本報評論員 張天潘

　　在日前牛奶行業舉辦的內部研討會上，廣州市奶業協會理事長王丁棉認為我國現有的奶業標準全球最低，主要是因為被個別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，制定牛奶質量標準要從國情出發，是農業部從國情出發，照顧最大多數奶農的利益，把標準降低了一下。(6月18日 中廣網)

　　其實這樣的質疑，之前早就有了。去年的3月26日，衛生部批準公布乳品安全國家標準，規定乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質含量不低于2.95%，降到了2.8%。當時就有報道稱，系“歷史新低”，被指倒退了25年。衛生部有關負責人對此回應說，乳品安全國家標準符合中國國情和產業實際。

　　不可否認，國內72%奶牛都是散戶飼養、散戶生產，很多的牛奶不合格，所以也必須“照顧最大多數奶農的利益”。但有關方面“把標準降低了一下”的做法，從更重要的角度看，顯然給人有“求小利而舍大義”的感覺，因為其“照顧奶農利益”的本質，就意味著照顧不到更大多數的消費者，特別是那些經常喝奶的青少年。如果這樣的邏輯成立，那么現在很多餐廳在用地溝油，我們是不是也可以為了照顧大多數的店主個體戶利益，而不顧更多的消費者？是不是也可以把食用油的標準降低，變成可以使用地溝油了？

　　另外從長遠的角度看，這種長期的低標準對于中國的奶業發展并不是有利的，反而是害了其發展。到時，最大多數奶農的利益以及被保護的奶業個別大企業，也將受到更嚴重的沖擊。事實上，蒙牛出口的產品都被退回來的事實本身就已經說明了問題。盡管現在還可以出口轉內銷，解決這些企業的銷售問題，但消費者并不是錢多人傻，這樣的策略早晚會失去人心。

　　正如一句話說的：當你要翻過一堵墻時，先把帽子扔過去。這樣，為了找回你的帽子，你就必須越過那堵墻，不會一步一步地后退。在中國的奶業標準上，無疑也是需要有這種魄力的，就是以一個高標準要求自己，然后去尋求解決的辦法，而不是為了遷就現實，一步步妥協、退后，還大言不慚地謂之為“國情論”。

　　時至今日，我們發現，無論是“國情”還是“國際接軌”，這已經成為最令人頭痛的兩個概念了。當油價等上調時，與“國際接軌”的解釋就喧囂一時；而當諸如食品行業標準要提高時，卻又是千篇一律的“國情論”盛行，這二者就仿佛淪為了任人打扮的小姑娘，成為某些行業和利益集團的遮羞布。但是我想，應該讓更多的人明白，真正的國情，應該是由民情組成的，如果像任由這樣一個又一個的“國情論”在背離民情的軌跡上我行我素的話，這樣的“國情論”早晚會淪為笑柄，而這樣的企業也早晚被市場淘汰出局。