專家點(diǎn)評(píng)

　　上海交通大學(xué)安泰管理學(xué)院院長(zhǎng) 王方華

　　光明乳業(yè)，上海“菜籃子”工程里冒出的新星

　　上海乳業(yè)從原來(lái)的稀缺供不應(yīng)求，到供求平衡，到現(xiàn)在的供過(guò)于求，這個(gè)過(guò)程從經(jīng)濟(jì)學(xué)上解釋，是符合供求自然變化規(guī)律的。80年代時(shí)，人們開始注意營(yíng)養(yǎng)，但當(dāng)時(shí)上海乳業(yè)發(fā)展很落后，根本不能滿足市場(chǎng)需求。喝牛奶得有票，只有少數(shù)人能喝到，而且要排隊(duì)。這樣一種市場(chǎng)行為，必定會(huì)刺激對(duì)乳業(yè)的投資。最早的投資是政府拉動(dòng)的，菜籃子工程就有牛奶這一項(xiàng)。光明乳業(yè)就是從上海“菜籃子”工程中冒出來(lái)的一顆新星，它解決了上海人喝牛奶的問(wèn)題，功勞是非常大的。

　　在乳業(yè)市場(chǎng)還沒有飽和時(shí)，只要質(zhì)量好，工作到位，就都能取得一塊市場(chǎng)。但當(dāng)投資者紛紛涌入時(shí)，肯定會(huì)出現(xiàn)供過(guò)于求的狀況。第一階段的戰(zhàn)斗將以價(jià)格戰(zhàn)為主，而價(jià)格戰(zhàn)的結(jié)果肯定會(huì)迫使一些企業(yè)退出市場(chǎng)，留下的將是那些信譽(yù)良好、質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)。第二階段是技術(shù)戰(zhàn)，企業(yè)努力提高牛奶的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，用戶滿意度得到提升。光明乳業(yè)是技術(shù)戰(zhàn)的領(lǐng)頭羊，他們的牛經(jīng)過(guò)培養(yǎng)挑選，以牛的健康來(lái)促進(jìn)人的健康。在這一階段，光明取得了競(jìng)爭(zhēng)的先手。接下來(lái)就會(huì)進(jìn)入第三個(gè)階段，以滿足用戶個(gè)性化需求為特征的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。產(chǎn)品將進(jìn)一步細(xì)分甚至是微細(xì)分，以滿足市場(chǎng)需要。誰(shuí)能做到誰(shuí)就可以取得市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，這就要看下一輪的競(jìng)爭(zhēng)是哪家企業(yè)獲得先手。