三、油料供給大量增加，2003年國內油脂市場供需基本平衡
國內新油菜籽的收獲，大量進口大豆的到港，使得5、6月份國內油料供給市場非常充分。從油料供給看，本市場年度大豆進口量預計在1600萬噸，甚至更多，國產大豆預計有820萬噸可供榨油，2003年油菜籽收獲預計1180萬噸，加上花生、棉籽等油料作物，共計有榨油原料4900萬噸左右，如果大豆進口量進一步增加，油料供給量還會更多些，這與目前國內5
000萬噸的油料壓榨能力相差不是很多，從目前情況判斷，本年度油廠的壓榨開工率應該有大幅的提高，當然這最終取決于壓榨利潤的多少。
食油供給方面，預計2003年油脂供給充足，大豆壓榨量為2420萬噸，國產豆和進口豆分別為820萬噸和1600萬噸，按16%的平均出油率計算，折油大約為387萬噸；菜籽收獲1180萬噸，按36%的平均出油率計算，折油大約為425萬噸；花生油180萬噸；棉油及其它植物油近100萬噸；直接進口棕櫚油、豆油及其它植物油近300萬噸，總量應有大約1400萬噸之多。因此，2003年國內油脂市場供給與需求基本平均，不會出現供不應求的局面。
此外，由于2002年花生減產，以及2003年出口的增長，使得國內市場油料花生供不應求，致使從2003年年初以來，花生油的價格一路上揚，從2002年的7000元/噸，漲到目前的12500元/噸。2003年10月份花生收獲之后，才能明確判斷明年的市場情況。四、國內外油料和食用油價格總體在高位運行
(一)國內2003年新油菜籽收購價格高開高走，大豆價格高位企穩，食用油價格有所上揚。
5、6月份油菜籽收獲上市交易，進口大豆連續到港，豆油、棕櫚油進口大幅上升，高于預期，6月的油料食油品種價格以漲勢為主，豆油價格由于進口數量龐大而有所下降。
油菜籽：進入5月份以后，南方新產菜籽的收購陸續展開，從各地的收購情況看，2003年油菜籽開秤收購價較高，最高價格達2500元/噸以上，最低價格為1900元/噸，平均價格在2300--2400元/噸左右，與2002年相比，開秤價格上漲50%左右。菜籽出現價格的反季節上漲，一路攀升，主要原因是油菜籽產量不高、國際油籽價格堅挺及大油廠積極收購等因素影響。
大豆：6月國內大豆市場保持平穩，國產大豆的銷售量已十分有限，東北地區絕大部份油廠已停工，國產大豆現貨價格哈爾濱仍為2600元/噸，但有價無市。同時，由于集中到貨的壓力，6月份以來，進口大豆價格略有下滑，港口大豆的分銷價格介于2640--2680元/噸之間，而在5月份，這一價格為2680--2720元/噸。
花生：5、6月份全國各地花生市場價格依然處于近年來的較高位置。6月份山東威海花生批發市場二等花生仁的價格在4400--4500元/噸，比2002年同期上升25.2%，河南鄭州批發市場二等花生仁批發價格在4867元/噸，比2002年同期上升35.9%。
豆油：進入6月份，豆油進口數量龐大，使得豆油價格大幅下跌，大連二級豆油報價為5800--5850元/噸，山東豆油報價為5750--5800元/噸，廣東豆油報價為5700元/噸。6月中旬以后，豆油市場受菜油和棕櫚油價格上漲出現小幅的回升。
