前不久，新聞媒體對浙江省金華地區個別企業使用敵敵畏浸泡火腿的情況予以曝光，多年來糾紛不斷的金華火腿再次成為世人關注的焦點�！皵硵澄贰币�發的金華火腿“多米諾骨牌”式的信任危機，使金華打造了千年的城市名片瞬間蒙垢。

　　金華火腿遭受千年未遇重創

　　金華火腿始于唐、盛于宋，至今已有1000多年歷史。清光緒年間，金華火腿在德國萊比錫舉辦的國際博覽會上獲金獎，1915年在美國舊金山舉辦的萬國商品博覽會上再度奪得金獎，被公認為世界三大名牌火腿之冠。然而，“毒火腿”事件的曝光卻令金華火腿幾乎在一夜之間遭遇到了前所未有的信任危機。

　　在金華市人民西路的火腿市場，這里已經沒有了昔日的繁華，在記者逗留的近半個小時里，沒有出現一位顧客。在一家名為“金華火腿王”的火腿店里，各種各樣的火腿制品被整整齊齊地碼放在柜臺邊，一位女營業員告訴記者，“毒火腿”事件對店里的生意影響很大，就在剛才，還有客戶打電話來詢問火腿的質量問題。

　　事實上，受到“毒火腿”事件沖擊的并非只有金華的火腿生產企業，與金華打了不少商標官司的浙江省食品有限公司也受到極大的牽連。作為“金華”火腿商標的注冊人——浙江省食品有限公司在事件發生后緊急發表聲明，該公司“金華”火腿的定點企業生產的產品都經過嚴格的工藝和檢驗，沒有一家使用包括敵敵畏在內的違禁藥物。

　　然而，浙江省食品有限公司的聲明還是無法抹去人們的恐慌。據公司總經理趙曉寧介紹，這幾天，公司接到了很多退貨電話，大都是香港、廣州等地的出口商打來的，經過再三解釋，經銷商們才同意暫不退貨，待觀望市場后再做決定。

　　與此同時，消費者的反應更是令人擔憂。在金華的“毒火腿”事件曝光之后，杭州各大超市的金華火腿銷量幾乎為零，甚至連相關的飲食行業都受到牽連：杭州一家以“老鴨煲”聞名的酒店里，這幾天已很少有人再點這道菜，因為金華火腿是制作“老鴨煲”的必備作料。

　　商標爭執引發行業內耗

　　從新聞媒體11月16日曝光了金華地區部分企業在火腿中添加敵敵畏的事件之后，作為“金華”火腿商標持有人的浙江省食品有限公司反應強烈，由于“敵敵畏火腿”事件發生在金華，“金華火腿加了敵敵畏”的說法令該公司的“金華”火腿受到牽連。

　　雖然都為金華火腿的千年聲譽而憂心忡忡，但金華市和浙江省食品有限公司卻并非是同一條戰壕里的戰友。

　　1983年，浙江省食品有限公司的前身———浙江省食品公司取代金華市的浦江縣食品公司，成為在火腿中使用“金華”商標的注冊人，金華市有關部門對此一直耿耿于懷。今年2月，浙江省食品有限公司以金華的火腿生產企業在產品銷售標識上印有“金華”二字對商標構成侵權為由，向各地工商部門舉報要求嚴肅查處。

　　而令人尷尬的是，國家質量監督檢驗檢疫總局又于2003年4月24日宣布對以原金華府轄區為準的現15個縣、市（區）行政區域范圍內生產的“金華火腿”實行原產地區域保護。于是，兩種“金華火腿”的紛爭更是持續升溫。據浙江省食品有限公司介紹，目前，該公司還有3個商標侵權案件即將在上海和杭州開庭。

　　據了解，從上世紀90年代初開始，為了金華火腿商標而發生的糾紛，已不下上百場。金華市與浙江省食品有限公司之間的糾紛不斷，以致金華火腿這一傳統品牌遭到了來自國內外各種假冒偽劣產品的侵害。金華火腿行業協會會長倪志集更是無奈地表示，他們已為金華火腿的商標糾紛耗費了太多的精力。

　　近日，金華市質量技術監督局、衛生局和市火腿行業協會等組織，對全市范圍內的火腿生產企業進行排查，其中質監部門抽查了21家企業，發現有8家生產反季節腿。金華市政府有關負責人表示，目前全市還在對“毒火腿”進行全面的梳理清查，對不能確定為“毒火腿”的先予以封存處理。

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　　《市場報》 (2003年12月24日 第十一版)