寧夏香山酒業(集團)有限公司董事長 張金山
人,因姓而得名,因名而取字。自古酒類頗為講究,有以詩詞命名,有以地名命名,或以歷史事件,或以圣賢哲人,無不披澤著歷史文化的光芒。
沒有文化的企業等于沒有水的沙漠。不容忽視,品牌的命名尤其能反映一個企業
的文化趨向,看出一個企業對文化的傳承和弘揚。“中衛自古是酒鄉”是一個歷史的定位,也是一個文化的定位,悠久的歷史蘊育了燦爛的酒文化,不論是香山酒業公司的命名,還是產品的命名,每個產品都賦予獨特個性,其文化定位蘊涵了濃厚的文化韻味和民俗風情。
“酒”者久也。香山酒業在自己的文化發展中,以黃河為母,以香山為父,以黃土文化、邊塞文化、西夏文化為背景,博眾家之長,采天地之靈,奪山川之秀,秉承華夏古國釀造遺風,積深厚酒文化底蘊,借“酒鄉”之名,厚積而薄發,孕育出了久遠而神奇的香山酒文化。
寧夏宴酒,拿起那泛著幽蘭色的專利包裝,仿佛一下把我們帶進了神秘的西夏古國,由我區著名的西夏學教授李范文先生用西夏文字題寫的"寧夏宴酒"四個字熠熠生輝,并配以西夏陵區出土的西夏文石碑和西夏鎏金銅牛,更體現了西夏文化的神奇和久遠,口感風格上處處透著古西夏的膘焊與神秘,做為西夏文化也不可避免地承傳唐宋的優秀文化。借西部大開發的東風,寧夏人要宣傳自己,展示自己,讓每個在寧夏建設中奉獻青春熱血的人,都來用寧夏宴酒表達創業、奉獻的成功和喜悅。讓異鄉的游客在欣賞了寧夏的山川景色后,品“寧夏宴酒”才能更全面地了解寧夏的風土人情和神秘的西夏古文化,香山人終以自己的智慧和深厚的酒文化底蘊,創造出了寧夏人自己的酒--寧夏宴酒。
香山集團塞上明珠釀酒有限公司創意開發的“塞上人家”、“塞上行”不僅是因企業與長城、大漠、黃河、邊塞的情結,更是有其深厚、悠久的歷史淵源。
說起“塞上行”,由此不得不提起一個人,他就是唐代著名的田園山水詩人王維,他的藝術造詣很深,作品如詩如畫、美妙絕倫,官至尚書右亟,是個多才多藝的藝術家。從他的詩作“使至塞上”看“單車欲間邊,屬國過居延。征蓬出漢塞、歸雁入胡天。大漠孤煙直,長河落日圓、蕭關逢侯騎,都護在燕然”。居延,地名,在今內蒙古自治區額濟納旗東南,為古代河西地區(今甘肅河西走廊一帶)與漠北來往要道。蕭關,在今固原縣東南。此作說的是唐開元二十五年(公元737年)春,王維奉旨宣慰打了勝仗的將士,由西安、平涼、固原經海原至中衛香山寺口子古道,過中衛莫樓古渡過黃河,取道大漠至營盤向河西涼川進發。詩中先寫進軍的路線,交待了當時的節令。還表明雖然自己的輕車簡從,遠離內地,好象飄蕩的飛蓬,但自己不是想著中原,而是像春季北去的大雁一樣熱切地盼望快點到達前線。詩人“大漠孤煙直、長河落日圓”贊揚了沙漠和黃河的壯麗景色。也為民族、為寧夏、為邊塞留下了千古名句,曹雪芹曾在《紅樓夢》里借香菱之口贊揚過這首詩的精淇技巧。1947年,胡宗南指揮國民黨軍14萬余人,向中共中央所在地延安發動進攻,毛澤東在被圍追堵截,顛沛中寫下了“踟躇張冠道,恍若塞上行”的詩句。《中國的西北角》讓范長江一夜成名,但他又接著奔赴一個又一個前沿陣地,冒著敵人的炮火進行采訪,寫出了《塞上行》名作,成為中國杰出的新聞記者。這就是“塞上行”的文化淵源。
而“塞上人家”卻是以清乾隆二十五年中衛知縣黃恩錫《中衛行枝詞》為著眼點,取其中“六月杞園樹樹紅,寧安藥果擅襄中。永康酒棗連瓶送,蒸棗棗園擅擅名”,“冰泮春風解凍初,修曾理網下河渠,曉來入市珍新味,買得開河大鯉魚;土窖磁器通寧夏,石炭連船販水濱;圍爐碴子出靈州,煙盡風前火自悠”塞上農家特產富庶的畫面盡顯眼前。“參差林外幾人家,土屋依山日半斜。禾稼滿場秋草足,老牛飽臥嚼殘覆。少小能開馬上弓,飛馳三箭躍如風。大刀還學翻花舞,二八青年已自雄”的友好、恬靜、快樂、安詳的景象和“清明士女亂紛紛,盡向城西競若云。游賞逐年夸勝節,沿郊酒聚成群。獨酌窗前酒滿樽,停杯窗外月黃昏,誰家紙火因風起,鄰歸聲聲夜叫魂”。踏青賞酒,獨酌邀月的時代背景和民間情趣來豐富自己的文化名片,這不能不說是又一個具有寧夏風土人情的文化定位。
從“塞上人家”的包裝瓶視覺看,以五十年代塞上地區農家較為熟悉、廣為使用的盛裝糧食用的囤子為造型,囤子里放入盛滿酒的壇子,預示著塞上農家用豐收的五谷精華釀造出了醇香的美酒,整個外包裝以簡潔的農家院舍為線條,勾勒出一幅安詳、寧靜、悠閑、富庶的塞上人家的生活畫面。天不愛酒、天無酒星,地不愛酒,地無酒泉。王維身處開元盛唐,黃恩錫身處康乾盛世,盛世造酒,自不必說“塞上行”和“塞上人家”取其兩位不同時代而人文品格相似的思想精華為產品的品牌打上優秀文化的烙印,這不能不說是香山人的大吞大吐和精巧之處。
香山酒品,積淀著黃河文化的精髓和香山人追求卓越的文化品位。并以“白馬秋風塞上”的冷峻和“杏花春雨江南”的柔美去構建“香山集團博眾家之長,吸納百川之胸懷,寧夏宴酒采天地之靈,塞上人家奪山川之秀”的嶄新理念和文化韻味。
市場的競爭日趨激烈,對于一切有發展眼光的企業經營者而言,挑戰與機遇同在。香山酒業公司根據消費趨勢,以“為消費者創造更大價值”為中心,在市場運作中將產品不斷注入情感內涵和文化內涵,賦予了產品活文化的價值。著名作家張賢亮、西夏學者李范文教授、著名書畫家柴建芳等一批文化名人紛紛傾注筆端,詮釋杯酒人生,讓我們在觥籌交錯中不僅享受了酒的醇美,也享受了文化的馨香。
演繹藍色精典,領略寧夏風情,隨著旅游熱的興起,大漠美景引得八方游客留連忘返,在沙坡鳴鐘的回響聲中,“悠悠黃河謠,濃濃香山情”的滋味在心頭盡情蕩漾;“塞上川、黃河彎、大漠長河有孤煙,黃土高坡連著天”的塞上美景讓人神往;而喝“寧夏人自己的酒”的呼喚聲更勾起了無數游子的思鄉之情,那悠悠的酒香中融盡了對家鄉無盡的愛。
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