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▲乳品業(yè)是公認(rèn)的朝陽產(chǎn)業(yè),發(fā)展前景十分廣闊,發(fā)展速度驚人,并與富國強(qiáng)民緊密聯(lián)系在一起。
▲我國乳品消費(fèi)與世界平均消費(fèi)水平之間存在著巨大差距,蘊(yùn)含著無限商機(jī)。
▲乳品業(yè)的廣闊前景吸引了許多公司和大量資金進(jìn)駐其中。
▲不可避免的,乳品業(yè)也是資源爭奪、市場競爭的戰(zhàn)場。
隨著我國人民生活水平的不斷提高,花樣繁多的乳制品已逐漸成為人們的日常食品,乳品業(yè)已經(jīng)是社會公認(rèn)的朝陽產(chǎn)
業(yè)。近幾年,乳品業(yè)的發(fā)展更是迅速,已經(jīng)成為我國食品行業(yè)中增長幅度最大的產(chǎn)業(yè),有人戲稱"白色時代"已經(jīng)來臨了。一
、獲益豐厚的產(chǎn)業(yè)
1、前景廣闊
乳品業(yè)是具有長久生命周期的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。在發(fā)達(dá)國家,乳品是人們攝取動物蛋白的主要食品,人均消費(fèi)量約為30
0千克／年。日本、韓國、中國臺灣地區(qū)的人均消費(fèi)量已超過了60千克／年,而我國年消費(fèi)量人均不足10千克,巨大的差
距使得該行業(yè)蘊(yùn)含著廣闊的發(fā)展空間。乳業(yè)是高效的畜牧產(chǎn)業(yè),世界各國都普遍重視其發(fā)展,我國也大力鼓勵發(fā)展該產(chǎn)業(yè)。在
"十五"計劃中就明確地制定了乳業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,"到2005年,人均奶類占有量將達(dá)到10公斤,總產(chǎn)量1350萬噸,
2030年,人均奶類占有量達(dá)到25公斤,總產(chǎn)量4250萬噸"。同時乳業(yè)的發(fā)展對國民身體素質(zhì)及人民生活水平的提高
均有極大的推動作用。日本曾在1950年開始向全國中小學(xué)生供應(yīng)牛奶,并提出了"一杯牛奶強(qiáng)壯一個民族"的口號。我國
在2000年11月15日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn),在全國范圍內(nèi)啟動"學(xué)生飲用奶計劃"。我國乳品業(yè)的發(fā)展已經(jīng)與國家的富強(qiáng)、人
民的健康越來越多地聯(lián)系在一起了。
2、發(fā)展迅速
乳業(yè)是我國食品工業(yè)中發(fā)展最快、成長性最好的產(chǎn)業(yè)之一,從1978至1998年的20年間,全國奶類總產(chǎn)量增
長了7.7倍,年平均遞增率為11.6％。近些年,乳業(yè)更是表現(xiàn)出加速發(fā)展的勢頭,1980年我國乳制品年總產(chǎn)量11
4萬噸,到2001年增加到1025.4萬噸,年均增長速度提高到43.4％；最新數(shù)據(jù)顯示,2002年上半年牛奶總
產(chǎn)量608.1萬噸,其中第二季度比第一季度增長69.7％。從乳制品類別看,表現(xiàn)出液態(tài)奶高速增長、奶粉類低速增長
,銷售市場由城市向農(nóng)村擴(kuò)展的特點(diǎn)。以伊利集團(tuán)為例,該集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部在2000年銷售額為5億元,到2001年達(dá)
到銷售額13億元,實(shí)現(xiàn)銷售量24萬噸,銷售業(yè)績成倍增長。有專家預(yù)測,未來5年內(nèi),我國乳制品市場將保持15％的綜
合增長速度。
乳品業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊,同時發(fā)展速度驚人,所有這些必將給投資其中的企業(yè)帶來豐厚收益。二、激烈的競爭
1、資本的競爭
乳品業(yè)巨大的市場潛力吸引了大量企業(yè)的介入,同時帶領(lǐng)著大資金的投入。以上市公司為例:2001年中旬,新希
望股份有限公司進(jìn)入乳品業(yè),到2002年8月已并購了新陽平乳業(yè)、安徽白帝乳業(yè)、天友乳業(yè)、新華西乳業(yè)、杭州雙峰乳業(yè)
、長春苗苗豆乳六家在當(dāng)?shù)剌^有名氣的乳品企業(yè)。該公司計劃5年投資10億元,力爭進(jìn)入全國乳品業(yè)前3名；2002年初
,亞華種業(yè)加大乳業(yè)投資力度,投資4200萬元組建了湖南亞華賓佳樂乳品公司；2002年初,維維股份成立了珠海維維
大亨乳業(yè)有限公司,同年6月投立了西安維維東方乳業(yè)有限公司；2002年8月,華資實(shí)業(yè)也設(shè)立了內(nèi)蒙古乳泉奶業(yè)有限公
司。同時,幾乎所有的知名乳品企業(yè)如三鹿、蒙牛、三元、龍丹都積極進(jìn)行上市準(zhǔn)備。資深人士預(yù)言,國內(nèi)乳業(yè)的擴(kuò)張之戰(zhàn)才
剛剛開始,收購是企業(yè)迅速擴(kuò)張的一條捷徑,通過收購兼并擴(kuò)大了生產(chǎn)力,同時擁有了市場,乳品行業(yè)的競爭已上升到資本的
競爭。
2、品牌的競爭
業(yè)內(nèi)人士把全國的乳制品企業(yè)分為三大陣營,光明、三元、伊利為第一陣營,均為在全國極有影響的品牌；其他陣營
分別是在局部范圍占龍頭地位的地區(qū)品牌和為數(shù)眾多的各地方企業(yè)。我們都知道品牌帶來的價值效應(yīng),現(xiàn)在光靠打廣告來樹立
品牌的時代已經(jīng)結(jié)束,只有立足于優(yōu)良品質(zhì)的基礎(chǔ)上才有能力獲得品牌帶來的利益,實(shí)現(xiàn)高層次的競爭。伊利集團(tuán)和光明乳業(yè)
在樹立品牌方面都進(jìn)行了不懈的努力,并且取得了驕人的成績。伊利集團(tuán)擁有的液態(tài)奶部、冷飲部、奶粉部均通過ISO90
02國際質(zhì)量體系認(rèn)證,各類產(chǎn)品均通過國家綠色食品認(rèn)證,1999年"伊利"商標(biāo)榮獲中國馳名商標(biāo)；2001年"伊利
"在乳品行業(yè)首家獲準(zhǔn)使用"3.15"標(biāo)志；2002年2月獲得行業(yè)首張《質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)合格產(chǎn)品證書》。
光明集團(tuán)一直堅持著"光明"品牌是悠久歷史積累的精華；"光明"品牌是健康消費(fèi)觀念的詮釋；"光明"品牌是對
社會公眾的傾情奉獻(xiàn)的品牌理念。1999年"光明"乳制品商標(biāo)榮獲中國馳名商標(biāo),2001年"光明"品牌被中國食品工
業(yè)協(xié)會評為1981--2001年中國20大著名品牌之一。3、市場的競爭
據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會最新統(tǒng)計,目前我國乳品加工企業(yè)1500余家,其中年銷售額500萬元的有360家,年
銷售額上億元的有13家。我國乳業(yè)呈現(xiàn)出整體生產(chǎn)能力低、企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品覆蓋范圍有限、整個市場競爭激烈的特點(diǎn)。同
時,從1995年開始,國際乳業(yè)開始進(jìn)入中國市場,如法國達(dá)能參股光明、伊利與德國公司合作、新希望與新西蘭和澳大利
亞乳業(yè)聯(lián)合。我國現(xiàn)有的45家外商投資乳品企業(yè)幾乎涵蓋了所有國際知名跨國公司。據(jù)國家統(tǒng)計局資料顯示:2001年三
資乳業(yè)的產(chǎn)值已占到中國乳業(yè)產(chǎn)值的三分之一左右,利稅總額占40％以上。乳品業(yè)有句行話:30萬噸才有發(fā)言權(quán),100
萬噸才有抗衡權(quán)。種種跡象表明,我國乳品業(yè)的競爭將在國內(nèi)、國際這兩大范圍內(nèi)激烈地展開,各個乳品企業(yè)都會面臨著異常
激烈的市場競爭壓力。
4、技術(shù)的競爭
科學(xué)技術(shù)的運(yùn)用在乳品業(yè)發(fā)展過程中一直起到至關(guān)重要的作用,特別是先進(jìn)的殺菌和包裝技術(shù),保證了牛奶的長期保
鮮和遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)男枰?使乳品業(yè)由以奶粉為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向以液體奶為主的方向發(fā)展。現(xiàn)在,越來越多的企業(yè)采用高新技術(shù)發(fā)
展乳品的科技內(nèi)涵,乳制品具備了更多的功能,例如增強(qiáng)乳品的免疫功能,以增強(qiáng)人體特別是嬰兒的免疫能力,避免了使用抗
生素產(chǎn)生的副作用；改變?nèi)槠返臓I養(yǎng)組成成份,針對不同的人群的飲用需要,現(xiàn)在市場已經(jīng)出現(xiàn)了補(bǔ)鈣、低糖、脫脂等用途的
功能奶。相信隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,奶制品的前景會更加豐富多彩。
5、產(chǎn)品的競爭
不同人群有不同的商品需求,這就要求乳品企業(yè)的現(xiàn)代商業(yè)競爭要注重產(chǎn)品多元化及產(chǎn)品細(xì)分等問題。例如適應(yīng)不同
的消費(fèi)群體可分為針對不同年齡段和特種人群的產(chǎn)品；按保健功能的需要補(bǔ)充相對的營養(yǎng)原素等等,而且乳業(yè)產(chǎn)品還可以延伸
至酸牛奶、奶飲料、干酪、冰淇淋等,種類的多元化、產(chǎn)品的多樣化都是吸引更多消費(fèi)人群的最好手段。伊利集團(tuán)的產(chǎn)品包括
牛奶、冰淇淋產(chǎn)品、奶粉、飲料等幾大類上千個產(chǎn)品,"伊利"牌雪糕、冰淇淋多年據(jù)全國市場占有率第一位；光明乳業(yè)的產(chǎn)
品包括牛奶、酸奶、奶粉、干酪、果汁等多個品種產(chǎn)品,其中"光明"牌液態(tài)奶系統(tǒng)產(chǎn)品在全國市場占有率持續(xù)排名第一。只
有不斷地在產(chǎn)品研制上下功夫,加快技術(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā),才能保證企業(yè)充滿活力與時代共同前進(jìn)。
6、奶源的競爭
我國的鮮奶產(chǎn)地主要集中在內(nèi)蒙古、黑龍江、四川等省區(qū),由于原料奶生產(chǎn)的增長速度落后于乳品加工和消費(fèi)發(fā)展速
度,致使各企業(yè)原料需求矛盾突出,企業(yè)間對奶源的競爭也十分激烈。目前我國的畜牧業(yè)生產(chǎn)依然以家庭作業(yè)為主,造成飼養(yǎng)
管理水平低,奶牛的單產(chǎn)水平只有世界水平的63％。這些問題的存在加劇了奶源的緊張,成為乳品業(yè)發(fā)展的"瓶頸",甚至
有些沒有奶源基地的企業(yè)用奶粉還原液態(tài)奶進(jìn)行生產(chǎn)。一些大型乳品企業(yè)為了改善這種被動局面,紛紛投入重資建立自己的奶
源基地,如伊利集團(tuán)自1993年來,進(jìn)行"公司加農(nóng)戶"的奶源基地建設(shè)；光明乳業(yè)以建立遠(yuǎn)東最大的牧場和國內(nèi)一流水平
的奶牛育種、飼養(yǎng)技術(shù)為目標(biāo)的奶源基地。原料是生產(chǎn)的基礎(chǔ),是企業(yè)謀求發(fā)展的必要條件。
7、國際的競爭
隨著中國加入WTO后,乳品的進(jìn)口關(guān)稅將大幅度降低,我國巨大的市場同樣吸引國際的乳品企業(yè),將會有越來越多
的國際乳品企業(yè)進(jìn)入到中國市場。同時,隨著國外乳品企業(yè)的加入,發(fā)達(dá)國家的乳品標(biāo)準(zhǔn)將對國內(nèi)乳品生產(chǎn)和銷售提出更高的
要求。我國乳品行業(yè)將與國內(nèi)其他行業(yè)一樣,肩負(fù)著國內(nèi)、國際的雙重壓力,去開辟生存和發(fā)展的空間。
綜上所述,隨著人們保健意識的增強(qiáng),乳制品消費(fèi)占人民消費(fèi)支出比重在不斷上升,同時這個行業(yè)已經(jīng)引起了眾多有
識之士的關(guān)注,吸引著越來越多企業(yè)和大量資金投入到這個前景廣闊的行業(yè)。相信在繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高規(guī)模優(yōu)勢的條件
下,乳品業(yè)會在未來相當(dāng)長一段時間內(nèi)保持良好的增長,并為企業(yè)帶來良好的投資回報,中國乳業(yè)必將會追趕上國際先進(jìn)水平
,與世界乳品業(yè)同步發(fā)展。(執(zhí)筆:李詠梅)
涉足乳品行業(yè)的上市公司
伊利股份(600887):1996年3月上市,2002年8月獲準(zhǔn)增發(fā)。集團(tuán)通過收購、兼并、托管等資產(chǎn)重
組的方式,先后在內(nèi)蒙古中西部地區(qū)、北京、上海、黑龍江、河北等地建立了自己的生產(chǎn)基地,擁有全國最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地
----內(nèi)蒙古呼和浩特市、呼侖貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原,初步完成"中國伊利"的戰(zhàn)略布局。近年來,公司看
到乳品行業(yè)的良好發(fā)展前景,即進(jìn)行了一系列大規(guī)模的投資,在擴(kuò)大資源占有、提高產(chǎn)品規(guī)模、協(xié)調(diào)整體結(jié)構(gòu)等方面取得了巨
大的成績,為公司進(jìn)一步的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。2002年上半年,公司完成主營業(yè)務(wù)收入20億元,比去年同期增長了54％
,每股收益達(dá)0.48元。
光明乳業(yè)(600597):2002年8月上市,公司在西安、北京、武漢、無錫、南京等地建立了保鮮奶生產(chǎn)基
地,擁有遠(yuǎn)東最大的牧場和一流的擠奶及恒溫冷藏系統(tǒng),以及先進(jìn)的乳品加工工藝、技術(shù)和設(shè)備。該公司成功上市后,即把募
集來的資金投入到對主營業(yè)務(wù)的發(fā)展上,2002年上半年實(shí)現(xiàn)主營收入23億元,凈利潤9554.63萬元,每股收益0
.325元(發(fā)行后全面攤薄為0.15元)。
新希望(000876):從2001年起,公司通過收購方式進(jìn)入乳品行業(yè),并將公司主營業(yè)務(wù)由飼料業(yè)調(diào)整為乳
業(yè)。2001年10月,新希望與陽平乳業(yè)集團(tuán)合資組建了四川新陽平乳業(yè)有限公司。2002年5月,將3000萬元投向
安徽白帝乳業(yè)有限公司。2002年8月,投入5045.193萬元收購天友乳業(yè)股份公司部分股權(quán),占有注冊資本的46
.217％。2002年8月,出資2400萬元收購長春苗苗豆乳集團(tuán),占注冊資本的60％。2002年8月,出資21
00萬元收購杭州雙峰乳業(yè)公司,占注冊資本的70％。2002年9月,共投入8286.48萬元在四川華西乳業(yè)有限責(zé)
任公司中,占其注冊資本的84.4％。9月,該公司還對河北新天香乳業(yè)、青島琴牌乳業(yè)、杭州美麗健乳業(yè)進(jìn)行了大量投資
。新希望計劃5年投資10億元,在全國培育一批地方乳業(yè)"小巨人",用1--2年控股8--10家乳業(yè)企業(yè),力爭進(jìn)入
全國前3名。
亞華種業(yè)(000918):種業(yè)、乳業(yè)和生物藥業(yè)是該公司的三大支柱產(chǎn)業(yè)。1999年公司利用發(fā)行股票籌集款
項投資的乳業(yè)項目有:南山草山開發(fā)和擴(kuò)大養(yǎng)畜工程、無污染乳制品加工擴(kuò)建工程。2002年初,公司對湖南亞華賓佳樂乳
業(yè)有限公司投資4200萬元,控股70％,至此公司擁有"南山"和"賓佳樂"兩大牛奶品牌。2002年公司將再向乳品
業(yè)投資1億元,用于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,亞華種業(yè)已經(jīng)把乳品業(yè)作為優(yōu)先發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),2001年乳業(yè)占公司主營業(yè)務(wù)收入總
額的40％、主營業(yè)務(wù)利潤總額的54％。
維維股份(600300):2002年2月,維維股份的控股子公司維維農(nóng)牧科技有限公司出資4200萬元成立
珠海維維大亨乳業(yè)有限公司,占注冊資本的70％。2002年6月,該公司出資6000萬元成立西安維維東方乳業(yè)有限公
司,占注冊資本的57.14％。
青島東方(000739):青島東方的第一大股東為橫店集團(tuán)。2002年8月,橫店集團(tuán)控股杭州食品廠涉足乳
品業(yè)。橫店集團(tuán)計劃首期投資5.5億元,建立2個國內(nèi)最大的供體母牛胚胎移殖中心、6個集約化高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)基地,建設(shè)
年產(chǎn)16萬噸用綠色飼料喂養(yǎng)、綠色工藝加工、符合國際標(biāo)準(zhǔn)的乳品生產(chǎn)基地,并提出依靠"綠色飼料、綠色工藝",生產(chǎn)"
綠色牛奶"的口號。
新華百貨(600785):2002年5月,與寧夏夏進(jìn)乳品飲料有限公司組建了寧夏新華百貨夏進(jìn)乳業(yè)股份有限
公司,新華百貨投資3500萬元,占其注冊資本的60％。2002上半年,新華百貨實(shí)現(xiàn)乳制品銷售收入8657.45
萬元,占公司主營業(yè)務(wù)收入的19.97％。
鄂爾多斯(600295):2002年9月,鄂爾多斯集團(tuán)選擇乳品業(yè)作為其次主業(yè)進(jìn)行投資,并與伊利集團(tuán)聯(lián)合
,認(rèn)繳伊利集團(tuán)的增資擴(kuò)股,認(rèn)繳金額2000萬元,以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合方式進(jìn)入乳業(yè)。
華資實(shí)業(yè)(600191):2002年8月,華資實(shí)業(yè)公司出資4200萬元,與內(nèi)蒙古包頭瑪爾沁乳業(yè)(集團(tuán))
有限公司、包頭懋菲蒙奶業(yè)股份有限公司共同設(shè)立"內(nèi)蒙古乳泉奶業(yè)有限公司",華資實(shí)業(yè)占注冊資本的42％,11月又投
資1000萬元購買該公司10％股份,持股比例增至52％。
洞庭水殖(600257)、金健米業(yè)(600127):共同設(shè)立湖南陽光乳業(yè)股份有限公司,該公司的注冊資本
為3300萬元,洞庭水殖占有15.3％,金健米業(yè)占有55％。
(海南精信資訊有限公司)
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