2003年4月30日 星期三 晴

　　離正式進(jìn)入金滿地創(chuàng)業(yè)的日子越來越近了。這些天以來，對于我，都過著忙碌又充實(shí)的日子。作為一個女孩子，卻要經(jīng)營自己相當(dāng)陌生的白酒行業(yè)，說起來真是一次嚴(yán)峻的考驗(yàn)。即便我來自張家界土家族，但也從來是滴酒不沾。所以我只有利用閑暇的時間一邊瘋狂閱讀相關(guān)書籍，一邊向深黯酒道的劉柱大哥討教。然而，這些畢竟離市場太遠(yuǎn)，今天，我終于

決定走出家門，再來一次白酒行業(yè)的市場調(diào)查。

　　來到省釀酒協(xié)會，我首先拜會了戴著圓圓眼鏡的廖志專先生，我想我應(yīng)該尊稱他一聲“老師”吧。因?yàn)樗�是中南五省的釀酒專家，剛一見面，就和我談起了高深的中國酒文化�?/p>

　　廖老師說，白酒的學(xué)問很多。光香型就分為濃、清、米、兼、醬五種。而且鑒別白酒的優(yōu)劣也要通過色、香、味、體四道環(huán)節(jié)。這些知識我感覺好陌生，但我終于知道了原來我要經(jīng)營的南洲大曲就屬于濃香型的白酒。熟悉了自己的產(chǎn)品我就只要對癥下藥了。

　　心得之一：

　　白酒有著深厚的文化底蘊(yùn)，適度飲酒對身體也有益處。白酒應(yīng)該是非常有市場的。

　　太高興了！我又增長了一些白酒知識，不過，對于我這個未來的白酒經(jīng)營者來說，似乎還缺點(diǎn)什么。于是，我接著來到了南洲大曲的長沙辦事處，以便清楚自己下一步該怎么做。

　　劉主任說，現(xiàn)在市面上的白酒品牌多達(dá)98種，其中，除了茅臺、五糧液這些名牌酒之外，大多數(shù)采用的營銷模式是以酒店和超市作為其銷售網(wǎng)點(diǎn)，搶占中高檔市場。劉主任的話讓我幡然醒悟，可憐我只是一直在思考如何做好門面上的生意，沒想到門面外才是更大的市場。

　　心得之二：

　　可以把金滿地當(dāng)作一個窗口，裝修得很經(jīng)典，很有特色。但是真正的營銷重點(diǎn)卻要放在超市、酒店和餐飲業(yè)上，一定要把經(jīng)營面外延。

　　市場是最有說服力的。為了肯定自己的想法，我又穿梭于市內(nèi)的一些酒店和超市之間，負(fù)責(zé)人耐心地向我講解。從他們口中，我知道酒店和超市一般都不會做酒類的促銷活動，哪種酒類比較暢銷，都是依靠酒的品牌和它的固定消費(fèi)群體來決定的。但是，作為一名成功的商人，要有他獨(dú)特的眼光和做法。嘿嘿，我當(dāng)然也不例外啦。

　　心得之三：

　　充分尊重顧客的意見，但是要最大限度地刺激他們的購買欲望。如通過季節(jié)變化和淡旺季的結(jié)合舉行一些促銷活動，或者贈送一些精美禮品。當(dāng)然，要占據(jù)消費(fèi)者的心，品質(zhì)優(yōu)秀才是前提。

　　一天的時間就在調(diào)查中度過了，我想今天給我的收獲是最大的，因?yàn)樗�使我跨入了白酒行業(yè)的門檻，不象是以前那個懵懂的門外漢啦！90天的時間還很長，只有不斷地“充電”，才能讓我做到有備而無患。