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本報記者 王輝/文
購買飲料時很多人都會遇到這樣的怪事：綠茶的瓶子顏色比綠茶還綠，紅茶、山楂飲料的瓶子通紅，橙汁的飲料瓶子是杏黃色。飲料瓶為什么要上色？它對人體有無危害？對此，記者采訪了有關專家。
在北京某超市，記者看到廈門一家企業生產的核桃豆奶，瓶子完全是乳白色，根本看不到其中飲料的顏色。買下該飲料后，記者打開一看，這種核桃豆奶的顏色實際是乳黃色且半透明，根本不像瓶子顏色那樣白。記者又隨手拿起一瓶上海某企業生產的青檸口味飲料，藍色的瓶體，但飲料卻是無色透明的。采訪中記者發現很多綠茶、紅茶的瓶子都是綠色或紅色，而瓶中的實際液體并不像瓶色那樣鮮艷和夸張。
飲料瓶子為什么要上色？北京環境科學學會秘書長、北京環保餐具聯合組織秘書長董金獅認為，這是廠家的一種障眼法，為了吸引消費者，根據飲料的顏色，配上相應顏色的瓶子，實際上這是對消費者的一種誤導。他說，對于食品的真實屬性，消費者是有知情權的，包裝上了色從視覺上掩蓋了食品的本來模樣。
另外，瓶子上色也是某些廠家掩蓋產品質量的一種方法。幾年前曾曝光過的藍色礦泉水、純凈水桶事件，那時候一些飲用水桶生產廠家非法使用廢塑料、PVC(聚氯乙烯)材質，加工后的水桶透明度差，因此用加藍的方式增加桶的透明度。
董金獅還告訴記者，礦泉水、純凈水本身是無色透明的，但是用藍色桶或瓶子裝上的水能夠從視覺上增加水的透明度，掩蓋了水質。
董金獅認為，實際上，透明的瓶子最好，它既有益人體健康，又便于廢瓶回收。他給記者拿出一個透明小塑料袋，里面裝滿杏黃色的小顆粒。他說，這就是色母，是一種塑料染色劑，有各種各樣的顏色，加上1%～3%不等的色母即可把透明塑料著成橙色。采訪中記者了解到，色母分為食用和工業兩種，食用色母2萬～3萬元/噸，而工業色母每噸要便宜1萬多元，一些不法分子為降低成本，在加工食用塑料中會使用大量的工業色母。工業色母中含有鉛、鉻等對人體有害的重金屬，長期在體內囤積會對人體的肝臟和腎臟有直接影響，破壞人體免疫系統。
記者在北京市質量技術監督局了解到，隨著社會對食品安全的重視程度不斷增強，目前我國對食品、標簽等方面的標準很多，而對于包裝材質的標準并不多。很多食品標準中只要求包裝符合衛生要求，對微生物數量、致病菌等都有具體要求，而對包裝材質及材質的添加劑的要求不多。
目前塑料材質很多，近幾年只有聚乙烯、聚苯乙烯、三氯氰胺、聚乙烯樹脂、聚丙烯樹脂等常用的包裝材質的標準。對此，有關人士呼吁，食品包裝的材質問題應該引起高度重視。
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