李麗

　　幾天來(lái)，禽流感3個(gè)字成為在媒體上出現(xiàn)頻率最高的詞匯之一，目前這種烈性動(dòng)物傳染病正在亞洲部分國(guó)家和地區(qū)蔓延。那么，禽流感究竟是一種什么樣的病毒？它對(duì)人類健康是否會(huì)產(chǎn)生危害？人們又該如何預(yù)防和控制它的傳播和蔓延呢？國(guó)家農(nóng)業(yè)部總畜牧師賈幼陵在接受媒體采訪時(shí)肯定地說(shuō)，禽流感是可以預(yù)防和控制的，人們不必過(guò)分擔(dān)心。

　　禽流感病毒最怕高溫

　　出現(xiàn)禽流感疫情后，很多人有一種恐慌心理，認(rèn)為不能再吃雞蛋、雞肉了，對(duì)此，賈幼陵說(shuō)，在高溫條件下完全可以將病毒殺死，所以不必過(guò)分擔(dān)心。

　　禽流感病毒對(duì)于溫度非常敏感，一般條件下它對(duì)低溫有很強(qiáng)的適應(yīng)力。如果在零下20攝氏度左右的狀態(tài)下，它可能存活幾個(gè)月甚至幾年的時(shí)間。但如果在4攝氏度的氣溫下，它能夠存活30到35天。在20攝氏度的溫度下，禽流感病毒卻只能存活7天，而在56攝氏度的溫度條件下，用10分鐘就能將其滅活，在70攝氏度狀態(tài)下，只用兩分鐘就可以將禽流感病毒滅活。所以對(duì)于經(jīng)過(guò)高溫加工過(guò)的食品來(lái)說(shuō)，應(yīng)該不可能存有活性的禽流感病毒。

　　另外，禽流感是A型流感，而A型流感病毒比較喜歡冷涼和潮濕的地方，因此禽流感的多發(fā)季節(jié)一般都在冬春季，1月和2月是禽流感暴發(fā)的高峰期，到夏天發(fā)生這種病毒的機(jī)會(huì)非常少，因此氣溫升高是阻斷禽流感傳播的一個(gè)途徑。

　　接觸病禽是傳染途徑

　　禽流感究竟通過(guò)怎樣的途徑進(jìn)行傳播越來(lái)越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)此，賈幼陵解釋說(shuō)，禽流感傳染的途徑主要是直接接觸病禽的人，如果人們不接觸病禽，應(yīng)該說(shuō)就沒(méi)有什么值得恐慌的。對(duì)于禽流感是否會(huì)在人與人之間進(jìn)行傳播，賈幼陵給出一粒定心丸，從1997年到現(xiàn)在，人們只發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)家禽傳染給人的病例，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例在人與人之間傳染的禽流感病例，也就是說(shuō)人和人不傳染。因此，只要從疫源上，特別是加強(qiáng)對(duì)疫區(qū)的控制，不接觸疫區(qū)的病禽，應(yīng)該說(shuō)就不會(huì)被傳染。

　　喂養(yǎng)家禽要定時(shí)消毒

　　賈幼陵特意提醒公眾，對(duì)于候鳥(niǎo)、水禽這些易于攜帶禽流感病毒的動(dòng)物，要盡量小心，避免接觸。

　　對(duì)于那些喜歡飼喂野禽和鴿子的人群，賈幼陵提示說(shuō)，一是要注意自身衛(wèi)生，每次喂養(yǎng)完野禽或鴿子后應(yīng)做到勤洗手；二是應(yīng)該注意及時(shí)消毒，包括對(duì)鴿舍、籠舍的定時(shí)消毒。另外，他還建議養(yǎng)鴿者最好到獸醫(yī)院給家養(yǎng)的鴿子進(jìn)行免疫。

　　我國(guó)檢測(cè)手段成熟

　　目前我國(guó)針對(duì)禽流感的檢測(cè)水平到底怎么樣？能不能在很快的時(shí)間發(fā)現(xiàn)疫情？對(duì)此，賈幼陵介紹說(shuō)，我國(guó)自行生產(chǎn)的禽流感診斷試劑是非常成熟的。目前這種試劑都已分發(fā)給各地的動(dòng)物防疫部門了，而且我國(guó)還加大了對(duì)于家禽類的監(jiān)測(cè)密度，同時(shí)也對(duì)水禽、候鳥(niǎo)，如麻雀、野鴨、鷓鴣等各種禽類進(jìn)行密切監(jiān)測(cè)。

　　據(jù)賈幼陵透露，目前我國(guó)科研單位還研制出了非常有效的疫苗，這種疫苗在實(shí)驗(yàn)室的保護(hù)率是非常高的，能夠達(dá)到100％。目前這種疫苗已經(jīng)開(kāi)始大量生產(chǎn)，也已下發(fā)到各地的動(dòng)物防疫部門，并在實(shí)行疫點(diǎn)周圍的強(qiáng)制免疫方面發(fā)揮很好的作用。

　　做好個(gè)人防護(hù)工作

　　對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)該如何嚴(yán)防禽流感，賈幼陵給出這樣的建議：首先，要注意養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的家禽跟野生禽鳥(niǎo)的接觸，養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)口、進(jìn)料口都應(yīng)該有鐵絲網(wǎng)，防止麻雀這樣的禽鳥(niǎo)飛進(jìn)去；其次，要特別注意家禽不能混養(yǎng)，雞、鴨、鵝等不能在一起喂養(yǎng)；第三，養(yǎng)殖場(chǎng)的工人不要在自己家里散養(yǎng)一些雞鴨，工人進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)之前和之后，都應(yīng)該換洗衣裳，都應(yīng)該洗澡，搞好個(gè)人的防護(hù)。

　　《市場(chǎng)報(bào)》 (2004年02月06日 第十四版)