投資亮點：★內蒙古重點支持的20家大企業集團之一；★建有全國草原肉食品行業第一家博士后科研工作站；★與 中科院生物所共同組建了生物工程公司,技術支持資源雄厚；★建有完備的產品研發體系,已開發出1000多個品種的深加 工產品。

　　快速瀏覽窗：利用現代生物技術,進行羔羊附產品的生物開發,釋放其增值潛力,培值新的經濟增長點,是草原興發 既定的產業發展部署。利用羔羊骨、血、羊胎盤(羔)分別開發多 肽鈣、卟啉鐵、羊胎素產品,是草原興發根據市場需求、技 術成熟度及資源供給等狀況,確定的首批重點開發產品。該項目計劃投資12,409萬元。

　　背景鏈接：“附產品”市場潛力巨大在肉羊生產中,人們習慣于把“肉”以外的其他產品稱為“附產品”,主要包括 羔羊骨、血、膽汁、軟骨、胎盤等。附產品作為一個群體,特點比較突出：一是數量非常龐大,一只羊“肉”和“附產品”的 比例幾乎是10：7；二是營養價值高,如羔羊骨中的蛋白質和脂肪含量接近于鮮肉中的蛋白質和脂肪含量,不僅含有能促進 兒童大腦神經發育、智力發育的磷脂質、磷蛋白,而且含有能夠潤滑肌膚的骨膠元、軟骨素及多種氨基酸、多種維生素,是名 副其實的營養儲藏庫,有很強的生物開發價值和潛在市場。國外對這些“附產品”的開發已經比較成熟,據資料記載,20世 紀80年代以后,日本、歐美等國家在對骨頭綜合利用的研究開發方面取得了突破性進展,他們利用羊骨、雞骨等制成新型的 美味食品———骨糊肉和骨味系列食品。骨味系列食品包括骨松、骨味素、骨味汁、骨味肉等。用骨糊肉又可制成燒餅、餃子 、香腸、肉丸等風味獨特的食品,這些產品味道鮮美、營養豐富,足可與鮮肉媲美,如日本利用鮮骨制成骨糊、骨泥系列產品 及添加劑,其產品蠃得了很大的市場。而香港地區和新加坡等國的骨類雞精銷售竟占整個調味品市場的50%。但與國際發達 國家相比,目前國內對這些“附產品”的開發,基本停留在初級階段。草原興發在內蒙古、青海、甘肅等省區建有40多家羊 肉生產加工企業,具有年加工羔羊600萬只的生產能力,可年產羊骨1萬多噸、羊血6000多噸,并相應產生幾百萬只羊 胎盤或羊胎羔、幾百萬只羊膽、羊腦等“附產品”,“資源”非常豐富,但企業進入肉羊產業后,由于一直集中精力進行“肉 制品”的開發,對于附產品只是進行了淺層次的加工,其在生物領域的潛在價值遠遠沒有挖掘出來。近年來,草原興發建立了 全國草原肉食品行業第一家博士后科研工作站,并先后與中科院生物所、中國農業大學等科研院所建立了穩定的合作關系,與 中科院生物所共同組建了生物工程公司,在以“動物臟器”為資源的生物產品開發方面,有了強有力的技術支持。為了盡快釋 放“附產品”增值的潛力,培值新的利潤增長點,草原興發決策層決定把對附產品的生物開發作為重中之重的工作來抓,擬投 資1.2億元進行產品深加工項目,首先利用羊胎盤、羊胎羔資源開發羊胎素產品；利用羔羊骨生產多肽鈣產品；利用羔羊血 生產卟啉鐵產品,并將這三個產品作為利用生物技術開發羔羊臟器資源的突破口,進而開發軟骨、羊腦、膽汁等資源,把現代 生物技術引入傳統產業,有效提高肉羊產業體系的核心競爭能力。

　　1羊胎素———保健品市場的新寵兒近年來,隨著生物開發及高科技的應用,羊胎素的保健和醫療作用越來越被人們 所認同。據專業資料顯示,羊胎素能夠全面改善人體皮膚和器官功能,調節生理平衡、補血補氣、增強人體免疫力等,特別是 在美容方面的神奇功效更是受到廣泛推崇。據專家預測,在未來生理保健、養顏美容市場上,羊胎素產品將作為倍受青睞的新 寵兒而占有不容忽視的重要地位。針對這一市場需求,草原興發決定利用成熟的現代生物工程技術,以高寒地區純天然無污染 的新鮮羊胎盤、羊胎羔為原料,提取高純度的羊胎素產品。該項目采用國內先進設備,建立現代化的羊胎素生產工廠,包括羊 胎素凍干粉生產車間和酸奶生產車間,并在周邊建設標準化奶站30個,形成年產羊胎素酸奶9600噸,羊胎素凍干粉4. 8噸的生產能力。在一代產品基礎上,計劃開發第二代羊胎素產品,即以羊胎浸提液、水解液為原料生產的化妝品或保健品, 擬推出的產品有羊胎精華素化妝品、羊胎肽軟膠囊、羊胎精華素腸溶片等,這些產品生產工藝最大限度地保存了羊胎及胎盤中 豐富的營養成份和生物活性物質,因而具有顯著的保健作用。隨后,草原興發還計劃在適當時候推出第三代產品,對羊胎膜、 絨毛膜、羊膜和羊胎分別進行深加工,并制成第三代保健品或藥品,擬推出的產品有營養支持制劑和羊胎素活性因子注射劑等 ,進一步提高產品的附加值。

　　2多胎鈣———普通人群的補鈣佳品近年來,國際衛生組織和營養學會特別重視鈣產品的使用和普及。因為鈣是人體 中含量最高的礦物質,它參與人體許多重要的機能活動,如新陳代謝,生長發育,心臟搏動、肌肉收縮、思維活動、內分泌活 動和血液凝固等。當肌體缺鈣時,系統內部會自動調節,使甲狀旁腺分泌增加,促使骨鈣溶解,補充血鈣。如長期缺鈣,即會 造成骨鈣減少而血鈣濃度增加的反常現象,導致各種疾病的發生。據專業資料記載,鈣產品的來源主要有三類,一是礦物質鈣 ,主要來源于石灰石；二是貝殼鈣,主要來源于牡蠣殼；三是動物骨鈣,主要來源于雞、羊等動物的骨骼。目前,草原興發已 經掌握了成熟的多肽鈣提取技術與產品加工技術,他們利用羔羊骨開發的多肽鈣屬于動物骨鈣,其特點是基本上保持了骨骼中 以鈣為主的各種元素的生物學比例,含有豐富的功能性元素鈣、鐵、磷、鋅、鍶等,吸收率高,安全方便,深受消費者歡迎。

　　據介紹,這種產品經過精加工后可添加到飲料、酒類、醋類、乳制品、豆制品、調味品、面粉及其制品中,還可做成 片劑、膠囊、口服液等,進入醫藥和保健品、食準字市場。根據缺鈣人群的廣泛性及鈣的保健營養功能,草原興發擬將羊骨鈣 味湯作為主導產品,將補鈣產品定位在普及上,以人們日常生活中的調味湯為載體,使羊骨鈣味湯進入千家萬戶。同時為醫藥 、保健品生產廠家提供原料來源。

　　3卟啉鐵———缺鐵性貧血的新克星卟啉鐵,是目前世界公認的治療缺鐵性貧血的最好產品,但由于市場上含卟啉鐵 的藥品很少,大多是無機亞鐵,因而卟林鐵的市場缺口非常大。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強,國際國內市場對 卟啉鐵的需求量越來越大,但由于純凈血難以收集以及科研方面重視程度不夠等因素,一些大型的肉聯廠還沒有能力開發卟啉 鐵產品,造成這一產品供不應求。在中科院生物所、清華大學等有關科研院所的支持下,草原興發利用豐富的羔羊血資源突破 了傳統的提取卟啉鐵方法,解決了大規模生產卟啉鐵的難題。針對國人普遍缺鐵情況,中國預防醫學科學院實施了“中國強化 鐵醬油”計劃,旨在改善人體因鐵元素缺乏造成的貧血等狀況。由于人們健康意識的增強,大多數人對此類試驗包括未來即將 投入的生產持歡迎態度,這使得本來就已十分廣闊的市場空間又增加了潛力空間。因此,草原興發決定將卟啉鐵醬油作為卟啉 鐵的重要終端產品之一推向市場。據介紹,草原興發利用當前最先進的技術設備以及其他廠家無法比擬的純凈的羔羊血資源, 為生產卟啉鐵醬油奠定了得天獨厚的“特質”優勢,項目投產后,每年可生產卟啉鐵6.4噸,生產卟啉鐵醬油4萬噸,這些 產品的銷售不僅會滿足市場需求,也將給草原興發帶來豐厚的回報。

　　草原興發的主導產業是草原肉食品加工,在營造“綠色工程”過程中,草原興發通過引進現代生物高新技術,通過與 國內大專院校合作聯盟,先后成功地開發出了1000多個品種的“肉類”深加工產品,在保證“純天然、無污染”高品質草 原特色的同時,也有效提高了產品附加值。如今,草原興發在生物領域的研究探索無疑是踏上了一個新平臺,為企業產品結構 的升級,為打造更具特質的產品品牌奠定了更為堅實的基礎。(CIS)