紅色,口味同新紅星相似。區別新紅星的地方在于,蛇果呈長形。通常條件下,能保存40天左右。

  奇異果:

  即我國的獼猴桃,原產新西蘭。大小均勻,表皮黃中泛青,口感略帶酸甜。同獼猴桃最大區別在于,奇異果需硬時吃味道才好,而獼猴桃則必須熟透了才好吃。

  水晶梨:

  原產日本,跟河北的水晶鴨梨雖僅一字之差,但外形、口感卻迥異。水晶梨個頭較大,拿在手里有一種下墜的感覺,深黃色。水晶梨的獨特之處在于,它的外形不像梨倒像蘋果的圓形,吃起來特別脆。通常條件下,能保存30天左右。






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