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羽良
美國食品與藥物管理局在對麥當勞薯條再次檢測時，發現其含有會危機男性生殖功能的高量危害物質——反式脂肪酸，從而繼續了去年開始的全球性“麥當勞薯條風波”。作為麥當勞公司在全球的重要市場，中國市場自然無法幸免被波及。面對媒體的質疑，麥當勞(中國)有限公司2月15日發布聲明稱，麥當勞在中國供應的薯條不含添加劑、小麥、乳制品和
反式脂肪酸。同時，麥當勞認為國內媒體刊登的報道是轉載了一些國際媒體上的文章，而這些來自國際媒體的報道中提到的問題和聲明大部分并不適用于麥當勞中國的情況。
“薯條門”事件在國內發展到現在，有那么幾處引人注目的地方，一是麥當勞(中國)有限公司前后聲明不一致，先是說中國地區使用的是“橄欖油”，而后聲稱有翻譯錯誤，應為“棕櫚油”。二是有媒體報道稱，麥當勞(中國)有限公司認為這次事件有國內媒體炒作的嫌疑。三是至今只聽到一些專家以個人名義表達的意見，尚未見到政府食品衛生管理部門直接介入。那么，作為消費者，對“薯條門”事件我們應該關注什么？
首先，不應輕易地因為聲明措辭的前后不一致，而將企業與消費者的關系迅速對立化。在缺乏可靠證據澄清聲明前后不一致的情況下，任意猜測其中的動機和緣由，造成不必要的消費者恐慌，并非明智之舉。其次，麥當勞(中國)有限公司對媒體炒作的質疑，也顯得頗不適當。這種主動緊張化企業與媒體關系的自我澄清方式，效果可能適得其反。第三，為什么有關食品衛生管理部門不迅速介入？這種監管部門缺乏作為的表現，間接地造成了企業、媒體和消費者之間的猜疑和不信任，對于澄清事件、維護消費者權益、穩定市場秩序是非常不利的。
更進一步來看，最近接二連三發生的在華跨國企業公共事件，如芝華仕威士忌品質事件和之前洋快餐的蘇丹紅事件，越來越頻繁地暴露出目前中國市場中的跨國企業，其企業社會責任的履行與消費者的權益，尤其是消費者知情權之間出現的鴻溝在加大。呼喚市場中第三方公信力介入的聲音也由此愈加強烈。這些變化背后，公司權力的相對擴大，以及政府主管部門和社會各方如何監督、制約這種權力對消費者構成的潛在危害，是值得關注的一個根本問題。
當然，正如上面提到的，“薯條門”事件本身至今并沒有定論，輕易對麥當勞公司作出某種定論是對企業和消費者的雙重不負責任。同時，不應忘記，麥當勞曾經為中國餐飲服務業帶來了第一個公共餐飲衛生標準。因此，在權威機構的調查結論出來之前，我們不妨放松緊張和對立，寬容地看待麥當勞的“薯條門”風波。
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