2002年7月，嘉里糧油對外宣布了對整個食用油行業和中國消費者影響深遠的一件事件：其以營養均衡、健康為 標志的金龍魚第二代調和油正式上市。這是中國第一個以膳食脂肪酸營養為目的的調和油，它可以幫助人體膳食脂肪酸達到世 界衛生組織、聯合國糧農組織和中國營養學會三大權威機構關于膳食脂肪酸的推薦值：即飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不 飽和脂肪酸為1：1：1。金龍魚這一品牌百尺竿頭更進一步。品牌培育發現市場機會，需要敏銳的洞察力和前瞻性；引導市 場發展，更需要對市場風險與機會的科學判斷和實力的

支持。20世紀80年代初的中國食用油市場，人們當時習慣到國營糧 店打散裝油，吃的僅僅是品質低下、易被污染的二級油，甚至是含有毒物質的毛油。而符合國際衛生標準的小包裝食用油市場 還是一片空白。新加坡郭兄弟集團(嘉里糧油的母公司)認為，小包裝油在中國肯定會有巨大的市場，并于1990年組建了 南海油脂工業(赤灣)有限公司，開始了第一批小包裝食用油的生產，推出的第一個品牌就是金龍魚。要改變人們延續千年的 不科學用油習慣，其難度可想而知。為此，嘉里糧油董事總經理李福官向董事會提交報告：準備用三年時間，投入2000萬 元的資金敲開小包裝食用油市場大門。通過思考和調查，他們發現，中國企事業單位逢年過節，有發“福利”用品的習慣，這 是中國的特色，而正是利用這個特色，只用了一年時間，金龍魚銷量就達3000噸。金龍魚這個種子終于生根發芽，并茁壯 地成長起來。隨后的10年時間，金龍魚這一品牌憑借先入為主的優勢、集團強大的實力，以及靈活的市場策略，步步為營， 成為行業占據絕對優勢的第一品牌。品牌內涵提升在食用油上，中國消費者有自己的偏好：不僅希望健康的高級食用油，同時 也要有自己獨特的口味。于是，金龍魚研制出了將花生油、菜籽油和芝麻油混合的調和油，使色拉油的純凈衛生同國人的口味 需求進行了完美的結合，并取得了占有市場的成功。而隨著經濟的發展和生活條件的改善，各種疾病，心腦血管等慢性發病率 也在逐漸增加。在日常膳食中，如何實現營養均衡、健康，成為一個嚴峻的課題。為此，世界衛生組織和聯合國糧農組織提出 膳食脂肪酸的建議：即飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：1。2000年10月，中國營養學會也提 出了一致的意見。金龍魚選擇了主動適應，幾年中投下巨資，全力研制1：1：1健康新概念的調和油，終于成功生產出中國 第二代調和油，2002年7月上市后，率先成為國內1：1：1人體吸收脂肪酸完美比例的新一代調和油。第二代調和油選 用原料純正的精煉菜籽油、精煉大豆油、精煉玉米胚芽油、精煉葵花籽油、濃香花生油、芝麻油、精煉亞麻籽油、精煉紅花籽 油，按照獨特配方調和而成。同時，在保證風味和中國人口味的基礎上，第二代調和油營養更均衡，能夠幫助人體脂肪酸攝入 量達到1：1：1的最佳比例，并且含有豐富的維生素E，在國內率先達到了國際標準。而且，第二代調和油還具有香味濃郁 ，油煙少，不易起泡，適合各種烹調用途，原料純正，經先進科技精煉處理，全無雜質，品質完全符合國際(FAO/WHO )及國家食用油標準等特點。(嘉文)