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根據各重點聯系糧食批發市場交易情況分析，8月份，我國糧油市場行情依舊是食用油行情上漲，谷物價格漲跌互現
。其中除了玉米和晚秈米的市場行情略有下跌外，其它主要糧食品種價格行情穩中上揚。本月全國糧油批發價格指數與上月相
比，糧食指數基本持平，食用油指數上漲。其中糧食批發價格指數為93.07，比上月下跌0.01%；食用油批發價格指
數為66.68，比上月上漲4.35%。
主要糧油品種的市場狀況如下：
一、小麥
本月新產小麥大量上市，國儲小麥補庫力度加大。國內小麥市場行情本月穩中略升，三等白小麥全國平均價格為10
44元/噸，比上月的1042元/噸上漲了0.19%。
江西省南昌地區飼料麥價格在990元/噸左右，較前期的940元上漲了5.3%；
鄭州糧食批發市場三等白小麥平均價格為1080元/噸，比上月持平。
黑龍江糧油中心批發市場小麥價格下降。上月底小麥價格為1010元，本月底小麥價格為930元。
四川市場8月上旬二級小麥平均價格為1080元/噸，中旬為1100元/噸，下旬為1100元/噸。
天津市場8月份小麥價格平穩運行。目前，天津地產小麥價格一直在1040-1060元/噸之間，較7月份價格
略有上升。
廣東市場的小麥價格在1000-1100元/噸之間出現小范圍波動。
國際市場情況：國際谷物理事會(IGC)本月預計2002/03年度全球小麥供需情況跟上月相比有較大變化。
由于持續干旱嚴重影響了加拿大、美國以及澳大利亞產量前景，并且歐洲暴雨導致一些國家小麥數量和質量下降，預計200
2年全球小麥產量比上月預測下降700萬噸，為5.68億噸。預計2002/03年度全球小麥消耗量與上月相同，為5
.93億噸。預計2002/03年度全球小麥貿易量與上月相同，為1.03億噸，預計2002/03年度五大小麥主要
出口國期末庫存量比上月預測下降400萬噸，為3600萬噸。預計美國期末庫存量下降為1270萬噸，加拿大期末庫存
量僅僅為400萬噸，是自從1950年以來最低。預計歐盟小麥期末庫存量增加150萬噸為1500萬噸。預計全球小麥
期末庫存量為1.42億噸，比上月預測下降800萬噸。
分析目前小麥市場狀況，儲備糧的輪入以及面粉企業的采購數量將是影響小麥市場行情的主要因素。預計近期小麥市
場行情將在目前的價位上保持基本穩定。
二、玉米
本月玉米市場價格小幅回落。本月二等黃玉米平均價格為1046元/噸，比上月的1053元/噸下跌了0.66
%。
吉林糧食中心批發市場三等玉米平均價格為946元/噸，比上月的967.5元/噸下跌了2.22%。
黑龍江糧油中心批發市場玉米價格繼續走低，上月末為960元，8月上旬為940元，中旬為920元。月底為8
90元。
四川市場銷售的玉米主要是產自甘肅、內蒙、山西、陜西四地的玉米。本月玉米價格有所波動，第一周甘肅、內蒙二
等黃玉米批發市場平均價格為1160元/噸，山西、陜西二等黃玉米批發市場平均價格為1080元/噸。第二周市場整體
價格每噸上升了20元，第三周市場整體價格又回落到第一周的價位，第四周價格每噸繼續下滑了20元左右，月底甘肅、內
蒙二等黃玉米價格為1140元/噸，山西、陜西二等黃玉米價格為1080元/噸。
天津地區8月中旬玉米價格比較穩定，玉米批發價格基本在1040元/噸左右。
廣東本月玉米市場價格趨于平穩，廣州港口玉米價格集中在1130-1140元/噸，黃浦港口玉米價格集中在1
120-1130元/噸。
江西省南昌地區8月初玉米市場價每噸為1130元，隨后逐步下滑至1100元，8月底在1110-1120元
；
國際市場情況：國際谷物理事會(IGC)本月預計2002/03年度全球粗糧供應形勢比上月趨緊。預期消耗量
比產量高出3000萬噸。預計2002/03年度全球粗糧產量比上月預測下降3000萬噸為8.76億噸，比2001
/02年度產量下降1700萬噸，是自從1995年以來最低。預計2002/03年度全球粗糧消耗量比上月預測下降9
00萬噸為9.07億噸。預計2002/03年度全球粗糧貿易量為1.07億噸，比上月預測高100萬噸。預計200
2/03年度全球五大粗糧主要出口國期末庫存量為4700萬噸，比上月預測下降2300萬噸，比2001/02年度下
降2500萬噸。預計2002/03年度全球粗糧期末庫存量為1.24億噸，比上月預測下降2400萬噸。
分析目前玉米市場狀況，盡管東北玉米的生長仍存在氣象變數的影響，但今年玉米豐收以基本成為定局。加之目前我
國飼料、養殖業低迷，缺乏采購玉米的積極性。預計近期玉米市場行情將會以穩中下跌為主。
三、稻米
本月國內稻米市場行情平穩，價格小幅波動。本月標一早秈米全國平均價為1428元/噸，比上月的1422元/
噸上漲了0.42%；標一晚秈米平均價為1481元/噸，比上月的1484元/噸上漲了0.20%；標一粳米全國平均
價為1768元/噸，比上月的1761元/噸上漲了0.40%。
本月湖南糧食中心批發市場標一早秈米平均價格為1412元/噸，比上月的1424元/噸下跌0.85%；標一
晚秈米平均價格為1430元/噸，比上月的1440元/噸下跌了0.7%。
本月鄭州糧食批發市場標一粳米平均價格為1842元/噸，比上月的1856元/噸下跌了0.76%。黑龍江糧
油中心批發市場8月份水稻下降較快。上月底為1210元，中旬為1180元，月底為1060元。四川市場稻谷受中儲糧
輪換，甲字糧銷售，湖北、重慶等省處理陳化糧，以及各市州風險金包干、促銷壓庫等因素的影響，8月份稻谷市場處于低迷
的運行狀態，稻谷價格出現小幅波動。一級中秈米月初市場零售價為0.8元/斤，月末回落到0.78元/斤。
8月天津大米市場盡管因夏季天氣炎熱，銷售不旺，但價格比較穩定，變化不大。優質東北大米仍占據市場的主要地
位，本市大米上市量依然較小。一等東北大米的批發價格在2100元/噸左右，普通大米批發價在1700-1900元/
噸左右。
廣東大米市場價格出現大幅度波動，由1760元/噸上漲到2400元/噸，漲幅達26%。國際市場情況：據美
國農業部最新預計，全球2002/03年度稻米產量比上月預測值減少了1000萬噸，為38440萬噸，同比下降了3
%，創1996/1997年度以來最低點。預計2002/03年度全球稻米期末庫存量比上月提高了4%。2002/0
3年度全球稻米消費量比上月預測值略有下降，為40870萬噸，但是仍創下歷史紀錄。全2002/03年度全球稻米貿
易量比上月預測值有所下降，為2520萬噸，同比提高了1%。澳大利亞、巴基斯坦、印度等國家稻米出口量均有所下降，
中國和越南稻米出口量有所增加。
分析以上情況，稻米市場行情近期將繼續以小幅波動，早稻的市場價格也將繼續保持穩中趨升勢頭，但幅度將縮小。
四、大豆
本月大豆市場繼續一路高歌上行。三等大豆全國平均價為2266元/噸，與上月的2124元/噸相比，漲幅達6
.69%。
江西省南昌地區的大豆市場價由8月初的2640元/噸漲至月末的2720元/噸。
鄭州糧食批發市場三等大豆平均價格為2312元/噸，比上月的2142元/噸上漲了7.35%。
黑龍江糧油中心批發市場大豆在經過短暫的調整以后價格又有上漲，由7月末的2090元上漲到2250元。
由于四川地區地緣的特殊性本地大豆一般都自產自銷，從上月底到本月底價格基本維持在2150元/噸左右，價格
變化不大，主要是因為本地的大豆產量小，銷售范圍比較窄而且品質(顆粒較小，水分含量較高)不及東北大豆。因此與東北
大豆價格強烈的震蕩相比簡直是罕見的穩定。而同期從東北運進用以補充省內不足的部分，價格從月初的2540元/噸飚升
至月末的2800元/噸，形成了鮮明的對比。
8月份天津大豆市場價格因此而穩步上揚，一漲再漲。8月初大豆市場價格在上月底進口大豆價格得到鞏固后平穩上
漲，到中下旬價格迅速上漲到了2460-2480元/噸，到月底價格已達2600元/噸，較上月底的2400元/噸又
上漲了200元/噸。
綜上所述，受國際大豆價格維持高位及國內進口大豆分配不均的影響，在9月底今年新產大豆收獲10月份上市前，
國內大豆市場仍將在高價位運行或小幅上揚。長期來看，新產大豆上市后，國內大豆市場或有小幅回調，但由于大豆加工廠對
原料市場爭奪的加劇，回調空間不大，在短時間內將會反彈。
五、食用油
本月食用油市場各各種全線上揚，國內油價達到兩年以來最高水平，個別品種如豆油、菜籽油成為亮點。本月二級花
生油全國平均價為6774元/噸，比上月的6728元/噸上漲了1.39%；二級菜籽油全國平均價為5184元/噸，
比上月的4914元/噸上漲了5.49%；二級豆油平均價為5324元/噸，比上月5053元/噸上漲了5.36%。
8月下旬這一階段，各地食用油價格出現大漲，部分品種在短期內最高上漲了600元/噸，其中市場上的主流品種
豆油、菜籽油上漲均為生產原料的短缺、油廠加工數量大幅下降等原因造成。具體看，江西省南昌地區二級菜油8月初還穩在
4900元/噸，8月末已漲至5550元/噸，漲幅超過13%；江、浙一帶色拉油也由8月初的5500元/噸漲至月底
的6000元/噸左右；豆油方面，黑龍江產區8月初的二級豆油基本穩在5400-5500元/噸，到月末大多漲至57
00-5900元/噸，部分靠外調的地區甚至在6200元/噸；進口方面，9月船期巴西毛豆油國內口岸價為522.6
美元/噸，加拿大毛菜油為582.1美元/噸，馬來西亞24°棕櫚油為445.5美元/噸。
9月份我國食用油價格總體仍保持在較高水平，受新產大豆上市和精煉油廠在9月中旬減少購進量以及經銷商出售食
用油的數量和力度加大的影響，個別品種將略有回調，但回調空間、回調時間都有限。
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