來(lái)自草原興發(fā)的調(diào)查報(bào)告(之二)

　　投資亮點(diǎn):

　　★中國(guó)肉羊行業(yè)龍頭企業(yè)；

　　★生產(chǎn)基地位于純天然、無(wú)污染的塞外草原和青藏高原,產(chǎn)品綠色安全；

　　★已經(jīng)取得了對(duì)中國(guó)天然草原肉羊資源的戰(zhàn)略控制之勢(shì)；

　　★主導(dǎo)產(chǎn)品先后被認(rèn)定為國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品、城市主導(dǎo)產(chǎn)品、市民首選品牌等；

　　變天然草原為人工"聚寶盆"

　　面對(duì)草原畜牧業(yè)普遍遇到的現(xiàn)實(shí)狀況,草原興發(fā)為整個(gè)肉羊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,在項(xiàng)目區(qū)政府的支持之下,決定發(fā)展″ 飼草料基地項(xiàng)目″。根據(jù)內(nèi)蒙古草原的現(xiàn)狀,決定在不改變整個(gè)草原大氣候即其天然潔凈屬性的前提下,有針對(duì)性地發(fā)展高產(chǎn) 人工牧草,通過(guò)專(zhuān)業(yè)化、高效率的草業(yè)建設(shè)、飼草料加工和牧草供應(yīng),重點(diǎn)解決牧區(qū)冬季的牧草供應(yīng)難題,逐年減小因白災(zāi)而 導(dǎo)致的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),使企業(yè)的主業(yè)經(jīng)營(yíng)更加穩(wěn)健成熟。具體內(nèi)容如下:

　　---首先在錫林郭勒、科爾沁、呼倫貝爾三大草原上選擇政策環(huán)境優(yōu)越、水電等相應(yīng)條件配套的地區(qū),發(fā)展畝產(chǎn)9 00公斤左右的紫花苜蓿,種植基地將達(dá)到42000((畝；

　　---為了保證作物的多樣性,擴(kuò)充牛羊所能攝取到的營(yíng)養(yǎng)源,草原興發(fā)決定在三大草原上各種植青貯玉米2000 畝,畝產(chǎn)5000公斤；種植飼用大豆2000畝,畝產(chǎn)160公斤；種植飼用胡蘿卜1000畝,畝產(chǎn)2500公斤；種植 麻子400(畝,畝產(chǎn)100公斤。

　　---根據(jù)項(xiàng)目區(qū)的用水特性,選擇年降雨量250mm以上的地區(qū)種植旱作人工草地9萬(wàn)畝,其中紫花苜蓿210 00畝,畝產(chǎn)400(公斤；種植披堿草、適口性好、最抗寒的牧草品種無(wú)芒雀麥、老芒麥等禾科牧草6萬(wàn)多畝。

　　牧草的特點(diǎn)是質(zhì)量輕、體積大,為了提高運(yùn)輸效率,應(yīng)對(duì)草原降雪后出現(xiàn)的運(yùn)輸困難,該項(xiàng)目除配置播種、收割設(shè)備 外,還將相應(yīng)配套混合飼料加工機(jī)組3套、自動(dòng)青貯加工機(jī)組9套、牧草快速烘干加工機(jī)組3套、秸桿飼料草塊機(jī)組9套…… 項(xiàng)目完成后將形成年加工苜蓿塊3萬(wàn)噸,苜蓿草粉8400(噸、普通飼草料27000噸、秸稈飼料塊9000噸的綜合生 產(chǎn)能力,全部供應(yīng)項(xiàng)目區(qū),穩(wěn)定整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系。

　　與國(guó)際防健體系接軌

　　1999年,農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《關(guān)于加快畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的意見(jiàn)》,把畜牧業(yè)保障體系建設(shè)作為第一條政策措施放 在了首位。內(nèi)蒙古自治區(qū)也提出″一線(xiàn)三防″戰(zhàn)略,即把內(nèi)蒙古建成我國(guó)北方最重要的生態(tài)防線(xiàn),建成我國(guó)重要的農(nóng)畜產(chǎn)品和 綠色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。在這個(gè)大背景下,草原興發(fā)提出在三大草原上開(kāi)發(fā)″羔羊基地服務(wù)保障工程建設(shè)″項(xiàng)目,旨在加強(qiáng)防疫病薄 弱環(huán)節(jié),與國(guó)際防健體系接軌。草原興發(fā)肉羊生產(chǎn)加工具有明顯的季節(jié)性,生產(chǎn)旺季主要集中到秋季,其余時(shí)間相對(duì)寬松,主 要為生產(chǎn)旺季做準(zhǔn)備,而利用這一時(shí)期開(kāi)展以國(guó)際慣例為標(biāo)準(zhǔn)、通過(guò)各種手段指導(dǎo)牧戶(hù)展開(kāi)″防疫″工作,則是為旺季生產(chǎn)提 供充足標(biāo)準(zhǔn)原材料的最好時(shí)機(jī)。此次投資建設(shè)項(xiàng)目的具體內(nèi)容是:

　　---在項(xiàng)目區(qū)推廣塑料棚式圈舍,指導(dǎo)牧戶(hù)在充分考慮夏至和冬至太陽(yáng)高射角度的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)羊舍,以利于在冬季 暴風(fēng)雪天氣中,羊群有一個(gè)良好的避風(fēng)港,并為羔羊出生提供一個(gè)相對(duì)溫暖的環(huán)境,提高羔羊的成活率。

　　---因地制宜地利用錫林郭勒、科爾沁、呼倫貝爾豐富的綠色植物和特色藥物植物資源,開(kāi)發(fā)純天然的綠色飼料添 加劑等,如保護(hù)性麻籽添加劑等功能型肉羊飼料添加劑,以提高妊娠期母羊的體質(zhì)和羔羊母乳的質(zhì)量；研究推廣甘草浸膏副產(chǎn) 品復(fù)方添加劑,維生素、酶制劑、生物活性肽等安全性添加劑、瓜果糖類(lèi)添加劑、高級(jí)礦物添加劑,以提高過(guò)冬基礎(chǔ)母羊和初 生小羔羊的免疫能力,應(yīng)對(duì)冬春季節(jié)由于草原氣候惡劣,牧草相對(duì)缺乏等因素造成的肉羊體質(zhì)相對(duì)較虛弱、易染疾病的可能性 。同時(shí),加強(qiáng)天然草原特有的沙蔥屬、沙參屬植物的開(kāi)發(fā)和利用,配制羊肉鮮味添加劑,進(jìn)一步減少羊肉膻味,增加其特有的 草原鮮香品質(zhì)。

　　---在各級(jí)政府以領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制為核心的嚴(yán)密防疫體系下,重點(diǎn)建設(shè)三個(gè)研究室---傳染病防治檢測(cè)研究室、寄生 蟲(chóng)預(yù)防研究室、普通代謝疾病防治研究室,組合羊病專(zhuān)家防疫系統(tǒng),在技術(shù)和程序上向國(guó)際接軌。建立對(duì)地區(qū)內(nèi)動(dòng)物健康狀況 的動(dòng)態(tài)監(jiān)控和迅速反應(yīng)能力,把動(dòng)物疫病消滅在萌芽狀態(tài)或形成初期,并通過(guò)″采集病料→病原微生物分享培養(yǎng)→生化鑒定→ 提純培養(yǎng)→藥敏試驗(yàn)→確定治療及預(yù)防方案″的傳染病檢測(cè)與預(yù)防技術(shù)體系確保畜群安全。與此同時(shí),通過(guò)確認(rèn)寄生蟲(chóng)的發(fā)病 環(huán)境→提出預(yù)防方案及治療方案→精選藥物→確定投藥時(shí)間,做好項(xiàng)目區(qū)寄生蟲(chóng)的防治工作,向牧民提供專(zhuān)業(yè)化技術(shù)服務(wù),嚴(yán) 把最終進(jìn)廠(chǎng)檢測(cè)關(guān),做到免疫到位、監(jiān)測(cè)到位、宣傳到位、消毒到位、人員到位和監(jiān)督到位。(CIS)

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　　為了大幅度提高項(xiàng)目區(qū)抵抗冬季″白災(zāi)″等自然災(zāi)害的能力,保證整個(gè)肉羊產(chǎn)業(yè)體系的穩(wěn)健發(fā)展,草原興發(fā)擬投資1 4,795.02萬(wàn)元,進(jìn)行羔羊育肥基地服務(wù)保障工程建設(shè)項(xiàng)目,內(nèi)容包括開(kāi)發(fā)旱作人工草地、節(jié)水灌溉人工草地和飼料作 物基地；建立畜牧獸醫(yī)檢測(cè)中心,進(jìn)行飼草料加工、疫病防治、天然綠色添加劑開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品檢測(cè)等全方位的專(zhuān)業(yè)保障服務(wù)。

　　作為中國(guó)肉羊行業(yè)的龍頭企業(yè),草原興發(fā)始終把特質(zhì)食品的″天然純凈″與″安全放心″放在第一位,即使在市場(chǎng)需 求不斷提升的賣(mài)方市場(chǎng)環(huán)境中,仍然視食品質(zhì)量為生命,此次投資的″羔羊基地服務(wù)保障工程建設(shè)″項(xiàng)目無(wú)疑是在草與羊兩個(gè) ″源頭″基礎(chǔ)上注入了長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的汩汩″源泉″,無(wú)論對(duì)草原的生態(tài)保護(hù)還是對(duì)企業(yè)的效益增值都將產(chǎn)生直接利好。

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　　倍受關(guān)注的食品安全

　　近年來(lái),歐洲部分國(guó)家接連爆發(fā)瘋牛病、偶蹄動(dòng)物口蹄疫以后,全球消費(fèi)者開(kāi)始對(duì)食品安全、特別是肉食品安全問(wèn)題 倍加關(guān)注,尤其是今年召開(kāi)的第14屆世界肉食品大會(huì)首次提出″食品安全,消費(fèi)者心理底線(xiàn)″的口號(hào),使得食品安全被當(dāng)作 全球共同面臨的一個(gè)嚴(yán)峻問(wèn)題提到議事日程上來(lái)。據(jù)載,美國(guó)、日本、歐盟等各國(guó)對(duì)進(jìn)口肉品質(zhì)量、衛(wèi)生安全等方面的標(biāo)準(zhǔn)都 在以更高的要求重新制定。面對(duì)異常嚴(yán)肅的食品安全問(wèn)題,充分借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家在動(dòng)物防疫方面的先進(jìn)作法和成功經(jīng)驗(yàn),把嚴(yán)密 的管理制度與自然純凈的生產(chǎn)環(huán)境結(jié)合起來(lái),用現(xiàn)代手段保證產(chǎn)品安全品質(zhì)已成為每一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)不得不重視的首要問(wèn)題 。

　　我國(guó)沒(méi)有瘋牛病,沒(méi)有口蹄疫,但在防疫體系的部分環(huán)節(jié)上還比較薄弱。肉食品加工企業(yè)應(yīng)按照國(guó)際慣例規(guī)范基地防 疫體系,才能有助于主要牛羊肉進(jìn)口國(guó)認(rèn)可中國(guó)的安全體系,減少非關(guān)稅壁壘的可能性,抓住中國(guó)加入WTO后的國(guó)際市場(chǎng)準(zhǔn) 入機(jī)遇,積極擴(kuò)大產(chǎn)品出口。

　　內(nèi)蒙古大草原是一片遠(yuǎn)離工業(yè)污染的特殊環(huán)境,由于自古就以畜牧為主,至今還保留著綠色凈土的美譽(yù)。由于特質(zhì)資 源的影響,這里生長(zhǎng)的牛羊肉質(zhì)鮮美,安全無(wú)污染。但作為以肉食品加工為主業(yè)的企業(yè)來(lái)說(shuō),必須在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中把安全放在首 位,從源頭上時(shí)刻把好″防″這道關(guān),才能使淳樸天然的草原羔羊等畜產(chǎn)品永遠(yuǎn)以其特有的綠色品質(zhì)聞名中外。

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　　喜憂(yōu)參半的自然氣候

　　位于我國(guó)北部邊陲的內(nèi)蒙古大草原,有著非常突出的草原氣候特性:夏季水豐草盛,涼爽宜人,是潔凈優(yōu)美的避暑天 堂；冬季,由于受西伯利亞寒流等綜合因素的影響,氣候寒冷,經(jīng)常受到暴風(fēng)雪的襲擊,有些地區(qū)一個(gè)冬季可能連降十幾次大 雪,氣候十分惡劣。如2001年,內(nèi)蒙古錫林郭勒盟、赤峰市、呼倫貝爾市等5個(gè)盟市由于持續(xù)降雪,平均積雪厚度為20 -30厘米,深處竟達(dá)100多厘米,氣溫經(jīng)常降至30度甚至40度以下。

　　從辨證角度看,這種高原高寒的氣候特征,有其特殊的可貴之處,因?yàn)檎�是這種嚴(yán)酷的環(huán)境,造就了草原羔羊極強(qiáng)的 生命活性基因,同時(shí)也起到了殺滅細(xì)菌、凈化草場(chǎng)的功效,使草原更為純凈。

　　但這種氣候特征極易釀成通常所說(shuō)的″白災(zāi)″。由于大雪覆蓋了草原,往往一個(gè)冬天都不能融化,特別是表層結(jié)冰以 后,羊根本無(wú)法采食,因而造成每年冬天幾乎都有部分地區(qū)面臨的極度缺草狀態(tài)。而此時(shí)正是母羊的妊娠期和羔羊的哺乳期, 缺草斷糧無(wú)異于雪上加霜,不僅直接影響初生小羔羊的健康品質(zhì)和生長(zhǎng)速度,而且還將影響母羊的體質(zhì)恢復(fù)、夏季懷胎和第二 年的羊羔生產(chǎn),甚至?xí)�直接凍死�?而由于近年缺草,白災(zāi)幾乎年年發(fā)生。據(jù)行業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì),2001年的冬季白災(zāi),直接造 成內(nèi)蒙古5個(gè)盟市的35883萬(wàn)畝草原受災(zāi),受災(zāi)牲畜達(dá)到2000多萬(wàn)只,死亡牲畜28萬(wàn)多只。

　　面對(duì)突發(fā)而至的氣候?yàn)?zāi)害,分散經(jīng)營(yíng)的草原牧戶(hù)基本處于無(wú)力應(yīng)付狀態(tài),加之靠天養(yǎng)畜等傳統(tǒng)思想的影響和心存僥幸 等原因,使得這一突出問(wèn)題難以得到解決。