張盼

　　隨著禽流感在各地的進一步蔓延，有些人對食用禽類制品幾乎到了因噎廢食的地步，更有些愛好飼養飛禽的人由于擔心寵物感染而感到人心惶惶。中國農業大學動物醫學院教授陳福勇在接受媒體采訪時說，在日常生活中不必對禽流感過于憂慮，由于禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮、氧化劑等普通消毒劑均敏感，只要注意加強日常消毒即可殺滅病菌。

　　從禽流感傳播情況來看，人們完全可以通過嚴格的撲殺、消毒、隔離、封鎖以及有效的預防，把禽流感控制在最小范圍內。陳教授認為，雖然目前科學界對禽流感的傳播途徑和傳播規律還不甚清楚，但到目前為止發現的人員感染者都是直接接觸者，尤其幼兒居多，并且沒有發現人與人之間相互傳染的情況。

　　目前中國生產的禽流感的診斷試劑已經非常成熟，能直接而準確地作出判斷，缺點是監測周期較長。據陳福勇介紹，農業部和科技部即將啟動一項禽流感方面的基礎研究計劃，以研制更加快速的檢測方法，爭取縮短確診時間，以控制疫情的蔓延。

　　由于禽流感病毒一般不能在70攝氏度或以上生存，所以進食煮熟家禽并不會感染病毒，但半熟的雞蛋或者白斬雞還是少吃為妙。雖然不必將每個雞蛋都看成傳染源，但日常生活中，也要養成摸過雞蛋或者生冷禽類制品后勤洗手的習慣。

　　個體籠養飛禽由于生活環境單純幾乎不可能感染禽流感。日常遛鳥和喂養后只需用消毒肥皂洗手即可。但不少人養的鴿子需要放養，因此必須加強對鴿籠的消毒。陳福勇提醒，近期盡量少去蟲鳥市場，不得不去的情況下要注意消毒。

　　陳教授提醒廣大養殖者，禽流感常見精神沉郁、食欲減退和腹瀉等臨床癥狀，但在某些飛禽身上可能并不表現，因此，即使沒有疫情出現，飼養場和禽類市場也必須加強消毒。

　　陳教授指出，目前的禽類養殖場除了要注意周邊環境、車輛器具和衣帽的定期消毒，還要從源頭上控制，避免在引種時將傳染源引入。另外，由于豬可以成為禽流感的中間宿主，為了減少交叉感染和病毒重組，豬、雞和雞、鴨、鵝均不得混養。

　　禽流感一般在早春和冬季發病，并隨著溫度的回升發病趨勢趨于下降。陳教授認為，如措施到位，所有國家及早行動加強合作，迅速采取撲滅病禽、徹底消毒和隔離封鎖措施，禽流感應該在一兩個月內迅速得以完全撲滅。

　　《市場報》 (2004年02月06日 第十四版)