1月30日，2010年全國食品安全整頓工作視頻會議召開，會議精神之重點，即要求各地政府部門主動出擊，徹查并堅決銷毀2008年殘存的問題奶粉。就在不久前，一些廠家使用了2008年未被銷毀的問題奶粉作為原料，生產乳制品，繼續貽害眾生(見本報今日11版報道)。

　　猶記得三鹿案發后，全國各地紛紛銷毀問題奶粉的盛況，像極了當年的虎門銷煙。而舉國一同動手，爭先恐后，頗有幾分“運動式執法”的意思——須知“運動式執法”的一貫結果，便是將工作的重心從“執法”轉移到“運動”身上，令激情打碎了規則，表象遮蔽了病根。

　　運動式、風暴式的銷毀問題奶粉，最大的害處，倒不在于有漏網之魚，而是導致某些人誤以為問題奶粉銷毀了，便可一了百了，從而忽略了另一大病癥：對食品監督管理、質量檢驗體制的徹底改造——這種翻新裝修，豈是一兩個部門領導引咎辭職即可完善？

　　無良奶商生產問題奶粉，某些地方政府監管部門不作為，這兩者孰為災難的本源，實難辨析。然而，可以板上釘釘的是，假如它們同時登場，一場針對無辜嬰孩的浩劫便不期而至。

　　一年半下來，聚焦于三鹿案的洶洶民意，有一部分隨國事的浮沉而退散，另一部分則執著于“結石寶寶”的國家賠償與三鹿集團的破產規避。有誰會注意對食品的監管與質檢制度之改革行進到何處？

　　話說回來，有媒體指出，“問題奶粉并未徹底銷毀，部分仍存留在某些企業的庫房，或以較低價格在市場上變賣”——這只是病象，病根依然潛伏其后：第一，為什么在“百余名執法人員監督銷毀全過程”的情境之下，還有問題奶粉成為漏網之魚？“徹查”了那么多次，還需“徹查”，何時才是盡頭？第二，為什么這些漏網之魚可以咸魚翻生，卷土重來，再次作為原料而摻入產品，流入市場，監管與質檢部門偏偏不能防患于未然？這兩個問題一日不解決，問題奶粉便永遠陰魂不散，在中國人的心頭糾纏如毒蛇，執著如怨鬼。羽戈

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