千奇百怪狂歡節

　　一年之間，總會有那么幾天讓民眾集體獲得臨時性的自我解放的空間——無論什么樣的狂歡，都可以在都市人平庸的生活中點燃幻動的火焰。

    老莫

　　卡夫卡筆下的格里高爾.薩姆沙一覺醒來，發現自己變成了巨大的蟲子，躺在床上。這 個做著“累人的差事”的推銷員，生活單調而機械。然而，擺脫生活重壓的潛意識一直在他內心不可抑制地膨脹。終于有一天，他變了形；為自己的靈魂，他尋到了一個出口。

　　不知現實生活中，有多少人渴望著上演一次《變形記》，或是退行到童年，或是變作一只青蛙或甲殼蟲？薩姆沙挺讓人艷羨，雖然后來證明蟲子的生活并不美好。可是，循規蹈矩、四平八穩的生活久了，人難免會給心靈化妝。平庸、壓抑，離真實的自己越來越遠。依照精神分析大師弗洛伊德的自我防御理論，當人心理失去平衡的時候，總會在潛意識里渴望做些什么，還自己一個解脫。

　　薩姆沙做到了，只是《變形記》屬于先鋒派的臆想，當不得真；但是人依然可以尋找一些方式來釋放心的多余能量，譬如狂歡節。

　　源自中世紀的狂歡節，本是齋節前的縱情歡樂。發展到現在，很少有人會再遵循齋期的清規，但放縱、釋放的意味較之以前有過之而無不及。

　　世界上很多國家都有狂歡節，以歐洲、南美為最。最著名的當屬巴西狂歡節，其次便是威尼斯的面具嘉年華。只可惜中國的節日受到幾千年儒教的嚴厲修理，變得謹小慎微起來。雖有改觀的趨勢，但客觀地說，矜持遠遠大于狂野。

　　觀念里，彩車、游行、面具、桑巴舞、酒、樂便構成了一場狂歡節。其實不盡然，狂歡可以五花八門，可以千奇百怪。一年之間總會有那么幾天讓民眾集體獲得合法的、臨時性的自我解放的空間——無論什么樣的狂歡，都可以在都市人平庸的生活中點燃幻動的火焰！

　　Coopers 山滾奶酪節

　　英國 格羅斯特郡(Gloucester)——五月的最后一個星期一

　　Coopers 山的居民似乎是很怪異的一群。當普通人滿足于欣賞格羅斯特郡(Gloucestershire)科茨沃爾德丘陵(Cotswold)的峭壁陡坡的時候，他們卻每年一次聚集在Coopers 山頂追趕一塊三公斤的雙層格羅斯特干酪，一路連滾帶爬狂奔180公尺，下到45度斜坡的底部。

　　如果你身強體壯，對自己的跑跳能力極為樂觀，那么就全力出擊——不過，要做好疼痛的準備。

　　每年都會有人受傷，輕者摔得鼻青臉腫，滿身青紫；重者傷筋斷骨。試想，還有比因為追趕奶酪而受傷更激烈的運動嗎？一向以循規蹈矩著稱的英國人，在奶酪節上的狂野讓局外人驚嘆。

　　最先抓住奶酪的人贏得那塊奶酪；亞軍將獲得五英鎊的獎勵，季軍則把響當當三枚硬幣收入囊中。無論出于什么標準，這獎品顯然都不夠豐厚。不過，也許對于那些緊隨奶酪跌跌撞撞而下的人來說，渾身的泥污、到處的青紫、甚至些許斷裂的骨片也許便是獎賞。

　　盡管匪夷所思，這個節日已經進行了整整五百年，據說可追溯到遙遠的羅馬時代；但真正的起源不得而知。現在的它已演變成國際性的大事件，每年吸引著來自世界各地的勇夫。 而對于當地居民而言，他們世世代代生活在Coppers 山區，在這面坡上追趕羊群，已經有幾百年。參加滾奶酪節，雖然冒著受傷的危險，然而既是勇敢精神的體現，又是對古老傳統的尊重，當然還有難得的放縱和狂歡，何樂而不為？

　　西紅柿大戰

　　西班牙布尼奧爾(Bunol)——每年8月的最后一個星期三

　　西班牙南部的小城布尼奧爾，每年的8月的最后一個星期三會舉行西紅柿大戰。

　　那一天的近中午，大戰進入倒計時。

　　數萬人聚集在小城布尼奧爾鵝卵石路的街道上，聽得見鐘表滴答作響。街道兩旁的店鋪已被蒙上塑料布，最后幾秒的靜悄悄中孕育著狂熱的爆發。鞭炮聲突然響起，猶如一聲令下，幾輛大型卡車同時向等待已久的人群傾倒上百噸西紅柿——11點整，激戰開始！

　　霎那間，無數擠扁的西紅柿帶著湯湯水水在空中嗖嗖而過，天紅地赤，小城變成紅色的海洋。狂歡者們個個成了大笑狂奔的血瑪麗酒人。帶棒球帽、手持相機的游客是西紅柿炮彈攻擊的首要目標。沒有人會把小時候受到的“不要玩食物”的教育放在心上，更沒有人吝惜豐收的西紅柿。狂歡節讓人們奢侈地回到童年，重又體驗到那快樂的無拘無束。

　　表面上，狂歡制造了混亂，其實混亂之中暗藏著秩序。戰斗中，狂歡者只可以互扔西紅柿，不可以用其他東西替代。為避免不必要的傷害，在投擲之前必須將西紅柿擠爛。另外，決不可以撕拉對方的衣服。

　　二小時后，結束的鈴聲響起，清潔隊伍迅速出擊。街道兩旁的羅馬噴水器頓時全部大開。很快，街道被沖洗一新，“混戰”的痕跡幾乎無存；惟有狂歡的心仍在怦怦狂跳，人抑制不住地發笑。

　　第一次西紅柿節發生在1945年，但是關于其起因卻眾說不一。其中，最普遍的說法是一群旁觀者爭吵，有易怒者順手抄過菜攤上的西紅柿作武器投向對手。結果，在這漫天飛舞的西紅柿中，雙方嗅出了幽默，于是干戈化為玉帛。隨后幾年，西紅柿對決竟演變成年度大戰，正式成為狂歡節的壓軸好戲，融入當地的生活，好比弗拉門科民歌(flamenco)一樣成為西班牙文化的一部分。

　　大快朵頤大蒜節

　　美國加州，Gilroy——每年的7月底

　　在美國，“Got Garlic吃蒜了嗎？”的電視廣告滿天飛，宣稱大蒜有百益而無一害。只是，身在都市，文明人難免會顧忌自己的“口氣”。于是，少有人在公開場所酣暢淋漓地對大蒜大快朵頤。但每年7月29日到7月31日，如果你到加州的Gilroy小鎮來，便可以無所顧忌地一飽蒜的“濃香”。因為那里正在舉行大蒜節。

　　大蒜節期間，十幾萬大蒜愛好者蜂擁而至，將由三噸新鮮大蒜烹制的菜肴——大蒜湯、大蒜派、大蒜三明治——食之一空，而后散去。這是一次向所謂文明禮儀的集體挑戰，向大蒜的朝拜。蒜食席間，歌唱家們大唱蒜的詠嘆調、藝術家展賣大蒜藝術品，超級廚師當場表演烹蒜絕技。一個真正的、獨特的辛辣十足的狂歡節。

　　節日的起源有一個真實的版本。上世紀70年代，法國的一個小鎮號稱自己是世界大蒜之都。Gilroy大學校長Melone博士對此不以為然。他相信真正的大蒜之都在Gilroy。這里大蒜的產量與加工都居世界首位。于是他倡議Gilroy舉行自己的大蒜節。

　　提議受到政府官員的怠慢，Melone 轉而向種植大蒜的農夫求助，將他們堵在酒吧里，不停地游說。1979年在多方努力之下，政府勉強同意。

　　節日的第一天，晨霧籠罩了整個小鎮，街上人跡寥寥。主辦者開始懷疑可能要遭遇冷場。然而，當太陽撥開云層跳出來時，街上突然人聲鼎沸。

　　狂歡節門票很快售罄，食物、飲料、酒品被一搶而空。中午主管啤酒的志愿者緊急向Budweiser公司求助。“嗨，幾桶啤酒可不夠，要運就來幾卡車！”

　　首屆大蒜節的成功使當地人對大蒜有了重新的認識，而且獲得了認同感。27年過去了，大蒜節的聲勢越來越浩大。現在的Gilroy居民自豪感空前：世界大蒜之都在Gilroy——全球公認！

　　錘子當道圣約翰節

　　葡萄牙，波圖多——每年6月23日

　　每到6月23日的夜晚，在葡萄牙的第二大城市波圖多，到處將流光溢彩，食物的芳香在空氣中彌漫，伴著歌聲笑聲，葡萄牙紅酒醇香異常。這個獻給圣約翰——情侶的守護神——的節日，是歐洲最激越的街頭狂歡，但卻鮮為人知。

　　圣約翰節上，錘子當道。狂歡的人群高舉著巨大的錘子，結隊穿過迷宮般的大街小巷，尋找心儀的對象。目標一旦鎖定，不要猶豫，掄錘砸向他/她的頭頂。別緊張，錘子是塑料制品。被砸到的人充其量只會一陣頭頂發麻，絕無危險。據說，“最有魅力的人是最可能的被攻擊目標”。為證明自身的“魅力指數”多捱幾下錘砸，又何妨？

　　小城Front Cais da Ribeira的河岸，BBQ、啤酒檔、還有臨時搭建的舞臺密密麻麻沿河排開，從搖滾到法多(Fado 葡萄牙的民謠)，演出輪番登場。融在熙攘的人流中，聽歌、跳舞、狂歡，當然還有蹦跳著躲閃如大山壓頂般砸下的巨錘。

　　子夜時分，焰火綻開在空中，照亮了不眠的波圖多。人群涌到Praia do Ingleses 海灘，為圣約翰點起篝火。年輕人輪流從火苗上跳過。篝火旁，人們載歌載舞，縱酒狂歡，直到最后一顆星星沉入海中，天邊開始泛白……

　　蹦蹦跳跳青蛙節

　　美國路易斯安那州 Rayne——五月勞動節周

　　有人不喜歡青蛙，覺得它們粘糊糊而且太過呱噪。但在小城Rayn(世界青蛙之都)，青蛙卻被視為“丑陋的外表之下暗藏著高貴的”生靈，受到很高的禮遇。

　　當地居民對青蛙如此情有獨鐘，也許是受了安徒生的“蠱惑”，相信它們個個是被失了咒的王子，只需等待公主的輕輕一吻，便可以搖身恢復英氣逼人的王者身。

　　每年五月勞動節的三天里，這里變成青蛙的世界。官方網站上宣布：“請自帶青蛙，或租借。”盡職的組織者不希望有人在青蛙節上落單。若是你真的窘迫到養不起一只青蛙，他們會提供出租服務，而且租金低廉。

　　青蛙節的最大盛事便是德比(Derby英國最大的賽馬盛會)蛙賽。賽手是一身騎手裝束的眾青蛙王子，搭檔是盛裝的小女孩。一聲令下，青蛙脫籠而出，在女孩子們不停的鼓勵下(拍打地面)，向終點狂蹦亂跳，近七萬名觀眾搖旗吶喊助威。再看青蛙，個個越戰越勇，只是在地動山搖的歡呼聲中，仿佛紛紛迷失了方向。好在德比蛙賽不以到達終點論英雄。冠軍往往產生于跳得最高、跳得最遠的那一只——即便它可能一時得意忘形，跳上樹頂，忘記了歸路。獲勝青蛙的主人將被加冕為青蛙女王，受眾人“膜拜”。

　　青蛙節間，花車游行，樂隊演出，還有各種的美味佳肴。當你身穿青蛙圖案的體恤衫，喝著當地自釀的醇香威士忌，擠在歡歌笑語的人群中蹦蹦跳跳的時候，酣暢得可以忘記一切。只有身在其中，才知道原來與青蛙同樂的快樂不僅僅屬于童年。