記者　張夢影

　　關于張裕注冊“解百納”商標的事件，可能是2002年葡萄酒行業震動最大的事件。對于解百納的種種說話，處于旋渦中間的張裕股份公司總經理周洪江又是怎么看待這些問題的？記者為此專門采訪了周洪江。周洪江認為，歷史必然勝于雄辯。他告訴記者：“我解讀了解百納背后的故事，解百鈉干紅代表的是一種尊貴的品質，而非概念炒作。”

　　1939年4月7日，張裕在《釀造雜志》的一份分析報告中，就公布了張裕解百納干紅和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比，在中國歷史上首次拉開了解百納干紅叫板國外葡萄酒的序幕。隨后幾十年中，為樹立“解百納干紅”——中國葡萄酒高端品牌的形象，張裕無論從原料還是制作工藝上都嚴格遵循國際標準，以保持“解百納干紅”的純正性。更值得一提的是，經過前張裕總工、著名葡萄酒專家陳樸先傾一生精力的研究革新，張裕在上世紀80年代一舉結束了中國高端葡萄酒此前缺乏核心技術的歷史。

　　據張裕總工李記明博士介紹，長期以來，張裕解百納干紅一直致力于提高原料選育和種植、釀造工藝、釀造設備三個方面的技術標準，以進行解百納的全面研發和生產。早在1892年，張裕就從國外引入124個葡萄品種，經過成功嫁接后，衍生出很多新品種，蛇龍珠就是其中之一，這種新品種是由張裕獨創，在世界上可謂絕無僅有，近年來才在全國大范圍推廣，這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙臺才有大規模的種植！而解百納干紅里面的主要原料之一就是蛇龍珠，為了構建張裕解百納的核心技術，張裕公司采用現代生物技術從蛇龍珠品種中選育出4個不同的類型，并采用液相、氣相色譜、質譜等現代分析技術確定了張裕解百納的特征風味成分。

　　“由于蛇龍珠是名貴品種，以普通農民的種植水平，可能差之甚遠。所以張裕唯有自建基地，自行種植。”李記明博士道出其中關鍵所在：“眾所周知，葡萄酒七分在原料，三分在工藝。所以，唯有控制好原料的來源，才能釀造出純正的解百納干紅”。那么這場商標糾紛除了讓我們解讀張裕的歷史外，還會給發展中的中國葡萄酒行業帶來新的競爭格局？我們拭目以待！（解百納商標糾紛事件詳見本報11月8日報道）