本報訊記者近日從中國快餐協會獲悉，上海市面上出現了假冒的中式餐飲連鎖店，協會人士提醒消費者，進中式餐飲連鎖店要當心“李鬼”。

　　據悉，在肯德基、麥當勞風行上海并帶動上海快餐潮流發展后，中式快餐業也開始崛起，增加了上海市民的餐飲選擇品種，如吉祥特色餛飩、大娘水餃、新亞大包等。

　　據有關專家分析，市面上出現假冒中式快餐連鎖店，究其原因：有的中式快餐連鎖店，大都以加盟經營方式出現，小本經營收效快。有的法制觀念薄弱的創業者貪圖走捷徑，仿冒已在市場上有一定成功影響的連鎖店，通常連店面裝飾的顏色都一模一樣、店員的服飾都極相似。據吉祥特色餛飩連鎖店的上海世好餐飲公司有關負責人反映，吉祥餛飩在上海地區的近80家加盟店，全都采取流水線生產、國際先進的物流系統配送貨，以保證食品的口味和衛生新鮮度。而假冒的連鎖店，大多為小作坊自制食品。目前正值夏天，一旦出現食品衛生問題，對剛崛起的中式快餐業將是一個極大的打擊。

　　（記者孫財元）