探索篇:百貨業(yè)的自我救贖 | ||
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http://whmsebhyy.com 2003年03月06日 11:31 《中國(guó)市場(chǎng)》雜志 | ||
單純討論百貨商場(chǎng)為什么對(duì)跌入低谷已經(jīng)沒(méi)有更大的意義了,對(duì)所有有進(jìn)取心的商場(chǎng)來(lái)說(shuō),現(xiàn)在所面臨的共同任務(wù)是—— 百貨業(yè)的自我救贖 -文/本刊記者民任 百貨也連鎖 “君問(wèn)歸期未有期,巴山夜雨漲秋池。和當(dāng)共剪西窗燭,卻話巴山夜雨時(shí)。”這首唐代詩(shī)人李商隱關(guān)于思念的詩(shī)用在北京王府井百貨(集團(tuán))股份有限公司的員工刑毅剛身上再合適不過(guò)了。他是被公司選派往武漢王府井的副總經(jīng)理,遠(yuǎn)離北京的他一邊在千里之外的武漢執(zhí)行王府井的“百貨連鎖”計(jì)劃,一邊承受著告別妻兒的相思之苦。 聽(tīng)起來(lái)有些悲涼,但事實(shí)正是如此,王府井百貨是北京百貨零售的龍頭,為了抵御其他業(yè)態(tài)的進(jìn)攻,建立自己的商業(yè)模式,派出自己的員工在全國(guó)各地開(kāi)店是他們近幾年的計(jì)劃。這個(gè)過(guò)程是那么的艱難,以至于員工被選派后,公司內(nèi)部的一分報(bào)紙稱之為“出征”,言語(yǔ)形容頗有一去不復(fù)返的意思。 事實(shí)上,重塑一種業(yè)態(tài)的商業(yè)模式是上世紀(jì)90年代后所有有進(jìn)取心商場(chǎng)的共同思考的問(wèn)題,王府井只是一例。各個(gè)商場(chǎng)的答案做法不同,但過(guò)程和經(jīng)歷的心理考驗(yàn)都一樣。有分析人士認(rèn)為,這種人員安排上的陣痛不可避免,而要面對(duì)的最大問(wèn)題仍然是心態(tài),是如何放下以前的架子,以好的思路和方式來(lái)面對(duì)轉(zhuǎn)型帶來(lái)的各種難題。 即便是如此,王府井百貨還是堅(jiān)定的執(zhí)行了全國(guó)連鎖的計(jì)劃。回首往事,還是有幾分辛酸。1995年初秋,王府井百貨戰(zhàn)略的第一戰(zhàn)是廣州,點(diǎn)將過(guò)程十分簡(jiǎn)單,頭一天談話,第二天啟程。因?yàn)槭堑谝淮危扇サ娜硕疾恢雷约簩?lái)具體負(fù)責(zé)哪些工作,只是籠統(tǒng)的知道是“籌備開(kāi)業(yè)”。到廣州,他們面對(duì)是剛剛封頂?shù)乃嘟ㄖど獭⒍悇?wù)、治安、消防、技術(shù)監(jiān)督等都有一一認(rèn)識(shí),一日三餐吃的是大鍋飯,每個(gè)人心中都有一個(gè)問(wèn)號(hào),“我們能堅(jiān)持多久?” 但是號(hào)角既然已經(jīng)想起,就沒(méi)有退路。咬牙幾年后,廣州王府井在農(nóng)林下路站穩(wěn)了腳跟,成為東山區(qū)的利稅大戶,廣州王府井百貨分店幾年來(lái)平均投資回報(bào)率達(dá)30%,武漢王府井籌備僅半年,第二年就贏利,而成都王府井籌備2月,當(dāng)年就賺錢。而此時(shí)的背景是,國(guó)外零售巨頭已經(jīng)入駐國(guó)內(nèi)。其總經(jīng)理李玉榮分析說(shuō),“入鄉(xiāng)隨俗,精耕細(xì)作”是王府井成功的關(guān)鍵。在跨區(qū)域擴(kuò)張上要時(shí)刻注意到,不能超過(guò)企業(yè)自身管控能力;盡快入鄉(xiāng)隨俗,克服水土不服;注重市場(chǎng)調(diào)研和導(dǎo)購(gòu)營(yíng)銷。 公司總經(jīng)理鄭萬(wàn)河回顧這段歷史顯得很自豪,他認(rèn)為廣泛的在外埠開(kāi)店讓他們積累了不少經(jīng)驗(yàn),從最初在外埠開(kāi)店必須有2-3年的籌備期,在需要2-3年的運(yùn)營(yíng)才能盈利,到現(xiàn)在開(kāi)一件商店只用3個(gè)多月的時(shí)間,并且做到了當(dāng)年開(kāi)業(yè),當(dāng)年實(shí)現(xiàn)盈利的水平。 所以公司發(fā)言人牛氣沖天的說(shuō),王府井百貨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是國(guó)內(nèi)商場(chǎng),而是跨國(guó)巨頭。在他們的計(jì)劃中,五年開(kāi)店達(dá)到三十家不會(huì)是件難事。更深一步的計(jì)劃是,打造好的品牌,吸引外資收購(gòu)。 王府井的成功帶動(dòng)了其他城市商場(chǎng)的連鎖計(jì)劃,茂業(yè)百貨是深圳一家老牌的大百貨,其依托原有的茂業(yè)百貨東門店的優(yōu)勢(shì),僅僅用了兩年的時(shí)間,就成功的推出了另一家大型綜合性的百貨商場(chǎng),即茂業(yè)百貨和平店,初步實(shí)現(xiàn)了茂業(yè)百貨向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的轉(zhuǎn)變。 昔日的業(yè)界龍頭上海第一百貨,近來(lái)也在嘗試局部范圍內(nèi)的專業(yè)連鎖試點(diǎn)。其家電專營(yíng)連鎖在上海已有40多個(gè)專銷點(diǎn),4個(gè)大賣場(chǎng);此外,其第一家運(yùn)動(dòng)商品專賣也在南京開(kāi)張,目前已將觸角伸到了北京;其他如婦女用品、電腦等用品,集團(tuán)也表示有進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)連鎖的意向。 華聯(lián)商廈對(duì)百貨連鎖顯然更有信心。它曾經(jīng)做過(guò)超市,此次排名十強(qiáng)之列的華聯(lián)超市就是起一手“栽培”出來(lái)的。而新成立的連鎖公司將有1億元的資本投入。初步預(yù)計(jì),建成后可實(shí)現(xiàn)年銷售額20億元,利潤(rùn)6000萬(wàn)元,這將是未來(lái)零售市場(chǎng)上不可小瞧的籌碼。 在最近舉行的第三屆天津商業(yè)年會(huì)上,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)明確的表示:在全市培養(yǎng)8到10家年銷售額50到100億元的零售及連鎖集團(tuán)。對(duì)于傳統(tǒng)百貨的業(yè)態(tài)革新特別是連鎖百貨的發(fā)展來(lái)說(shuō),這則消息的公布,無(wú)疑表示了政府對(duì)百貨連鎖這一業(yè)態(tài)革新探索的支持。 有數(shù)字顯示,我國(guó)連鎖業(yè)一直保持著40%的增長(zhǎng)速度,但是如果認(rèn)為只是在各地注資,連鎖開(kāi)店這樣簡(jiǎn)單的方式適合所有的百貨商場(chǎng)的話,這也太過(guò)天真了。 就在連鎖的號(hào)角在全國(guó)吹響時(shí),百貨連鎖業(yè)的巨子日本崇光百貨負(fù)債竟高達(dá)1.8兆億日元的破產(chǎn)案無(wú)異于一聲驚雷,震蒙了無(wú)數(shù)憧憬百貨連鎖的探索者,分析人士認(rèn)為,其失敗之處不在模式的錯(cuò)誤,而是具體管理上的問(wèn)題。 事實(shí)上,百貨連鎖在運(yùn)作上遠(yuǎn)遠(yuǎn)復(fù)雜于超市連鎖,百貨是大量時(shí)尚性商品的集合,從規(guī)模上來(lái)說(shuō)比較大,資金投入上也較多,管理能力和對(duì)市場(chǎng)的把握能力也有很高的要求。 對(duì)此,著名零售咨詢專家顧國(guó)建認(rèn)為,百貨連鎖要具備三大支持系統(tǒng),即總部統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)系統(tǒng),標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng),訓(xùn)練系統(tǒng)。這三方面任何一方的缺乏,都會(huì)導(dǎo)致連鎖經(jīng)營(yíng)的失敗。換句話說(shuō),連鎖只適合大型有實(shí)力的百貨商場(chǎng),對(duì)大多數(shù)中小型百貨商店而言,在資金、管理和人才上的缺乏,連鎖經(jīng)營(yíng)無(wú)異于是烏托邦似的幻想。 個(gè)性化中小商場(chǎng) 但這不等于中小型商場(chǎng)沒(méi)有活路,重塑百貨業(yè)也是他們面對(duì)的難題,而做出個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)則是他們的出路。 分析人士指出,做出個(gè)性化首先要拋開(kāi)對(duì)“百貨”的傳統(tǒng)理解,傳統(tǒng)百貨,從字面上,自然要包羅萬(wàn)象,一應(yīng)百需。但如今面對(duì)著超市,大賣場(chǎng),折扣商店等新興業(yè)態(tài)的強(qiáng)有力的挑戰(zhàn),傳統(tǒng)百貨的概念也應(yīng)該更新?lián)Q代了,百貨店不再是“大路貨”的代言人,而應(yīng)走品牌之路,鮮明的個(gè)性品牌往往將目光集聚在一部分人群上,而不奢求全部。 2003年1月1日,長(zhǎng)沙一家名為“春天百貨”的個(gè)性化主題商店的開(kāi)張,吸引了數(shù)萬(wàn)長(zhǎng)沙市民前往觀光購(gòu)物。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,有著全新定位的“春天百貨”的登場(chǎng),將掀開(kāi)湖南傳統(tǒng)百貨業(yè)新一輪競(jìng)爭(zhēng)的大幕。 春天百貨是湖南友誼阿波羅集團(tuán)打造現(xiàn)代百貨業(yè)連鎖艦隊(duì)的一個(gè)全新品牌。據(jù)春天百貨總經(jīng)理周仕平介紹,與傳統(tǒng)百貨商店“大而全”不同,作為湖南首家主題商店,春天百貨定位于時(shí)尚、休閑、動(dòng)感,鎖定中青年消費(fèi)者為目標(biāo)消費(fèi)群體,走的是“精而專”的路線。春天百貨里少女時(shí)尚館、名媛名淑館、紳士精品館、運(yùn)動(dòng)休閑館、名品特賣場(chǎng),每一層樓都是按照特定的消費(fèi)群體的性別、年齡、消費(fèi)習(xí)慣,精心組合布局而成的專營(yíng)中心。 有關(guān)人士認(rèn)為,這種改變的意義絕不止于樓層布局跳出傳統(tǒng)百貨窠臼。在春天百貨,時(shí)尚服裝、皮具精品、運(yùn)動(dòng)休閑、化妝系列、首飾珠寶等品牌化、系列化的商品菜單,張揚(yáng)了更為鮮明的青春主題。這種彰顯個(gè)性、提供差別化服務(wù)的定位恰是當(dāng)今國(guó)際流行百貨理念的表達(dá),是傳統(tǒng)百貨業(yè)向現(xiàn)代百貨業(yè)裂變、在眾多新興業(yè)態(tài)擠壓下尋求突圍的必由之路。 湖南友誼阿波羅集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁胡子敬滿懷信心地表示:“沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有進(jìn)步。隨后,我們即將對(duì)其它百貨店進(jìn)行創(chuàng)新,使其更具各自特色。我們也將不斷創(chuàng)新下去,使我們的企業(yè)永遠(yuǎn)充滿生機(jī)和活力。” 另一個(gè)例子是成立于98年的深房百貨,其前身為東方新世界百貨,曾是深圳市頗有名氣的大商場(chǎng)之一。近年來(lái)投入巨資對(duì)原購(gòu)物環(huán)境進(jìn)行全新的大裝修,改變傳統(tǒng)的大百貨經(jīng)營(yíng)方式,重新定位,打出的口號(hào)是,深房百貨與您共享燦爛人生;對(duì)個(gè)招商專柜進(jìn)行風(fēng)格各異的設(shè)計(jì);一改以前“大而全”的傳統(tǒng)百貨作風(fēng),結(jié)果是,吸引了更多具有國(guó)際品牌及國(guó)內(nèi)知名商家進(jìn)駐商場(chǎng)。 演繹大型綜合超市 當(dāng)然,世界上不止只有一個(gè)金蘋果,在重塑百貨的過(guò)程中,大型綜合超市和大型購(gòu)物中心也成為了眾多大百貨突圍的選擇之一。 不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前國(guó)內(nèi)近2000家超萬(wàn)平米的百貨公司,是進(jìn)行這種業(yè)態(tài)革新的預(yù)備軍。這其中如果商場(chǎng)足夠大,可考慮改建為購(gòu)物中心和購(gòu)物廣場(chǎng)。深圳標(biāo)點(diǎn)營(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理張建成認(rèn)為,依托原有大百貨店基礎(chǔ),將大百貨改造成購(gòu)物中心核心店,可以充分發(fā)揮百貨店所承載的獨(dú)特的消費(fèi)功能。但購(gòu)物中心并不是片面追求“大而全”,它更像一個(gè)健全的企業(yè),而不是相互獨(dú)立的個(gè)體的集合,應(yīng)當(dāng)將整個(gè)中心作為一個(gè)完整的整體進(jìn)行運(yùn)作。成功的購(gòu)物中心的關(guān)鍵在于業(yè)主和租戶的關(guān)系。作為業(yè)主,應(yīng)在市場(chǎng)調(diào)查、供給、經(jīng)營(yíng)等硬軟件方面給予租戶支持,而作為租戶則應(yīng)遵守既定的游戲規(guī)則,包括運(yùn)營(yíng)時(shí)間,促銷活動(dòng)的協(xié)調(diào)等。 有關(guān)人士認(rèn)為,迄今為止,購(gòu)物中心是全球范圍內(nèi)有效供貨和服務(wù)的最佳方式,今后,傳統(tǒng)大百貨經(jīng)營(yíng)模式在大城市將會(huì)全面向現(xiàn)代化購(gòu)物中心演變,這是部分有足夠規(guī)模實(shí)力的大百貨的最佳選擇。但對(duì)于其他大商場(chǎng)來(lái)說(shuō),不具備構(gòu)建購(gòu)物中心的實(shí)力,路又應(yīng)該怎么走? 萬(wàn)佳模式無(wú)疑為他們指引了一個(gè)方向,萬(wàn)佳全稱為“深圳市萬(wàn)佳百貨股份有限公司”,他將現(xiàn)在風(fēng)頭正勁的超市和傳統(tǒng)百貨有機(jī)的結(jié)合起來(lái),剔除了兩種業(yè)態(tài)固有的弊端,充分發(fā)揮兩者的協(xié)同優(yōu)勢(shì),具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)力。 公司現(xiàn)有5家分店,均為大型綜合超市,融合了傳統(tǒng)商業(yè)的合理內(nèi)核,采用超級(jí)市場(chǎng)的銷售方式和連鎖的經(jīng)營(yíng)方式。如今,萬(wàn)佳百貨最高的店已做上了5樓,它的結(jié)算則統(tǒng)一的放在1樓,其店鋪的發(fā)展是在總部的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理下連鎖式的發(fā)展。 業(yè)內(nèi)人士的評(píng)價(jià)是,其在商品選擇的寬度和深度上優(yōu)于大超市;商品價(jià)格帶寬,價(jià)格線深,目標(biāo)顧客面廣,與超市低價(jià)地位自然形成了錯(cuò)為經(jīng)營(yíng);能靈活的適應(yīng)商業(yè)區(qū)和住宅區(qū)風(fēng)格迥異的購(gòu)物環(huán)境,彌補(bǔ)了百貨商業(yè)進(jìn)步了住宅區(qū)的不足;中央統(tǒng)一采購(gòu)制度下,實(shí)行廠商聯(lián)銷制,有利于低成本運(yùn)作,高毛利回報(bào)。萬(wàn)佳百貨之所以能在與零售巨頭沃爾瑪?shù)母?jìng)爭(zhēng)中打成平手,這種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式功不可沒(méi)。 另一個(gè)采取類似做法的是寧波天一廣場(chǎng),他是個(gè)擁有近22萬(wàn)平米,包括購(gòu)物,餐飲,娛樂(lè)等眾多業(yè)態(tài),國(guó)內(nèi)超大規(guī)模的園林式休閑購(gòu)物廣場(chǎng)。百盛百貨、童夢(mèng)園、潮流服飾館、寧波服裝精品館,家私館、美食廣場(chǎng)、娛樂(lè)中心等國(guó)內(nèi)外知名品牌均進(jìn)駐于此。22幢現(xiàn)代歐式商貿(mào)建筑、亞洲最大的音樂(lè)噴泉、水幕電影、獨(dú)具風(fēng)格的大型觀賞水街。 求解特色經(jīng)營(yíng) 具體而微,重塑百貨業(yè)不僅要在戰(zhàn)略上有突破,在戰(zhàn)術(shù)上也得有所建樹(shù)。如果在大街上隨便問(wèn)一個(gè)顧客對(duì)百貨商場(chǎng)印象最深的是什么,十有八九的回答是,節(jié)假日商場(chǎng)的促銷活動(dòng)。但是這一貌似市場(chǎng)化的做法卻受到了分析人士的詬病,他們的觀點(diǎn)是,“市場(chǎng)退出機(jī)制不健全,競(jìng)爭(zhēng)不充分,經(jīng)營(yíng)缺乏后勁,僅僅幻想靠大節(jié)大假的的拉動(dòng)或平日的低價(jià)促銷等‘守株待兔’式的經(jīng)營(yíng)方式維持生計(jì),完全缺乏充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和營(yíng)銷理念。” 而理由是,綜觀今年以來(lái)幾大商場(chǎng)業(yè)績(jī),黃金周的慘淡,世界杯的疲軟,讓寄希望于借勢(shì)炒作的商家徹底的傻了眼。 特色經(jīng)營(yíng)的話題在業(yè)界雖稱不上新鮮,但絕對(duì)是熱門。自從傳統(tǒng)百貨“大一統(tǒng)”的時(shí)代終結(jié)后,關(guān)于特色經(jīng)營(yíng)的探討也從集體無(wú)意識(shí)變?yōu)榧w潛意識(shí)。而今,白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已使之上升為傳統(tǒng)百貨戰(zhàn)略定位和生死存亡的思考。但傳統(tǒng)百貨似乎仍然“千店一面難轉(zhuǎn)型“,特色經(jīng)營(yíng)僅僅停留在一個(gè)預(yù)熱的層面上。這與特色經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)成為消費(fèi)者區(qū)分各種商業(yè)品牌的標(biāo)志的初衷相去甚遠(yuǎn)。 營(yíng)銷專家鐘超軍認(rèn)為,消費(fèi)者更為敏感的是不同業(yè)態(tài)間的差別,而對(duì)同一業(yè)態(tài)百貨店之間消費(fèi)對(duì)象的區(qū)分,以及由此帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念、營(yíng)銷策劃、商品采購(gòu)的組合等整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的差別并不感冒。 他進(jìn)一步指出,特色經(jīng)營(yíng)是在對(duì)企業(yè)全盤資源整合后突出優(yōu)勢(shì)資源的一種特色定位,它要與企業(yè)的選址,規(guī)模相適應(yīng),在商店內(nèi)部布局、商品采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式、規(guī)范化管理、公關(guān)策劃等方面進(jìn)行一致性的協(xié)調(diào),用多維的視角集中展示某一點(diǎn),而不是僅僅局限于商品促銷這一簡(jiǎn)單的平面化的市場(chǎng)操作。 大連市老社區(qū)商場(chǎng)——玉華商場(chǎng),盡管處在世界零售巨頭沃爾瑪和家樂(lè)福的夾擊之下,卻依然生機(jī)盎然,一個(gè)生存秘招便是其商場(chǎng)開(kāi)設(shè)的“大廚房”,即現(xiàn)場(chǎng)制售區(qū),經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)炒菜,面食加工,百年桃酥三大項(xiàng)目,每天到此的顧客絡(luò)繹不絕,銷量極為可觀。 南京中央商場(chǎng)在一次大調(diào)整中,僅僅把鞋類從2樓降到1樓,鞋子的銷量就猛增70%,全商場(chǎng)3億元商品1—7折銷售的誘惑力,使商場(chǎng)銷售大增52%,毛利增長(zhǎng)46.2%。而作為中央商場(chǎng)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的新百,采取了與中央商場(chǎng)風(fēng)格迥異的“變臉”,他們引進(jìn)美國(guó)餐飲巨頭“必勝客”,在6樓頂開(kāi)設(shè)大型室外網(wǎng)球場(chǎng),將詩(shī)婷女性世界等世界一級(jí)品牌也引駐商場(chǎng)。新百總經(jīng)理李玉寧認(rèn)為,快速“變臉”的特色經(jīng)營(yíng),不僅是為了快速回應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,也是商場(chǎng)進(jìn)行特色經(jīng)營(yíng)的一個(gè)籌碼。 增值服務(wù)藝術(shù) 服務(wù)依然是百貨業(yè)永恒的主題,只是現(xiàn)在對(duì)商場(chǎng)來(lái)說(shuō),更需要做的是強(qiáng)化這一點(diǎn)。對(duì)于今天百貨業(yè)“千店一面”的產(chǎn)品同質(zhì)化,產(chǎn)品本身追加價(jià)值空間有限的情況下,尋求產(chǎn)品之外的附加價(jià)值——服務(wù),也是傳統(tǒng)百貨業(yè)在亂軍中突圍的一張王牌。 但是現(xiàn)實(shí)卻不容樂(lè)觀,2001年“新世紀(jì)上海百貨新出路”的社會(huì)大型調(diào)查活動(dòng)在滬公布,調(diào)查結(jié)果顯示,有45.3%的人認(rèn)為百貨業(yè)“服務(wù)水平不高”。 鐘超軍更是尖銳的指出,現(xiàn)在我國(guó)商界,浮躁之風(fēng)甚囂塵上,真正潛心靜氣的務(wù)實(shí)企業(yè)沒(méi)有幾家。即或有些商企有心于此,但最后要么中途放棄,要么操作上流于層面,裝裝樣子。顯然這對(duì)有心重塑百貨業(yè)的商場(chǎng)來(lái)說(shuō),這是必須跨過(guò)的一個(gè)障礙。 但是依然有跨過(guò)障礙的例子——北京燕莎友誼商場(chǎng)。 98年,萬(wàn)文英剛走馬上任燕莎商場(chǎng)總經(jīng)理就遭遇挑戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)京城打折風(fēng)盛行,燕莎一個(gè)早上的退貨就達(dá)4萬(wàn)多元,但萬(wàn)文英還是果敢的作出了艱難的抉擇,燕莎商場(chǎng)永遠(yuǎn)不搞全場(chǎng)打折。萬(wàn)文英曾有過(guò)3年歐洲工作經(jīng)驗(yàn)歐洲上產(chǎn)的購(gòu)物環(huán)境和高效的服務(wù)讓其大開(kāi)眼界。在任燕莎商場(chǎng)總經(jīng)理后,萬(wàn)文英學(xué)習(xí)了這些成功經(jīng)驗(yàn),將燕莎定位于中高檔百貨,推行享受式服務(wù)和文化行商。 她告戒員工“營(yíng)業(yè)員不僅要賣商品,更要賣文化,賣知識(shí),賣藝術(shù)”。這一定位為燕莎注入了文化氣息,提升了燕莎的服務(wù)價(jià)值,從98年至今,燕莎共倡導(dǎo)、策劃和組織了近百項(xiàng)文化促銷活動(dòng),如清代家居展、非洲石雕、木雕展等。其中著名的“燕莎西藏月”活動(dòng),使顧客在燕莎充分領(lǐng)略到雪域高原的獨(dú)特風(fēng)情。“燕莎簡(jiǎn)直象個(gè)博物館”,這就是顧客對(duì)燕莎文化服務(wù)的評(píng)價(jià)。但文化服務(wù)的效果顯然不止于此,據(jù)燕莎內(nèi)部資料顯示,在每次文化活動(dòng)中,商城銷售額都有顯著增長(zhǎng),最高時(shí)曾達(dá)70%。 對(duì)此業(yè)內(nèi)人士的評(píng)價(jià)是,文化服務(wù)是燕莎的核心突破點(diǎn),消費(fèi)者在購(gòu)物中有一種“文化式享受”,這才有了消費(fèi)者“博物館商場(chǎng)”的贊譽(yù)。
訪談篇:訪國(guó)家經(jīng)貿(mào)委貿(mào)易市場(chǎng)局局長(zhǎng)黃海 訪談篇:訪清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的李飛教授 海外篇:法國(guó)百貨業(yè)和美國(guó)百貨業(yè)
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