誰吃19．8萬元的天價年夜飯

http://whmsebhyy.com 2006年01月12日 06:10 中國青年報

　　本報記者董碧水

　　到飯店吃年夜飯，如今早已不是什么稀奇事，但面對19．8萬元一桌的年夜飯時，你會作何選擇？昨天，杭州一店家推出了這相當于一輛中級轎車價格的“天價”年夜飯，甫一推出便引來了人們的爭議。

　　推出“天價”年夜飯的是地處杭州城隍閣風景區內一家名為“老正興”的港式中餐廳。據了解，店方此次推出的高價年夜飯共有5桌，其中最低價為3．8萬元，最高價19．8萬元。店主表示，推出價格如此高的年夜飯并不是擺噱頭，而是為有一定經濟實力又喜愛美食的朋友準備的。

　　酒店的總經理說，杭州是個餐飲業發達的地方，推出這樣的年夜飯，也想拋磚引玉，會一會這兒的

美食家和餐飲界的同行們。他從業幾十年，收藏了不少珍品原料，有些材料目前市面上已很難買到，小到自制的香糟油，大到兩萬元一只的日本極品綱鮑、呂宋黃膠魚翅王，即使是茶，也有存放了50年以上的普洱。

　　這位姓沈的店主同時表示，浙江是個經濟發達地區，這兒的人會掙錢，也懂得生活與消費。這價值幾萬元、十幾萬元一桌的菜，不是靠一二樣東西來拔高價格，而是由系列菜精心組合制作而成，相信能讓好吃的人一飽口福，并吃得明明白白。

　　盡管店家自認為這頓年夜飯物有所值，但如此高價的年夜飯還是讓大多杭州市民難以接受。一位市民認為，雖然隨著年夜飯吃在酒店時尚的不斷升溫，這些年年夜飯的價格也在跟著急劇上漲，但一桌要吃掉近20萬元實在奢侈，“太離譜了”。

　　許利星是一位民營企業家，他也認為，年夜飯本身享受的是一家團聚、其樂融融的那種意境，并不是奢侈。這種一擲千金的“天價年夜飯”潛移默化中助長了整個社會的奢侈之風，不值得提倡。他說，無論是企業公關需要，還是個人的消費行為，“天價年夜飯的意義更在飯菜之外，這里面多多少少是一點虛榮心在作怪”。

　　但也有人認為，出現“天價年夜飯”無可厚非，它只是市場經濟的一種現象，商家和消費者之間“一個愿打，一個愿挨”。

　　杭州的一位社會學者認為，隨著生活水平的提高，收入差距也越來越大，從商家的角度，推出頂級年夜飯是為了迎合尖端消費者的需求，這種策略是否成功，自然會由市場來檢驗；對顧客，雖然錢是在你自己的口袋里，只要花得合法別人無權干涉，但各國經濟發展的經驗已經證明消費者的成熟需要一個過程。

　　記者了解到，面對這樣的標價，盡管引起社會輿論的非議，但商家這么做并不違法，因為根據國家有關規定，餐飲經營者有權根據市場需求來調節商品的價格，只要明碼標價，酒樓推出“天價”年夜飯的做法并未違反國家物價管理的規定。截至記者發稿時，該天價年夜飯并未有人預訂。

　　本報杭州1月11日電

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