大豆需求到底有多大

　　大豆消費(fèi)需求主要由食用大豆、豆粕和豆油需求構(gòu)成。美國相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)中國大豆進(jìn)口量的預(yù)測(cè)依據(jù)是，2003年中國大豆、豆粕和豆油的需求將分別增長20%、24%和38%；而國家糧油信息中心認(rèn)為，2003年中國大豆、豆粕和豆油需求增長率分別為25.5%、7.4%和48.9%；夏友富教授則判斷，盡管食用大豆需求穩(wěn)定增長，但豆粕和豆油需求低迷，全年大豆市場(chǎng)的實(shí)

際需求增長有限。

　　豆制品業(yè)是國產(chǎn)食用大豆的消耗大戶，年消耗量為700萬--800萬噸，年均增速5%--6%。由于薩斯疫情的影響，人們?cè)黾恿酥参?/p>

　　蛋白消費(fèi)，預(yù)計(jì)2003年消費(fèi)量可達(dá)775萬噸。

　　受油菜籽、棕櫚油、花生油等替代品競(jìng)爭(zhēng)的影響，豆油需求增長有限。同時(shí)由于國內(nèi)豆油價(jià)格方面在國際上并沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，出口前途也不大。因此，2003年豆油總需求將達(dá)434萬噸，增長5.1%。

　　豆粕是拉動(dòng)大豆需求增長的主力，但是2003年其需求缺乏大幅上升的動(dòng)力。夏教授分析，20世紀(jì)90年代以來，隨著畜牧業(yè)迅速發(fā)展，中國對(duì)豆粕需求年均增加120萬噸，由于國內(nèi)供給不足，豆粕進(jìn)口激增，1996年?1998年均進(jìn)口312萬噸。然而，由于豆粕進(jìn)口量失控，又使得豆粕市場(chǎng)出現(xiàn)階段性供給過剩。

　　目前中國畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入平穩(wěn)甚至低速增長時(shí)期，2003年豆粕的國內(nèi)總需求加上出口，預(yù)計(jì)約為1652萬噸，增長2.4%。夏友富教授說，他再怎么算，大豆實(shí)際需求都沒有美國和國家糧油信息中心測(cè)算的那么多。

　　既然如此，那為什么業(yè)內(nèi)認(rèn)為大豆原料缺乏呢？難道是大豆加工能力嚴(yán)重過剩引發(fā)的結(jié)果？

　　加工能力過剩知多少

　　盡管對(duì)具體數(shù)據(jù)有分歧，盡管有人覺得談這個(gè)問題比較敏感，但大豆壓榨能力過剩是業(yè)界不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　據(jù)北京世華期貨研究中心對(duì)黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、福建、廣東、四川以及江浙滬等大豆加工比較集中的地區(qū)的粗略統(tǒng)計(jì)，到2002年底，全國日壓榨能力在千噸以上的油脂加工廠49家，日加工能力達(dá)8.6萬噸，年加工能力2586萬噸。如果加上中小型加工廠，目前國內(nèi)每天的大豆加工能力已達(dá)12.7萬噸，年加工能力達(dá)到3810萬噸，而2001年實(shí)際的加工能力為2100萬--2200萬噸。

　　一位不愿披露姓名的在南方和北方都有企業(yè)的國內(nèi)大型大豆加工集團(tuán)老總認(rèn)為，中國大豆加工能力在4500萬噸，而實(shí)際需求只有2300萬噸。

　　河北天益油脂有限公司的總經(jīng)理何振雨判斷，中國大豆加工能力至少有5700萬噸。

　　中國目前最大的大豆加工企業(yè)----東海糧油工業(yè)(張家港)有限公司副總經(jīng)理李宣生說，如果有大豆油脂廠就算加工能力的話，那5000萬噸肯定打不住，但能季節(jié)性開工的也就3000萬噸，能常年開工的頂多也就2000多萬噸。據(jù)悉，能常年開工的都是那些擔(dān)負(fù)市場(chǎng)主供應(yīng)的大廠。

　　夏友富教授認(rèn)為，去年中國大豆加工能力為5000萬噸，而年實(shí)際加工需求僅為2200萬噸。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的何秀榮教授估計(jì)，目前中國大豆加工能力約有近1/3過剩；中國科學(xué)院的劉愛民博士認(rèn)為過剩的加工能力至少達(dá)到一半。