方便面不致癌背后有利益驅動嗎

http://whmsebhyy.com 2006年06月23日 14:57 南方都市報

　　21日，在“方便面安全問題高層論壇”上，來自國家質檢總局、國家食品藥品監督管理局、國家工商總局、發改委、衛生部中國疾控中心營養與食品安全所、中國消費者協會等政府部門及權威機構的領導、專家集體回擊“方便面致癌說”，一致得出結論:食用方便面無害。

　　近一兩年來，有關“方便面致癌說”的報道不時見諸報端。5月14日，成都某食品公司

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發起“拒絕油炸捍衛健康”活動，勸告消費者遠離油炸方便面。可今天，六部門告訴我們方便面不致癌，而且論壇上某專家說，非油炸方便面比油炸方便面的含癌物更高。我們到底應該相信誰？

　　經驗告訴我們，一般情況下廠家的話可信度不高，正如中國食品科學技術學會理事長潘蓓蕾所說，致癌說的背后“可以看到商家背后的利益驅動”。但是，六部門的一致結論難道就沒有“利益驅動”嗎？筆者很是懷疑。

　　倘若“方便面致癌說”確實成立，那么對中國方便面產業打擊無疑是巨大的，甚至是毀滅性的。從保護產業出發，有關部門肯定會出面有所動作。但是我們希望有關部門是基于事實的幫忙，而不是亂幫忙幫倒忙。

　　毛建國