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本報記者 黃海 發自北京
“未來幾年，發展10萬家左右的經濟型酒店很正常。”速伯艾特(北京)國際酒店管理有限公司(“速8”)高級副總裁房國凡18日對《第一財經日報》說，中國目前符合經濟型標準的酒店約有6萬多家，但真正意義上的經濟型酒店只有300~400家，其中20余家已形成規模。
房國凡坦言，經濟型酒店最近兩年的擴張速度很快，但也面臨一些難題：市場細分不完全、管理經驗不足，人才“瓶頸”待解及非理性投資對行業的沖擊。
標準缺失妨礙特許加盟
據房國凡介紹，國外將酒店分為豪華、中檔和經濟型三個層次；中國對經濟型酒店的劃定卻相對模糊，雖有較明確的星級酒店劃分，但對經濟型酒店的劃分卻缺乏標準。
俞萌指出，目前部分經濟型酒店采取特許加盟的方式擴張，導致品質良莠不齊。“舉個例子，某個品牌北京的酒店與其他地方的酒店就不一樣，雖然都有電視、都能洗浴，但你會感覺北京的酒店比其他地方的要舒適。”對此，商務部商業改革發展司助理巡視員王德生表示，《商業特許經營條例》有望于今年出臺，有利于規范連鎖經營的發展。目前，中國飯店協會正在牽頭組織制定經濟型酒店的標準。
人才“瓶頸”
隨著經濟型酒店的高速擴張，人才問題成為一個越來越突出的“瓶頸”。房國凡舉例說明，以前在高星級酒店，一個總經理可能配備兩個副總，其中一個管銷售，另外一個管工程維修及后臺服務，而在經濟型酒店，一個總經理可能只配備一個副總，這個副總既要懂銷售又要懂工程維修及后臺服務。相比高星級酒店，經濟型酒店缺乏復合型、全能型人才。
他告訴記者，目前經濟型酒店要求中高層管理者有3~5年的從業經驗，而這部分人才大多是從高星級酒店過來。“他們雖然懂管理，但對經濟型酒店的內涵了解得并不透徹。”
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