長期以來，我國水果產品以國內鮮銷為主，出口比重很小。

　　近幾年水果進出口貿易持續增長，出口總量和總額大于進口。

　　水果出口主要到達地是亞洲國家和俄羅斯，進口來源地主要是東南亞和南美洲。

　　近幾年進出口主要變化趨勢

　　1.出口穩定增長，進口呈現波動性增長。2001年水果及加工制品出口總量達到148.5萬噸，出口總額為7.9億美元，分別比1998年增長40.6%和34.2%；進口總量達到86.8萬噸，進口總額為3.4億美元，分別增長28.4%和59.6%。

　　2.蘋果、柑橘、梨以及蘋果汁、橘瓣罐頭是我國水果出口的主要品種。2001年這幾個產品的出口量比1998年分別增長了23%、70.8%、152.6%、209.9%和90.8%；出口金額分別增長了4.7%、23.6%、122.2%、183.4%和78.6%。蘋果汁已占世界貿易量的40%，橘瓣罐頭占世界貿易的50%以上，并且發展勢頭很好，具有良好的發展前景。另外，荔枝、龍眼等具有中國特色的水果及加工制品出口量也開始大幅增加。

　　3.水果出口地區有所擴大。我國水果出口的主要地區是東南亞、日本以及我國香港、澳門、臺灣等地，大約2／3出口到這些地區。但從2000年蘋果開始出口到北美、歐洲，蘋果汁、橘瓣罐頭已大量銷往歐洲、北美及日本等市場。

　　4.水果加工制品進口快速增長。鮮冷凍水果占水果進口總量的比重長期達90%以上。但近幾年水果加工制品進口快速增長。2001年水果加工制品進口9.6萬噸，比1998年增長1.7倍。其中水果汁2.4萬噸，增長1.2倍；水果罐頭1.2萬噸，增長5倍；其他加工水果6萬噸，增長1.7倍。鮮冷凍水果進口量78.2萬噸，僅增加21.1%。這兩個增長速度的差別，帶來了進口水果結構的變化，使水果加工制品進口總量的比重由5.1%提高到9.9%，上升4.8個百分點。

　　5.香蕉進口量呈下降趨勢，柑橘、柑橘汁和蘋果進口量大幅增長。到目前為止，香蕉一直是我國進口的第一大水果。2001年進口41萬噸，比1998年下降13萬噸，占進口水果總量的比重，由1998年的79.3%下降到2001年的47.7%。厄瓜多爾與菲律賓是我國進口香蕉的主要來源國，約占我國進口香蕉總量的80%。柑橘進口量由1998年的0.53萬噸增加到2001年的6.7萬噸，增長了11.6倍；主要來自美國和新西蘭，數量均呈增長趨勢。柑橘汁進口量由1998年的0.54萬噸增加到2001年的1.9萬噸，增長了三倍；主要來自巴西和美國。蘋果進口量由1998年的0.86萬噸增加到2001年的3.9萬噸，增長了3.5倍；主要來自美國、新西蘭和智利，數量均呈增長趨勢。

　　去年1—10月出口增幅大于進口

　　去年是我國加入世貿組織的第一年，水果進出口繼續保持增長勢頭。1—10月水果的進口總量為79.9萬噸，同比增長5.3%；進口金額為3.2億美元，同比增長8.1%。出口總量為143.8萬噸，同比增長33.6%；出口總額7.3億美元，同比增長20.6%。

　　總的來看，去年1—10月水果進出口貿易活躍，其變化特點：

　　一是越南向我國出口水果量值猛增。進口量為18.5萬噸，同比增長70%；進口額為0.4億美元，同比增長45.7%。主要品種是西瓜、香蕉和鮮龍眼。其主要原因，一方面是越南重視向中國出口水果，采取積極出口政策，鼓勵企業直接和中國企業開展貿易；另一方面是越南今年水果大豐收。從數量來看，越南已成為僅次于菲律賓的對我出口第二大國。

　　二是美國向我國出口水果量值下降。進口量為6.4萬噸，同比下降23.9%，進口額為0.4億美元，同比下降15.5%。其中鮮果降幅較大，如柑橘和鮮蘋果分別為2.2萬噸和1.8萬噸，同比分別下降45.5%和20%。但果汁進口量同比增長129.6%。

　　三是進口鮮水果仍以香蕉為主，但品種結構發生了較大變化。香蕉進口量達26.7萬噸，同比下降26.2%。主要原因是菲律賓、厄瓜多爾和越南對我國出口下降，其出口量分別為20萬噸、2.8萬噸和3.6萬噸，同比分別下降13.6%、63%和8.3%。鮮龍眼、鮮西瓜和鮮蘋果進口大幅增長，進口量分別達到9萬噸、6.6萬噸和5.2萬噸，同比分別增長58%、235.5%和47.3%。美國柑橘、鮮蘋果和葡萄同比分別下降45.5%、20%、26.7%；新西蘭蘋果增長83.3%；智利葡萄和蘋果分別增長38.4%和311.8%。

　　四是果汁進口增長一倍。果汁進口量為4.2萬噸，同比增長102.4%，進口額為0.5億美元，同比增長166.8%。其中主要是柑橘汁，占進口果汁總量的83.3%；主要來自巴西和美國，分別為2.4萬噸和0.4萬噸，同比分別增長164%和129.6%，進口額分別為0.3億美元和0.05億美元，同比分別增長251.6%和192.6%。

　　五是主要出口產品繼續保持增長勢頭。鮮蘋果、蘋果汁、柑橘罐頭、鮮梨和柑橘的出口量分別為28.8萬噸、21.9萬噸、18.7萬噸、16.6萬噸和12.4萬噸，同比分別增長54.5%、29.8%、22.7%、23.3%和23.3%。鮮蘋果、鮮梨和柑橘出口主要以東南亞、俄羅斯等周邊國家為主；蘋果汁主要出口到美國、日本、德國、荷蘭、俄羅斯、加拿大和澳大利亞，占蘋果汁出口總量的87.8%。柑橘罐頭主要出口到美國、日本、德國和泰國，占柑橘罐頭出口總量的88.8%。

　　六是對主要國家或地區的出口量全面增長，其中對俄羅斯出口增幅最大。按出口量依次為日本22.9萬噸，同比增長6.1%；美國16.7萬噸，同比增長53.6%；我國香港13.5萬噸，同比增長27.6%；俄羅斯13.3萬噸，同比增長76.4%；馬來西亞10.2萬噸，同比增長13.5%。(華農)(摘自經濟日報)