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徐迅雷
2月12日元宵節這天中午，央視的《每周質量報告》把鏡頭對準了我們天天要吃的食用油，揭穿了花生油的“純正”謊言。
食用油與人體健康關系緊密，比如橄欖油最有利于人的心腦血管健康，它的價格也最
高�；ㄉ褪俏覈谌笫秤糜停涫褂昧績H次于菜籽油和大豆油。按照專家的估算，每斤花生批發價約2.7元，兩斤半花生才可生產1斤成品花生油，所以純正花生油每斤價位應該在六七元，5升一桶的價位應該在60元以上。而央視記者調查發現，5公升的純正花生油，價格高的一桶賣到70多元，而價格低的才40多元，“廉價”背后的貓膩，就是生產者在其中攙雜了低價位的大豆油和棕櫚油。
央視的鏡頭對準了廣東一些地區的“生產廠家”，那廠里根本就沒有花生原料和壓榨機器，是將購入的散裝油，灌裝到漂亮的瓶子里就賣出去了；被重點曝光的“金福龍牌純正花生油”，就是以此油來“勾兌”彼油，其亞麻酸含量嚴重超標，“超出國家標準規定近18倍，屬于不合格產品”。因為它價位低，倒也賣得不錯。
商人逐利，利用百姓難以辨別“此油”與“彼油”的區別，制造“純正”的謊言、生產假冒偽劣產品坑害老百姓，這在當下似乎也不奇怪；可是奇怪的是，你還真不知道監管部門“干什么吃的”。其一，近幾年出現的“花生調和油”，是以花生油為主，使用大豆油、菜籽油等其他食用油調和而成的，竟然至今沒有相關的國家標準。其二，國家糧油質量監督檢驗中心有關人士說，有關部門至今還沒有對花生油產品進行過全國性的質量監督抽查，而目前“不僅僅是純花生油產品存在摻假現象，其他價格較高的食用油同樣存在這種問題”。
我不知道，去監管與老百姓一日三餐都有關的食用油，是不是管不出“油水”來，所以 也就懶得去管了。要不是央視的《每周質量報告》在那里“狗拿耗子”，我還真不曉得食用油里面還有這等“油膩”的“貓膩”�！睹恐苜|量報告》在節目的最后，“苦口婆心”地教導我們如何鑒別攙假的食用油，這就像教導污染河流下游百姓怎么把水澄清了再喝，用心良苦卻作用不大。“墨菲法則”里有一條“羅伯特香腸法則”，說的是愛吃香腸的人，絕對不要去觀看香腸的生產過程，因為香腸制作過程看了實在讓人倒盡胃口。德國一代名相俾斯麥也很幽默地說：“世上有兩物，愛好者不要去觀察其制作過程：一為香腸，一為法律�！笔聦嵣希胀ɡ习傩帐菦]有什么機會去觀看食品的生產過
程的，如果不是《每周質量報告》的鏡頭對準了包括食用油在內種種食品生產過程，我們還真不知道那包裝精美的食品是如此的“倒胃口”，甚至損健康。而監管者是拿了納稅人的錢的，去監管“倒胃口”的生產過程是你的職責，你不去好好監管看得見的“倒胃口”，那么，多少百姓最終會被害得“倒胃口”？
那藏在花生油里的“純正”的謊言，是真實的謊言，而在“純正”之外，還有多少“正宗”的謊言、“正規”的謊言、“公正”的謊言？
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