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一、豆粕品種基礎知識：
豆粕是大豆經提取豆油后得到的一種副產品，根據提取方法不同分為一浸豆粕和二浸豆粕，其中用浸提法提取豆油后得到的副產品為一浸豆粕；先以壓榨取油，再經過浸提取油后得的副產品稱為二浸豆粕。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是目前國內外現貨市場上流通的主要品種。根據烘烤過程中是否攙雜進大豆種皮，豆粕還可分為帶皮豆粕和去皮豆粕，二者主要區別是蛋白質水平不同。
大豆在世界油料作物的統治地位決定了豆粕是世界上最為重要的蛋白粕。由于大豆連年增產，豆粕產量也逐年增加，但年平均增速略低于大豆，為5.58%。從主產國分布看，豆粕生產大國同樣也是大豆生產大國，美國、巴西、阿根廷、中國四國產量占到世界總產的七成還多。近年來，印度豆粕產量也在逐年增加，成為不可忽視的新興力量。
與近幾年來大豆消費量平穩增加不同，世界豆粕消費量呈現跳躍性的增長。豆粕產量的增加，支撐了全世界持續不斷的蛋白粕需求。目前世界豆粕年貿易量保持在3000萬噸以上。是國際農產品貿易的大宗品種之一。
由于豆粕生產集中在少數國家，但全世界范圍內對豆粕都有需求，因此世界豆粕貿易呈現“出口集中、進口分散”的特點。
由于巴西、阿根廷國內豆粕消費量較小，因此所產豆粕大部分用于出口。巴西為世界頭號豆粕出口大國，阿根廷豆粕出口量目前僅次于巴西，居世界第二位。由于國內豆粕消費量大，美國豆粕盡管年產量位于世界首位，但出口量僅占其總產的1/5左右。近年來,印度在國際豆粕貿易中后來居上，成為豆粕出口的生力軍。同出口國的集中化不同，豆粕需求較為分散，進口國為數眾多。歐盟十五國是國際豆粕市場上最大的買主。前蘇聯未解體前，也是世界豆粕進口大國，1992年以后，俄羅斯進口量逐年減少。東盟國家和日本近年豆粕進口繼續保持強勁勢頭。中國傳統上是豆粕出口國，近兩年，由于國內市場供需矛盾加劇，導致中國貿易地位發生變化，進口量急劇上升，1997、1998連續兩年進口量居于世界第二位。二、豆粕的主要用途
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕、芝麻粕和棕櫚油粕等油粕中用途最廣的一種。豆粕的需求，主要集中在飼養業、飼料加工業，用于生產家畜、家禽食用飼料，食品加工業、造紙、涂料、制藥等行業對豆粕有一定的需求，用于制作糕點食品、健康食品及化妝品和抗菌素原料。三、豆粕與大豆、豆油之間的密切聯系
大豆是豆粕的加工原料，豆油是大豆加工的另一主要產品。由于涉及到加工領域和飼料行業，大豆產品的價格波動幅度較大，市場的變動頻率要明顯大于谷物市場。此外，由于各主要食用植物油品種之間有密切的聯系，而南方油菜籽加工廠又很容易具備大豆加工能力，因此大豆產品與油菜籽產品、棕櫚油產品、花生油產品之間又會形成緊密的聯系。上述產品的產量、價格、進口、稅費征收等諸多因素都會對豆粕市場產生影響。反過來，豆粕市場的變化也會對其他油料、油粕和食用油市場產生影響。正是由于有這些影響，芝加哥商品交易所同時對大豆、豆粕和豆油三個品種進行交易，而且這三個品種的成交價格也確實在時時相互影響。四、影響豆粕價格的因素分析(1)、豆粕供給因素分析
豆粕供給方面主要由三部分組成：a、前期庫存量，它是構成總產量的重要部分，前期庫存量的多少體現著供應量的緊張程度，供應短缺價格上漲，供應充裕價格下降。b、當期生產量。豆粕當期產量是一個變量，它受制于大豆供應量、大豆壓榨收益、生產成本等因素。c、豆粕的進口量。我國即將加入WTO，豆粕市場的國際化程度越來越高，近幾年我國已經成為豆粕進口國，國際市場對國內豆粕市場的影響也越來越大。因此，應盡可能及時了解和掌握國際市場，國際價格水平，進口政策和進口量的變化。美國是主要的豆粕出口國，每周四美國農業部發布出口銷售報告(U.S. Export Sales Reports)，其中有美國豆粕出口數據，包括美國對中國的出口數據，有比較重要的參考價值。
在分析豆粕供求情況時，特別要注意的是，儲存時間較短。在南方，豆粕的儲存時間一般為3～4個月，而在北方可儲存8個月左右。此外，影響供給的其他因素還有：國內大豆加工能力，替代品(如其他餅粕、玉米等)的相對生產成本等。(2)、豆粕需求因素分析。
豆粕需求通常有國內消費量、出口量及期末商品結存量三部分組成。a、國內消費量。它并不是一個固定不變的常數，而是受多種因素的影響而變化。影響豆粕國內消費量的主要因素有：國內飼料工業發展情況，消費者購買力的變化，人口增長及結構的變化，政府鼓勵飼料工業發展的政策等。b、出口量。在產量一定的情況下，出口量的增加會減少國內市場的供應；反之，出口減少會增加國內供應量。目前，我國豆粕產量不能滿足國內需求，因此沒有豆粕出口的情況。c、期末商品結存量。如果當年年底存貨增加，則表示當年商品供應量大于需求量，期貨價格就可能會下跌；反之，則上升。由于豆粕的存儲時間較短，期末結存量數據對豆粕價格影響較小。(3)、豆粕與大豆、豆油的比價關系
豆粕是大豆的副產品，每1噸大豆可以制出0.2噸的豆油和0.8噸的豆粕，豆粕的價格與大豆的價格有密切的關系，每年大豆的產量都會影響到豆粕的價格，大豆豐收則豆粕價跌，大豆欠收則豆粕就會漲價。同時，豆油與豆粕之間也存在相互關聯，豆油價好，豆粕就會價跌，豆油滯銷，豆粕產量就將減少，豆粕價格將上漲。(4)、豆粕價格變化的季節性因素
通常11月份大豆收獲后的幾個月份是豆粕的生產旺季，4～8月份是豆粕的生產淡季，而豆粕的需求一般從3月份開始到10月份逐步轉旺，在此期間，豆粕的價格波動會很大。豆粕價格還隨豆粕主產區的收購、庫存變化而波動。(5)、國際市場價格的影響
近幾年，豆粕進出口貿易非常活躍，進口豆粕占國內消費量越來越大，國際市場豆粕價格(特別是CBOT豆粕期貨合約交易價格)已直接影響到國內市場。近年來，國際豆粕市場價格波動幅度很大，1997年CBOT豆粕期貨價格的最高價為300美元/短噸，2000年1月份豆粕價格已降至160-170美元/短噸。下圖是1995年4月至2000年3月CBOT豆粕期貨價格(3月連續的周K線)走勢圖。(6)、進出口政策的影響
1995年國家下調了豆粕的進口關稅，關稅率為5%，增值稅為13%。國家支持豆粕的進出口貿易，對進出口權及進出口量完全放開。由于1996至1997年間國內市場價格明顯高于國際市場價格，所以許多有進出口權的企業都從事豆粕進口買賣，促成了豆粕國內外市場快速接軌，國內豆粕價格也迅速與國際市場價格接軌。(7)、我國加入WTO后對國內豆粕市場的影響
我國即將加入世貿組織，按照WTO的規則要求，我國將向外國開放農產品市場。從現在的國內外農產品比價關系來看，我國的多數農產品價格均高于國際市場價格。入關以后，國際市場上廉價質優的農產品將涌入國內，對國內市場形成沖擊。但是，由于國家一直采取鼓勵發展飼料生產，對豆粕實行放開經營的政策，豆粕的進口貿易不受任何的限制。根據中美兩國政府簽訂的《中美農業協議》，中國豆粕的進口關稅將保持現有的5%不變。因此，加入WTO對國內豆粕市場的實際影響很小，對交易者的心理影響較大。
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