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本報記者 王羚 發(fā)自北京
手提菜籃不知道買什么才放心的家庭主婦們可能很快就會有一份比較權(quán)威的消費指導——商務部等13個部門昨日公示了30個蔬菜、肉類、白酒的“全國三綠工程暢銷品牌”。同時公告的還有第一批共6個通過國家綠色市場認證的農(nóng)副產(chǎn)品。
“中國長期以來在食品方面，尤其是生鮮食品方面不太注重品牌培育，無論是消費者還是生產(chǎn)者，品牌意識都比較差。我們推出暢銷品牌，就是想引導消費者注重綠色消費，引導企業(yè)重視質(zhì)量，從而保證食品安全。”商務部部長助理黃海表示。
最近，食品安全事故頻頻發(fā)生，從蘇丹紅到孔雀石綠，從國內(nèi)品牌到國際名牌，消費者對此反映強烈。盡管這些食品安全事故大多發(fā)生在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，但黃海強調(diào)，生鮮食品在流通環(huán)節(jié)很容易發(fā)生二次污染，所以有關(guān)部門仍然要高度重視，加強對食品流通、消費領(lǐng)域的監(jiān)管。
旨在“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”的三綠工程自1999年正式啟動，實行了“反彈琵琶”思路，先從提倡綠色消費抓起，然后培育綠色市場，開辟綠色通道，從而引導綠色生產(chǎn)，實行全程質(zhì)量控制。商務部市場運行調(diào)節(jié)司司長房愛卿幽默地將之稱為“消費者用人民幣投票，來培育出真正的綠色品牌”。
全國綠色市場認證工作今年4月全面啟動，廈門銀祥集團有限公司豬肉專賣店等6個農(nóng)副產(chǎn)品市場通過了認證，到今年年底，這個數(shù)字將會增加到50個。
為把不合格食品擋在市場外，各部門推行了索證、索票、建立信用檔案、場廠掛鉤、市場自檢等準入制度。同時，交通部構(gòu)建了鮮活農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)銷區(qū)之間的“五縱兩橫”的“綠色通道”網(wǎng)絡(luò)，提高了流通效率，使食品在流通環(huán)節(jié)被污染的可能性大大降低。
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