食品界亟須建立召回制

　　雋霏

　　食品知名品牌近來(lái)頻頻出事，蘇丹紅風(fēng)波剛過(guò)，雀巢奶粉碘超標(biāo)、維他奶原料過(guò)期受罰等事就接連被曝光……而受害主體消費(fèi)者在這些事件中，或許可以得到一個(gè)致歉，但目前還沒(méi)有一家食品企業(yè)在產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題后馬上承諾——退貨！

　　食品出了問(wèn)題，難道只一句“抱歉”就行了嗎？在監(jiān)管嚴(yán)格的歐美國(guó)家，大品牌可不敢“處變不驚”。產(chǎn)品出了問(wèn)題，企業(yè)要立即停止銷售、回收該產(chǎn)品。如果企業(yè)被查明在相關(guān)事件中采取了隱瞞或欺詐的手段，更可能要面對(duì)巨額的懲罰性罰款。

　　因?yàn)橛械胤秸�府給知名企業(yè)的特殊待遇，因?yàn)橛袊?guó)際品牌自身巨大的品牌光環(huán)效應(yīng)，涉案巨頭們往往大事化小、小事化無(wú)，這大大增強(qiáng)了大企業(yè)對(duì)質(zhì)量問(wèn)題處理的僥幸心理。于是，本來(lái)顯示解決問(wèn)題最大誠(chéng)意的“召回”，反倒成了消費(fèi)者千呼萬(wàn)喚的奢侈要求。

　　在國(guó)內(nèi)，涉案知名企業(yè)對(duì)質(zhì)量問(wèn)題第一反應(yīng)，無(wú)一例外——否認(rèn)。剛剛被曝光的某乳品企業(yè)，其董事長(zhǎng)對(duì)記者第一反應(yīng)也是“我們不可能做這樣的事情”。

　　5月初，浙江省工商局把質(zhì)檢報(bào)告知會(huì)雀巢公司，但15天的異議期內(nèi)，雀巢方面沒(méi)有理會(huì)。“碘超標(biāo)”事發(fā)10天后，雀巢大中華區(qū)總裁穆立在中央電視臺(tái)攝像機(jī)前接受采訪，才首次吐出“錯(cuò)誤”與“道歉”這兩個(gè)詞。最近，雀巢方面雖然已經(jīng)表示可以就某批次的產(chǎn)品給予退貨，但由于這一切來(lái)得太慢，人們有理由相信，這是迫于輿論以及中消協(xié)等各方社會(huì)壓力的結(jié)果。

　　維他奶對(duì)問(wèn)題“椰子味豆奶”的處理辦法如出一轍，只能到指定地點(diǎn)換成指定的“咖啡味豆奶”。消費(fèi)者想退貨？——公司沒(méi)有安排。

　　在食品領(lǐng)域，難道“召回”就這么難嗎？

　　其實(shí)，“召回”并不是所有生產(chǎn)廠家的脆弱神經(jīng)，汽車生產(chǎn)廠家就非常注重以此“化危為機(jī)”。最近天津一汽豐田因發(fā)動(dòng)機(jī)進(jìn)水管缺陷主動(dòng)“召回”僅有的9輛威馳轎車，給人感覺(jué)其“不以錯(cuò)小而不改”的印象。此前，廣州本田、長(zhǎng)安鈴木等也曾巧借“召回”事件，競(jìng)相在消費(fèi)者面前展現(xiàn)“質(zhì)量為先”的形象。

　　對(duì)“召回”理解的差異為何這么大？營(yíng)銷專家一語(yǔ)道破：汽車行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)由幾個(gè)巨頭制定，非常清晰透明，爭(zhēng)議并不大。而食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)門類繁多，可“活動(dòng)”的空間太大了。另一方面，汽車往往是自查出問(wèn)題，再高調(diào)主動(dòng)“召回”。食品問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)卻大多數(shù)依賴有關(guān)部門的抽查、檢測(cè)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的主動(dòng)性決定了對(duì)“召回”的不同反應(yīng)。

　　生產(chǎn)商不推“召回”，消費(fèi)者手中的質(zhì)量票就沒(méi)法投？面對(duì)食品法律中出現(xiàn)的這一“真空地帶”，廣州市政協(xié)委員于江虹近日提出，廣州可率先制訂《廣州市食品召回管理規(guī)定》，明確食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、政府管理監(jiān)督部門在食品“召回”過(guò)程中的責(zé)任，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的追溯制度，規(guī)定“召回”食品的銷毀或處理方法、監(jiān)督辦法等。

　　“召回”，將來(lái)可能不僅僅是食品生產(chǎn)企業(yè)想不想的問(wèn)題了。

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