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雀巢是世界上最大的食品公司，其規模之大已到了無法確切統計其產品種類和數量的程度。8500種食品、飲料和醫藥用品均使用雀巢這一品牌，加上各種不同的包裝、規格，雀巢公司產品的種類已多達22，000余種。美國最為著名的雀巢產品包括Crunch巧克力及NesQuick調味品。事實上，雀巢公司的產品可劃分為十大類別：兒童食品和麥片粥、奶制品、早餐麥片粥、甜點、零食、冰淇淋、巧克力、糕餅、熟食、飲料、寵物食品及藥品。雀巢的Perrier礦泉水和Nescafe咖啡在同類產品中銷量位居榜首。總而言之，總部位于瑞士Verey的雀巢
公司在食品行業的地位舉足輕重。
雀巢公司最初的宗旨只是為了降低嬰兒死亡率。公司的創始人Henri Nestle，買下了一家生產甜酒和杏仁油的公司，目的是為那些無法用母乳喂養嬰兒的母親們開發一種低成本、營養豐富的嬰兒食品配方。公司于十九世紀六十年代進入黃金時期。依靠一種名為Farine Lactee的創新食品(一種牛奶、面粉和糖的混合物)，雀巢在歐洲的市場份額迅速擴大。通過收購濃縮奶、牛奶巧克力和麥片制造公司，雀巢的規模進一步擴大。雀巢公司的持續盈利主要依靠其適應時代需求的產品策略。一戰期間牛奶緊缺使以牛奶和巧克力產品起家的雀巢成長為今天的大集團公司。戰后歐洲市場出現的種種問題促使雀巢進入美國，并開始拓展全球市場。
盡管早在1920年，雀巢公司就因推出Nescafe速溶咖啡而獲得成功，但公司盈利的增長大部分來自二十世紀70、80年代推出的產品。在這段時期，雀巢承受著來自第三世界嬰兒食品市場的巨大壓力。一些激進人士宣稱，雀巢公司的宣傳是讓婦女們放棄母乳喂養而代之以缺乏營養的嬰兒食品。此舉引起了大規模抵制雀巢產品的行動。盡管雀巢公司與嬰兒食品生產者協會、世界健康組織及聯合國兒童基金會進行合作以改善其市場策略，一些激進團體仍不斷對其產品提出質疑。
雀巢公司的主要產品有嬰兒食品、糕餅、眼科藥品和礦泉水。主要競爭對手包括：Baush & Lomb, Cadbury Schweppes, Campbell Soup, Colgate-Palmolive, Mars, RJR Nabisco, Sara Lee, TLC Beatrice和Unilever。
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