本報記者 劉金霞 通訊員 王研

　　針對近期“中國乳業過熱”、“中國乳品市場已趨飽和”等觀點，中國乳業協會有關專家日前表示，中國乳業發展歷程較短，發展勢頭強勁，不要輕言過熱。

　　專家認為，目前中國乳業是絕對低的飲奶量與個別城市個別產品的相對飽和共存，結 構上的一些問題需要在發展中逐步解決。”據專家介紹，中國乳業發展路程嚴格來說只有二十幾年，目前人均占有奶量10公斤多，還不如世界上一些不發達國家。很多地區沒有喝上奶，城市人民需要的一些品種市場還有空缺。

　　業內分析稱，乳品行業是溫飽社會向小康社會轉型中消費結構升級的一個突出代表，這也促使了近兩年乳品市場快速成長，也為像“蒙牛”這樣快速成長的乳品企業提供了跳躍發展的基礎。

　　近年來，中國幾大乳業品牌的產值增長率都超過了40％，這符合整個國家的產業發展速度。乳品產業經濟增長、企業經濟效益、來自乳業的財政收入、消費者投向乳品的絕對購買力基本協調，乳品工業成為食品工業新的增長點。

　　目前，我國乳品經濟產業鏈條（上游農業養殖、中游乳品加工、下游分銷結構）已體現出同步優化、同步增長的良性發展勢頭。

　　專家指出，乳業屬于節糧型畜牧業，大力發展乳業符合中國國情，它在解決“三農”問題上具有獨特的作用。

　　據悉，目前我國奶業產值占農業總產值的比例只有1％左右，與發達國家超過20％的比例相距甚遠。從乳品的總需求量、人均消費量來看，中國乳業有相當大的發展空間，而隨著農民收入的增長，農村乳品市場前景也將非常廣闊。

　　中國乳業協會表示，每個國家在高速發展時期，都會出現超常規發展的企業，中國乳品市場的美好前景為乳業超常規發展提供了實力的源泉。其中，“蒙牛”曾以1947．31％的成長速度被有關機構評為1999－2001年度中國超速成長百強企業（非上市、非國有控股企業）第一名，在液態奶市場已躋身三甲，今年預定的發展速度仍然高達96％。

　　據專家預計，中國乳品行業超速大發展的黃金時期遠未到來，今后幾年內增長速度將維持在目前的水平，即使有時略有下調，也是行業發展過程中的正常調整。今后5到10年，中國乳業仍會保持“井噴”的發展態勢，尤其是液態奶市場，預計的增長率會超過60％，整體中國乳業市場的增長率將保持在30％的水平以上。