文/本報記者 余穎 李宜航

　　本月，北京先后爆出兩則新聞：一則是數個國內知名的食用油品牌未按規定標明其轉基因身份而吃了“黃牌”；另一則是不出半個月，這些品牌便在銷售時加貼了轉基因標簽，此事引起較大反響。

　　廣州轉基因食品的標識情況如何呢？記者調查發現，目前廣州市場上基本還看不到具有標識的轉基因食品。那么，誰在隱瞞公眾呢？既然國家明文規定必須對轉基因食品加貼標簽，為什么在實施過程中這么難呢？

　　記者調查廣州市場發現：轉基因食品都沒貼標識

　　本月初，北京市農業局公布了一項轉基因食品抽查的結果，公開曝光14個沒有依法進行標識的轉基因產品，同時責令九家相關企業限期改正，立即停止違法經營行為。這些轉基因產品主要為大豆色拉油和調和油，其中包括金龍魚、魯花、綠寶、火鳥等知名品牌。

　　政府動真格亮“黃牌”很快起了作用。從7月21日起，細心的北京市民在一些超市發現，火鳥、綠寶等品牌的大豆色拉油都加貼了一個小標識：“原料為轉基因大豆”。到目前為止，北京已經有10個產品申請了轉基因標識，并且在銷售時加貼標簽，供消費者自主選擇。

　　那么是否有含轉基因成分的食品在廣州出售呢？它們有沒有向公眾亮出轉基因“身份”？記者日前在廣州市場做了一番調查，令人遺憾的是，結果發現市面出售的一些食品沒有加貼轉基因標識。

　　在海珠區新港西路的一家大型超市食用油區，記者發現，有三個品牌的大豆色拉油(均列入北京市最近公布的未亮出轉基因身份的食品名單上)擺在貨架上，這些商品的標簽上都詳細注明了名稱、產地、營養成分等，但唯獨沒有轉基因食品的標注。當記者提出疑問時，一名女店員仔細看了看后說：“什么標識？進貨時就沒見到過。”

　　在另外四家超市，記者提出同樣的問題，答案就有些五花八門———有的店員說：“我不知道。有什么關系嗎？”有店員答道：“這是廠家的事情，跟我們沒有關系�！备�有店員干脆反問記者：“你說的轉基因是什么新產品嗎？”只有一家超市這樣回答：“這里的色拉油全部是轉基因的，但都沒有標識。”

　　記者的調查說明一個現狀：廣州市場有不少含轉基因成分的食品在銷售，然而，這些食品轉基因的身份卻被隱瞞了。

　　廠家不愿自報身份，原因究竟在哪？怕貼了標識食品賣不動

　　記者從廣東省農業廳科技處了解到，自從國家實施《農業轉基因產品管理條例》后，農業部門一直在受理轉基因標識申請和轉基因安全管理，他們也已經批準了不少企業申請的轉基因產品標識，只不過企業在銷售產品時沒有標出。

　　既然都已經申請了標識，為什么在銷售時不依法進行標識呢？一位不愿透露廠家名稱的企業負責人說：“廠家都擔心加上標識后銷售會受到影響，不到不得已時，誰也不愿意先加標識。哪個廠先加，哪個廠可能就先受損�！�

　　這或許是生產企業隱瞞轉基因食品“出生”的真正原因。應該承認，轉基因食品無論價格、營養、口味與非轉基因食品相比都不具有優勢，這些生產轉基因產品的廠商如果在產品上加上了標識，消費者可能就會因為擔心對自己的健康產生不好的影響而不購買，勢必會影響產品的銷售。

　　綠色和平組織的顧問朱建剛博士認為，《農業轉基因產品管理條例》在執行起來非常困難的另一個原因是，我們對含有轉基因成分的食品要有標簽的規定比較籠統。比如歐盟的法律規定某種食品中含有的轉基因成分含量超過(食品的)1%時即要加標簽，而我國由于在立法時并沒有這樣定量的規定，只有定性的規定，這是不太合理的。因為，食品中含有轉基因成分的原因很多，有可能是原料的問題；也有可能是在種植、倉儲和運輸過程中，本來是非轉基因的產品，與轉基因產品放在一起了，發生了基因污染，而使非轉基因產品在檢測時發現含有了轉基因成分。這些方面生產商是很難估計到的。

　　廠商與轉基因劃清界限：紛紛向社會承諾不使用轉基因原料

　　“我公司向消費者承諾，所有產品不含有轉基因成分�！薄�——上周五，在廣州舉行的“中國非轉基因食品市場研討會”上，32家食品廠商向社會作出承諾不使用轉基因原料。這32家食品商所擁有的52個品牌包括美贊臣、惠氏、立頓、箭牌及珠江橋牌、淘大、維他奶、李錦記等知名品牌。

　　據活動組織方———綠色和平組織和中山大學人類學系綠色社區研究所介紹，盡管非轉基因政策幾乎已成為歐盟的食品行業標準，但這樣的承諾在中國這個世界上最大的食品市場仍屬首次。“這次我們是向67家可能使用轉基因原料的食品廠商發出政策查詢，有32家明確作出了非常嚴格的書面承諾，還有的表態在一段時間內做到不使用轉基因原料，只有少數幾家沒有回音。應該來說，廠家的回應比我們預想的要積極得多。”綠色和平組織項目主任施鵬翔介紹說。

　　他特別舉了廣東皇室食品工業有限公司的例子。今年3月，國際綠色和平組織分別在廣州、上海幾地抽取了73個市面上常見的產品樣本，委托基因時代和江蘇出入境檢疫局進行檢測，其中廣東皇室食品工業有限公司生產的皇氏營養麥片就被查出含有轉基因成分，結果向媒體公布后，企業十分惱火，但后來他們自己的檢測也證實是含有轉基因成分。這一次，他們專門向綠色和平組織發來書面承諾，并對3月份的檢測事件進行解釋———“我公司已停止使用該原料，現在使用的原料沒有轉基因成分�！�

　　有意思的是，這32家作出承諾的廠家中有的已經開始在產品上加貼“不含轉基因”的標識，紛紛在市場打出“非轉基因”牌。這與目前國內轉基因食品包裝上未依法加貼標識形成了鮮明的對照。有識之士認為，這表明一些食品生產商已經意識到自身對消費者知情權和健康權所擔負的社會責任，并率先走上了與國際接軌的道路。廣東省消委會新聞與公共事務部主任江列華認為，食品廠商主動公開承諾不使用轉基因原料，對消費者知情權和選擇權的實現有很大幫助。

　　安全性尚存爭議消費者最好慎食

　　“轉基因食品對人體有沒有確定的危害現在還沒有定論。我們一直這樣告訴消費者：食用轉基因食品是有風險的�！本G色和平組織的顧問朱建剛博士告訴記者。

　　轉基因食品是否會對人體健康造成“潛在的傷害”，直到今天還存在巨大爭議。國內科學家們對轉基因食品的安全也有不同看法。

　　中國農業大學校長陳章良接受采訪時說，“我是一個堅決支持轉基因的人。轉基因食品美國已經吃了六年，我們已經吃了三年，沒有見過有一個人吃了有什么不好的結果。中國大豆的50%是進口的轉基因大豆，它們主要來自于美國和阿根廷，這些大豆主要用來榨油。我們吃的豆油、豆腐、豆漿等等，其實都是轉基因的，我們一直在吃，但并沒有什么問題�！�

　　中國科學院的《科學新聞》最近發表的一篇文章，將轉基因食物“可能”對人類健康的危害總結為三點：某些毒素可引起人類急、慢性中毒；某些轉基因作物可引起人的過敏反應；轉基因產品營養成分變化，使人的營養結構失衡。雖然在轉基因操作過程中，科學工作者對各個環節都經過了精心設計，但是對于這一新技術，人類的經驗畢竟還是太少了，一旦出現問題，導致的安全性危害可能是廣泛的、潛在的、長期的、難以預見的和不可補救的。

　　所以，世界上多數國家對轉基因技術，特別是轉基因食品持慎重態度，很多國家專門為轉基因食品建立了管理制度。出于對環境安全和生命健康的保護，包括中國、歐盟15國、日本在內的30個國家，從1996年起陸續制定了對轉基因食品明確標簽的強制性法令，由消費者在已知的情況下自主選擇，即自己決定是否愿意接受轉基因食品的潛在風險。

　　在轉基因食品安全性尚不確定的情況下，老百姓對轉基因食品具有天然的抗拒心理。一項廣州地區的調查表明，在有選擇權的情況下，消費者更傾向于非轉基因食品。在不考慮價格因素的情況下，56%左右的人表示會選擇非轉基因食品。只有11%左右的人選擇轉基因食品，還有30%左右的受訪者回答“不知道/很難講”。

　　轉基因系為何物老百姓一知半解

　　廣州的另一項調查顯示，在受訪者中，有近三成多的廣州人從未聽說過轉基因食品，也不知道市面上有轉基因食品出售。而在聽說過轉基因食品的人群中，絕大部分不能作出較為準確的選擇。同時，有九成多人認為食品生產商和超市應當讓消費者知道什么食品是轉基因食品。這充分說明普通市民看重對轉基因食品的知情權。“但是現實的問題是，我們的消費者對于轉基因食品缺乏知情權，也失去了選擇權，這不符合規范環境和健康的國際公約的基本精神。”綠色和平的顧問朱建剛博士說，為什么一些國際大公司正在轉基因問題上實行“雙重標準”？它們在歐洲加貼轉基因標識或者承諾不用轉基因原料，但是在中國乃至亞洲地區既不承諾也不標識。最重要的原因就是歐洲民眾給這些公司強大的壓力，使他們不得不放棄使用轉基因原料。其實中國的消費者對于轉基因食品同樣擔憂，只不過國內的普通消費者并不知曉超市里有轉基因食品，談何有所選擇呢？

　　廣東省消協的有關負責人明確表示，生產廠家不明示轉基因食品的身份，就是侵犯了消費者的知情權。但記者注意到，如果僅僅是因為商家的因素，使消費者的知情權沒有得到實現，法律上并沒有相應的懲罰措施。目前基本上是消費者的人身、財產遇到確定的損害時，才能根據消法得到補償。

　　據記者了解，廣東省農業廳已部署各地開展農業轉基因生物安全管理執法檢查，促進相關企業對轉基因食品進行標識，還消費者一個“明白”。一位負責人坦言：“對那些不加標識的企業，我們目前只能是警告，要求他加標�！�

　　小資料

　　我國政府于2002年3月出臺了《農業轉基因生物安全評價管理辦法》等法規，加強對轉基因生物的安全管理。農業部公布的第一批實施標識管理的農業轉基因生物目錄中要求大豆、玉米、棉花、油菜、番茄五大類17種農業轉基因生物，必須依法予以標識。