以生物技術代替抗生素無抗豬肉昨亮相

http://whmsebhyy.com 2003年07月29日 14:41 新民晚報

　　本報訊（記者朱全弟）豬肝可以放心吃了。昨天上午，上海市生豬行業(yè)協(xié)會宣布，通過生物技術代替添加劑、抗生素而飼養(yǎng)的生豬，生長時間長但質量高，內臟可放心食用。

　　長期以來，生豬的藥殘包括抗生素殘留讓人們不敢食用動物內臟，在一次市民身體健康的抽查中顯示，維生素A普遍缺乏，而它的主要來源就是動物內臟。昨天在上海潤土農牧科技有限公司開張的6家連鎖店中，新鮮的無抗豬肉剛上市就贏得了消費者的青睞。

　　市農委副主任潘迎捷在現場向記者透露，現在市場上供應的豬肉中的藥殘包括抗生素已降到最低限度，特別是本市的豬肉基本沒有問題，而無抗豬肉的出現在安全和味道方面更進一步，無疑是開了一個好頭。除了“愛姆生”豬肉，現在又有了“岳潤”無抗豬肉，隨著生豬養(yǎng)殖的完整產業(yè)鏈的形成，今后市場上也將逐步樹立吃豬肉也有吃品牌的意識。

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