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茅臺是國酒———在人們的心目中早已形成了這樣的明晰概念。
在市場經濟背景下，縱觀今日之白酒市場，可謂群雄并起，競爭慘烈，酒類品牌迅速集中。而“國酒”這個金字招牌
，好似王冠上的那顆明珠，不知引來多少同行艷羨與追逐。一時間，何為國酒？國酒有沒有終身制？國酒是計劃桂冠還是市場
加冕？一個個敏感而又現實的問題，瞬間打破了貴州茅臺小鎮保持已久的寧靜，也令一向沉默低調的茅臺人開始重
新審視自己
的位勢。
帶著這些問題，記者走進茅臺。從貴陽市出發一路向北，五六個小時才到貴州仁懷縣茅臺鎮。這里的鎮大門叫國酒門
，主干道叫國酒路，還有一座世界上最大的酒文化博物館———國酒文化城和一個也許是世界最大的國酒酒瓶雕塑，茅臺人用
幾十年營造的國酒氛圍無處不在。茅臺酒廠就在著名的赤水河邊，紅軍三渡赤水之地，特有的赤水河水質，形成了世界上獨一
無二的最佳釀酒微生物環境。
有人初到茅臺時曾這樣評價：“不到茅臺，茅臺是一個圖騰————她是昨天的榮耀，是明天的憂郁。到了茅臺，茅
臺是一個震撼————上蒼如此不公，讓這里枉有青山秀水，卻擺脫不掉貧窮落后；上蒼又是如此公平，獨為此方水土，天造
地設，奉獻出譽冠天下的玉液瓊漿……”如今記者親臨其境，頓生同感。
這就是茅臺：地處黔北偏隅，但作為貴州省最早的國有企業，去年貴州全省輕工業系統利稅16.7億元，其中茅臺
酒廠就占13.89億元。
但人們更記得上世紀90年代初呈現川酒六朵金花一片紅，魯酒四大品牌掃天下之勢，而此時的貴酒系列只剩茅臺一
柱擎天，苦苦支撐。直到1998年以后，茅臺酒廠才經歷了一次歷史性大轉折。企業從計劃經濟體制中走出來，投身市場經
濟海洋，開始了經濟效益一年一個臺階和持續保持兩位數的增長局面。
如今，大規模的兼并聯合已成為酒類強勢品牌擴張的通行做法，但面對巨大的市場誘惑，茅臺卻冷靜得出奇。為確保
國酒品質，他們寧缺毋濫，秉承著百年流傳下來的工藝流程，一個新產品從研制開發到裝瓶出廠，要五六年時間，在市場經濟
條件下承受著別人無法承受的嚴峻考驗……
當然，所有這些還不足以說明茅臺何以為國酒。但將茅臺簡單地評價為一枚計劃經濟的“金蛋”、是站在神壇上還沒
有來到人間的品牌等等，確實存在偏見和不公。在白酒行業拼實力、拼耐力、拼文化的今天，要真正喝懂茅臺需要去細細品味
。
茅臺之為國酒，自然有其品質、歷史、政治、文化、經濟等諸多原因，但人們也發現，有一點卻常常被人忽略，這就
是茅臺百年一貫的繼承與創新相結合的精神————1915年，茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎，同英國的威士忌、
法國的白蘭地一起，被譽為世界三大蒸餾名酒。1995年，茅臺在紀念巴拿馬萬國博覽會80周年世界名酒評比會上，又獲
特別金獎第一名，被譽為80年金牌不倒。我們在祖國加入世貿組織的背景下重新關注茅臺，正是想呼喚這種與時俱進、持續
創新的精神。
茅臺體現了一種品質：精益求精。茅臺的一個世紀，是品質日臻完美的世紀：新中國成立以來，茅臺14次榮獲國際
金獎，6次蟬聯國家名酒評比之冠，1991年名列全國“十大馳名商標”榜首，2001年被列為原產地域保護產品。茅臺
酒廠有限責任公
司董事長季克良告訴記者：進入新世紀，茅臺人又確立了綠色茅臺戰略計劃：茅臺是中國白酒行業惟一已通過綠色食
品認證和有機食品認證的產品，也是惟一不加任何添加、調味、凈化物質的純天然發酵產品，從原材料開始，每一個環節都確
保無公害、無污染、無毒，嚴格向國際環保食品標準看齊。專家認為，茅臺酒的綠色資源，具備了世界級的自然壟斷優勢。
茅臺體現了一種文化：守本誠信。多年來，提起酒文化，人們想到的是一系列人文故事，忽略了茅臺人對產品注入的
文化成本。茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國說，人文茅臺已成為茅臺酒廠新世紀的戰略之一，它包括歷史文化、質量、傳統
工藝、服務及經營理念創新等方面，也包括職工的責任感及道德意識、發展意識，經銷商不售假，包裝材料商不供假，以質量
求生存。當白酒行業異軍突起、競爭激烈、后來者居上時，茅臺人不為利益驅使而盲目擴大生產，而是緊咬質量不放松，緊盯
市場求發展。
茅臺體現了一種位勢：高瞻遠矚。茅臺是正宗的老字號，但它又是高科技企業，他們建立了全國白酒行業惟一的國家
級技術中心及科研所，培養了一支中國白酒界一流的科技隊伍。無論產品本身，還是包裝材料，都逐步采用了新材料、新設備
、新技術。許多茅臺人對記者說，要讓人一拿起、一打開茅臺，就能喝出科技來。
品質，文化，位勢，構成了茅臺的精神。讓我們來看一組數碼鏡頭：
建廠50年來，茅臺酒質量穩步提高，牢固樹立了“外交酒”的形象，確立并鞏固了國酒地位。從“慶典酒”到“國
宴用酒”、“國禮用酒”。無數次重大國事活動中，都有茅臺酒。
50年來，茅臺酒年產量從72噸發展到7300噸，擴大了100多倍，如今正向萬噸邁進；企業總資產從1.2
萬元發展到50億元，擴張了40多萬倍。
50年來，茅臺經濟效益從改革開放以前連續16年虧損轉為2001年利稅突破10億元，利潤為解放初的60萬
倍。
50年來，企業等級不斷提升，在全國白酒行業創造了三個全國惟一：惟一的國家一級企業，惟一的特大型企業，惟
一的榮獲國家企業管理最高獎———金馬獎的企業。
改革開放以來，茅臺從計劃經濟中艱難地走了出來，發起創建了股份制企業，成功發行了股票，企業基本完成了工廠
制向公司制，公司制向股份制，計劃經濟向市場經濟的三大轉變。
茅臺人的目標是：爭取“十五”末集團公司實現銷售收入40億元以上，利稅20億元；力爭人均利稅率和利潤率行
業第一；永葆國酒地位不變，永葆世界第一蒸餾酒質量不變，永葆我國釀酒股票板塊第一績優股不變。
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